{"id":8851,"date":"2020-11-09T10:17:02","date_gmt":"2020-11-09T13:17:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=8851"},"modified":"2020-11-10T11:09:09","modified_gmt":"2020-11-10T14:09:09","slug":"heroes-del-vino-el-nuevo-proyecto-de-vina-miguel-torres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2020\/11\/09\/heroes-del-vino-el-nuevo-proyecto-de-vina-miguel-torres\/","title":{"rendered":"H\u00e9roes del Vino, el nuevo proyecto de Vi\u00f1a Miguel Torres"},"content":{"rendered":"\n
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La Vi\u00f1a Miguel Torres ya es reconocida por sus iniciativas innovadoras en el mundo del vino, donde adem\u00e1s de entregar nuevas l\u00edneas y productos novedosos de calidad, tambi\u00e9n incorpora elementos de buenas pr\u00e1cticas medioambientales, sociales y empresariales.<\/p>\n\n\n\n

Ahora acaba de lanzar una nueva l\u00ednea de vinos llamada\n\u201cH\u00e9roes del Vino\u201d, proyecto que busca potenciar los negocios a mediano y largo\nplazo con peque\u00f1os vi\u00f1ateros de diversos valles vitivin\u00edcolas del pa\u00eds,\nentregando asesor\u00eda en viticultura y adquiriendo a precio justo las uvas para\nelaborar vinos con identidad de cada terru\u00f1o, donde adem\u00e1s de su equipo\nenol\u00f3gico tambi\u00e9n participa el peque\u00f1o vi\u00f1atero en la elaboraci\u00f3n del vino.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los puntos a destacar de este nuevo proyecto H\u00e9roes del Vino es que Vi\u00f1a Miguel Torres establece un contrato de largo plazo con los peque\u00f1os productores para asesorarlos en los vi\u00f1edos y adquirir sus uvas a un precio justo, pr\u00e1ctica que lleva a cabo desde hace largo tiempo con otros vi\u00f1ateros para la elaboraci\u00f3n de otros vinos. <\/p>\n\n\n\n

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En este nuevo proyecto destaca el aspecto de Precio Justo espec\u00edficamente porque en el momento actual los peque\u00f1os vi\u00f1ateros del pa\u00eds est\u00e1n sumergidos en una profunda crisis econ\u00f3mica, esto ya hace a\u00f1os, pero que ahora es m\u00e1s grave, ya que las grandes vi\u00f1as ofrecen por sus producciones de uvas precios por debajo de los costos, y como ya se ha divulgado profusamente, existe la denuncia de que estas grandes vi\u00f1as act\u00faan coludidas para establecer precios a la baja ejerciendo presi\u00f3n por su gran poder comprador. Por eso este nuevo proyecto de Vi\u00f1a Miguel Torres, que reafirma su hist\u00f3rica buena pr\u00e1ctica de Comercio Justo, es digno de destacar en una industria del vino donde el poder de las grandes vi\u00f1as se hace sentir en muchos aspectos en desmedro de la competencia leal, la sustentabilidad, el comercio justo y las buenas pr\u00e1cticas empresariales.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e9roes del Vino ha debutado con su primer vino llamado Tenaz 2019, un cinsault del Valle del Itata de los vi\u00f1edos del productor Jos\u00e9 Miguel Castillo.

Este nuevo y singular proyecto de Familia Torres en nuestro pa\u00eds, busca entregar a una colectividad de viticultores las herramientas necesarias para mejorar sus procesos de manejo en el campo, y lo m\u00e1s dif\u00edcil, comercializar sus vinos. \u201cQueremos que el peque\u00f1o productor deje de vender su uva enfrentando precios muy bajos cada a\u00f1o y pueda asegurar su comercializaci\u00f3n en mejores condiciones. Buscamos que expresen la identidad de su vi\u00f1a, que nos cuenten su historia de vida y la ense\u00f1en en una botella de vino, tal como sucede en las grandes regiones vitivin\u00edcolas del mundo\u201d, se\u00f1al\u00f3 su director general, Miguel Torres Maczassek.<\/p>\n\n\n\n

En la primera etapa del proyecto se seleccion\u00f3 a un grupo de\nviticultores, con un nivel de compromiso importante con este programa de largo\nplazo, que comprende la compra de la uva, la elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de\nsus vinos mediante la red de distribuci\u00f3n que pondr\u00e1 a disposici\u00f3n Miguel\nTorres Chile. En su comienzo esta iniciativa ha considerado a productores del\nvalle del Itata, en la regi\u00f3n de \u00d1uble, a quienes se les impartieron diferentes\ntalleres a trav\u00e9s de INDAP, estableciendo alianzas productivas que fueron en\nayuda directa para estos viticultores.<\/p>\n\n\n\n

Otro atractivo del proyecto es que se desarrollar\u00e1 un trabajo\nfocalizado en cepas ancestrales: moscatel, cinsault, carignan y pa\u00eds, las\ncuales desde hace algunos a\u00f1os se han convertido en uno de los ejes fundamentales\nde rescate y trabajo para Familia Torres.<\/p>\n\n\n\n

De esta forma nace H\u00e9roes del Vino. \u201cLo llamamos as\u00ed porque\npara nosotros ellos son verdaderos h\u00e9roes, los guardianes de las variedades\nantiguas con historias de vida muy fuertes, donde el trabajo duro para poder mantener\nun negocio que les permita vivir dignamente y no tener  que dejar el campo, es lo m\u00e1s importante\u201d, asevera\nTorres Maczassek.<\/p>\n\n\n\n

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EL PRIMER H\u00c9ROE<\/p>\n\n\n\n

Tenaz, es el nombre del primer vino que da vida a la exclusiva colecci\u00f3n H\u00e9roes del Vino, exponente elaborado por Jos\u00e9 Miguel Castillo (en la foto), con uvas de antiguas vides de cinsault que conviven con plantas de cepa pa\u00eds, en sus campos emplazados en pleno Secano Interior del Valle del Itata.

Proveniente de una familia que lleva d\u00e9cadas dedicadas a la viticultura ysiguiendo la tradici\u00f3n, Jos\u00e9 Miguel fue comprando y plantando sus propios vi\u00f1edos. \u201cAntes yo hacia mi propio vino. Lo hac\u00eda en fudres grandes y lo vend\u00eda a granel, los clientes ven\u00edan y llenaban sus garrafas. Un negocio muy t\u00edpico de la zona. Pero ahora s\u00f3lo puedo vender las uvas y actualmente hay menos compradores\u201d, recalca el peque\u00f1o productor.

\u201cEl negocio de la uva ha estado muy malo, se pagan precios que son realmente una miseria y no dan el sustento para seguir adelante, por eso para m\u00ed este nuevo negocio con la vi\u00f1a Miguel Torres Chile es una oportunidad muy buena, es una bendici\u00f3n. No s\u00f3lo por poder venderles mi uva a un precio justo sino tambi\u00e9n por la capacitaci\u00f3n recibida. Me hace ilusi\u00f3n que de mi vi\u00f1a nazca finalmente un vino. Ser\u00e1 hermoso poder decir: en tal lugar est\u00e1 mi vino hecho de cinsault del Secano Interior del Valle del Itata\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Eduardo Jord\u00e1n, director t\u00e9cnico y en\u00f3logo de\nMiguel Torres Chile, se\u00f1ala que \u201cel vi\u00f1edo est\u00e1 ubicado en la localidad de\nGuarilihue, en el sector de Huaro, distante a unos 22 kil\u00f3metros del mar, raz\u00f3n\npor la que recibe una importante influencia mar\u00edtima de la fr\u00eda costa de Itata.\nLos suelos que dan vida a las vides contienen una matriz gran\u00edtica con alto\ncontenido de arcilla, de considerable profundidad y de baja fertilidad, lo cual\npermite un control natural del vigor de las plantas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Tenaz cinsault 2019 del Valle de Itata, est\u00e1 disponible de manera exclusiva en la carta de vinos y tienda de La Bodeguita Miguel Torres en Santiago, y tambi\u00e9n en la tienda online de Grandes Terru\u00f1os www.grandesterrunos.cl<\/a> a un valor de $14.990.

(Alejandro Tumayan – todovinos.cl)<\/p>\n\n\n\n

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