{"id":8693,"date":"2020-09-07T12:31:25","date_gmt":"2020-09-07T15:31:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=8693"},"modified":"2020-09-07T12:32:59","modified_gmt":"2020-09-07T15:32:59","slug":"resultados-del-catastro-nacional-de-enoturismo-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2020\/09\/07\/resultados-del-catastro-nacional-de-enoturismo-2020\/","title":{"rendered":"Resultados del catastro nacional de enoturismo 2020"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ante m\u00e1s de 180 participantes del seminario Catastro Nacional\nde Enoturismo 2020 se difundieron los resultados del levantamiento de\ninformaci\u00f3n masivo y m\u00e1s exhaustivo realizado en los \u00faltimos a\u00f1os en Chile en\nel sector enoturismo, llevado a cabo durante la pandemia.<\/p>\n\n\n\n

El catastro, realizado por profesionales del campus Colchagua\nde la Universidad de Talca y del Programa Estrat\u00e9gico Enoturismo Chile de\nCorfo, cont\u00f3 con la colaboraci\u00f3n de m\u00e1s de 140 vi\u00f1as abiertas al turismo. Esta\ncifra, que abarca bodegas de 16 de los 18 valles vitivin\u00edcolas con los que\ncuenta Chile, supone un 43% del total de vi\u00f1as del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Considerando la crisis sanitaria que vive el pa\u00eds y el mundo,\nel estudio da cuenta de aspectos generales de la industria, su infraestructura\ny equipamiento, el capital humano presente, adem\u00e1s de la oferta y demanda\nexistente, y tiene como objetivo profundizar en el conocimiento de la\nindustria, cuantificar el impacto local de la crisis sanitaria y generar\nherramientas orientadas a su crecimiento.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl estudio es una radiograf\u00eda del sector y su evoluci\u00f3n,\nentregando informaci\u00f3n muy importante para comprender c\u00f3mo debemos avanzar dada\nla situaci\u00f3n actual. Hoy tenemos que ver esta crisis como una oportunidad y\nevolucionar a mejores pr\u00e1cticas en la industria del enoturismo\u201d, se\u00f1al\u00f3 el\ndirector del campus Colchagua de la Universidad de Talca, Patricio G\u00f3mez.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan las conclusiones del estudio, se aprecian claras\nmejoras en \u00e1reas claves para el sector, como el incremento en la asociatividad\nentre grupos de vi\u00f1as, empresas y organizaciones que integran la cadena de\nvalor en los valles vitivin\u00edcolas, que han aumentado en m\u00e1s de un 40%. En este\nsentido, durante estos \u00faltimos a\u00f1os se han establecido varias organizaciones\ncon el apoyo de Enoturismo Chile, as\u00ed como se han visto potenciadas por los\nrecursos y herramientas que las instituciones p\u00fablicas han puesto a disposici\u00f3n\nde los empresarios con el fin de fomentar y acelerar el desarrollo territorial,\nya que m\u00e1s del 70% de las vi\u00f1as asegura haber recibido ayuda del Estado.<\/p>\n\n\n\n

Emiliano Orueta, Director de Corfo O\u2019Higgins, del que depende\nel Programa Estrat\u00e9gico, dio las palabras de bienvenida haciendo hincapi\u00e9\nprecisamente en la importante del apoyo desde el sector p\u00fablico. \u201cDesde Corfo,\nquiero reiterar el compromiso del sector p\u00fablico con la industria del\nenoturismo. Para nosotros es un orgullo y una gran satisfacci\u00f3n haber podido\ncontribuir hasta llegar a este punto de fortalecimiento del sector y seguiremos\napoyando para que se den instancias como \u00e9sta, que nos entregan informaci\u00f3n tan\nvaliosa con la que trabajar para fortalecer este rubro productivo\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

CATASTRO<\/p>\n\n\n\n

Entre los datos que se observan en el estudio, se estim\u00f3 que\nlas ventas en los \u00faltimos tres a\u00f1os crecieron en un 17% en el sector, sumando\nen 2019 m\u00e1s de 38 mil millones de pesos, cifra que se ve catapultada entre\notros aspectos por un incremento de un 23% en el n\u00famero de vi\u00f1as abiertas al\nturismo. Si en 2016 hab\u00eda 119 vi\u00f1as con actividad tur\u00edstica, en 2019 el n\u00famero\nde bodegas que reciben visitantes aument\u00f3 hasta casi 150.<\/p>\n\n\n\n

A esto se suma una oferta de actividades cada vez m\u00e1s amplia,\ncon valores para todos los bolsillos; desde paseos gratuitos hasta tours\ncompletos que consideran alojamiento u otras actividades, como clases de\ncocina, maridajes, cenas, conciertos y otros, si bien las preferencias del\np\u00fablico siguen recayendo en el paseo en bicicleta, por sendero o a caballo.<\/p>\n\n\n\n

Jos\u00e9 Miguel Viu, Presidente de Enoturismo Chile desde el\ncomienzo del Programa en 2016, resalt\u00f3 la importancia de generar espacios como\nel evento para difusi\u00f3n de tan relevantes datos para la industria del\nenoturismo, dando un mensaje final de total confianza.<\/p>\n\n\n\n

\u201cComo en oportunidades anteriores hay que hacer un mea culpa\ndesde el sector privado, porque al enfocarnos en el tema de la demanda, es dif\u00edcil\nobtener los datos\u201d, precis\u00f3 y destac\u00f3 que la creaci\u00f3n de la plataforma\nEnoticket, un sistema de gesti\u00f3n y reservas desarrollado por Enoturismo Chile\nque pretende hacer m\u00e1s accesible la comercializaci\u00f3n de experiencias\nenotur\u00edsticas y recopilar datos para estandarizar pr\u00e1cticas en el sector,\napoyar\u00e1 para mejorar estas pr\u00e1cticas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTenemos como prop\u00f3sito principal levantar informaci\u00f3n, por\nlo que estamos content\u00edsimos de la alianza con la Universidad de Talca y\nestamos expectantes de los datos que podamos obtener a trav\u00e9s de Enoticket\ntambi\u00e9n. Corren momentos muy especiales, de los cuales no tengo duda de que\ndesde el mundo del vino y el turismo vamos a salir m\u00e1s fortalecidos. Esta\nactividad est\u00e1 tan ligada al vino, as\u00ed como a otros eslabones de la cadena,\ncompletando su oferta y haci\u00e9ndolas m\u00e1s entretenida, como los hoteles o\neslabones culturales en los valles, y tenemos plena confianza que gracias a los\natributos de esta actividad, vamos a contribuir a reapertura y actividad que\ntiene que recuperar el turismo, porque tenemos condiciones muy buenas adem\u00e1s de\nun gran trabajo de medidas desarrolladas en conjunto con la autoridad\u201d,\npuntualiz\u00f3 Viu.<\/p>\n\n\n\n

Desde la Universidad de Talca se hizo especial \u00e9nfasis en la\nimportancia de contar con datos concretos en estos tiempos complejos, con el\nfin de poder diagnosticar correctamente a cada territorio y delimitar con\nprecisi\u00f3n las acciones a emprender de cara a la reactivaci\u00f3n del sector\nenoturismo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHay una brecha en la que debemos avanzar y que se observa en\nel estudio, que se refiere a que las empresas que prestan estos servicios deben\nbuscar alternativas para conocer mejor a sus clientes, qui\u00e9nes son, de d\u00f3nde\nvienen. Esta informaci\u00f3n nos dar\u00e1 m\u00e1s luces para desarrollar nuevas l\u00edneas de\ntrabajo\u201d, sostuvo G\u00f3mez.<\/p>\n\n\n\n

Otro de los hallazgos importantes reside en la especializaci\u00f3n de los cargos en las vi\u00f1as y bodegas, que han pasado de contar con jefe de turismo, gu\u00eda y vendedor de la tienda, a incorporar gestores de reservas, gerentes o encargados de turismo, y gestor de eventos corporativos, en lo que se refiere a la actividad de visitas a las instalaciones. En los \u00faltimos dos a\u00f1os, 375 gu\u00edas de todo Chile y de distintas especialidades del sector turismo se han certificado con el curso inicial para gu\u00edas de turismo con especialidad en enoturismo; otro indicio m\u00e1s del inter\u00e9s que genera la especializaci\u00f3n en el sector.
(enoturismochile.cl)<\/p>\n\n\n\n

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