{"id":8680,"date":"2020-08-31T12:28:42","date_gmt":"2020-08-31T15:28:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=8680"},"modified":"2020-08-31T12:28:42","modified_gmt":"2020-08-31T15:28:42","slug":"hallan-evidencias-de-existencia-de-vino-en-america-antes-de-colon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2020\/08\/31\/hallan-evidencias-de-existencia-de-vino-en-america-antes-de-colon\/","title":{"rendered":"Hallan evidencias de existencia de vino en Am\u00e9rica antes de Col\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Seis excavaciones diferentes en el centro de Texas dirigidas\npor la Dra. Crystal Dozier, profesora asistente de antropolog\u00eda de Universidad\nEstatal de Wichita, se encontraron diversos restos de cer\u00e1micas unas con\nevidencia de haber contenido cafe\u00edna, y otras con part\u00edculas de \u00e1cido succ\u00ednico\ny tart\u00e1rico, que est\u00e1n asociados con el vino de uva.<\/p>\n\n\n\n

Lo llamativo de este estudio es que podr\u00eda desmontar la\ncreencia de que el origen del vino en Am\u00e9rica proviene de los colonos europeos\ntras el descubrimiento de este continente. Se tratar\u00eda pues, de la primera\nprueba que constatar\u00eda que los ind\u00edgenas estadounidenses ya hac\u00edan vino hace\nm\u00e1s de 500 a\u00f1os, antes de que los colonos europeos trajeran las vides. Adem\u00e1s,\nel descubrimiento de la cafe\u00edna tambi\u00e9n es significativo porque ser\u00eda la\nprimera evidencia arqueol\u00f3gica de bebidas con cafe\u00edna en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El art\u00edculo sobre la investigaci\u00f3n de Dozier se public\u00f3 en la\nedici\u00f3n de agosto de la revista Journal of Archaeological Science.<\/p>\n\n\n\n

La Dra. Crystal Dozier (centro) realizando pruebas de\nlaboratorio con restos de la excavaci\u00f3n. Foto: Universidad Estatal de Wichita<\/p>\n\n\n\n

Dozier encontr\u00f3 54 fragmentos de cer\u00e1mica, de entre 500 a 700\na\u00f1os de antig\u00fcedad, en los que se encontraron restos de cafe\u00edna y vino tras\nrealizar las pertinentes pruebas de marcadores qu\u00edmicos.<\/p>\n\n\n\n

En nota de prensa de la propia universidad, la profesora\nafirma que los hallazgos del vino ser\u00eda \u00abuna evidencia de que podr\u00eda\nexistir el consumo de vino tinto antes de que los europeos estuvieran\naqu\u00ed\u00bb. Dozier se\u00f1al\u00f3 asimismo que planea volver a investigar m\u00e1s a fondo\nlos hallazgos del vino empleando t\u00e9cnicas de ADN, ya que seg\u00fan advierte, los\nrestos de vino no ten\u00edan marcadores tan \u00abseguros\u00bb como s\u00ed ocurr\u00eda con\nla cafe\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, de constatarse la evidencia, la investigadora\nafirma que este descubrimiento podr\u00eda romper un mito com\u00fan en Estados\nUnidos:  \u00abla idea de que los nativos\namericanos no bebieron alcohol hasta que llegaron los europeos\u00bb, remarc\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Este descubrimiento probablemente iniciar\u00e1 futuras investigaciones\nen Etzanoa, el sitio de excavaci\u00f3n dirigido por el departamento de arqueolog\u00eda\ndel estado de Wichita.
\n(vintur.com)<\/p>\n\n\n\n

Referencia: Chemical residue evidence in Leon Plain pottery from the Toyah phase (1300\u20131650 CE) in the American Southern Plains https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jasrep.2020.102450<\/a><\/p>\n\n\n\n

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