{"id":8543,"date":"2020-06-22T10:46:44","date_gmt":"2020-06-22T13:46:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=8543"},"modified":"2020-06-22T10:46:44","modified_gmt":"2020-06-22T13:46:44","slug":"vinas-chilenas-auguran-mejor-calidad-en-medio-de-la-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2020\/06\/22\/vinas-chilenas-auguran-mejor-calidad-en-medio-de-la-pandemia\/","title":{"rendered":"Vi\u00f1as chilenas auguran mejor calidad en medio de la pandemia"},"content":{"rendered":"\n
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Tras una vendimia dif\u00edcil e inolvidable debido a las\nrestricciones de movimiento y la decisi\u00f3n de acelerar la cosecha con\nviticultores armados de mascarillas y alcohol gel, durante la pandemia del\nCovid-19, los productores chilenos esperan producir vinos que superen la\nreconocida calidad que tienen a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

Con un mercado internacional contra\u00eddo debido a que la\nmayor\u00eda de los bares, restaurantes y hoteles est\u00e1n cerrados o funcionando\nparcialmente, las vi\u00f1as se concentrar\u00e1n en una menor producci\u00f3n que lo mantenga\nen su sitial como el cuarto exportador de vinos en el planeta. <\/p>\n\n\n\n

A diferencia del hemisferio norte, el coronavirus sorprendi\u00f3\na Chile -y al resto de los pa\u00edses productores de vino del Cono Sur- en medio de\nla cosecha que es entre fines de febrero y abril, una \u00e9poca que result\u00f3 ser\ncompleja e inolvidable, seg\u00fan coincidieron varios en\u00f3logos consultados por la\nAFP.<\/p>\n\n\n\n

Frente a ese escenario, los viticultores tuvieron que sortear\ndesde marzo las restricciones sanitarias y adelantar la vendimia debido a la\nmaduraci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida de la uva, provocada por la sequ\u00eda y las inesperadas\nheladas ca\u00eddas a fines del a\u00f1o pasado cuando empezaba el verano austral.<\/p>\n\n\n\n

Con el primer caso positivo del virus reportado en el pa\u00eds el\n3 de marzo, los viticultores debieron extremar las medidas sanitarias entre los\nrecolectores de uva, con el uso de mascarillas y alcohol gel, el lavado de\nmanos y el distanciamiento f\u00edsico, y sin preverlo tuvieron resultados\nsorprendentes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa vendimia se pudo terminar sin ninguna dificultad y de\nhecho fue una muy buena vendimia, con menor volumen pero de muy buena calidad y\neso fue una buena noticia\u201d, explic\u00f3, Ang\u00e9lica Valenzuela, directora comercial\nde Wines of Chile, organismo que re\u00fane a la mayor\u00eda de las vi\u00f1as chilenas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos vinos cosecha 2020 dar\u00e1n mucho que hablar por su\nexpresi\u00f3n, concentraci\u00f3n y gran calidad\u201d, indic\u00f3 el informe de la vendimia de\nla vi\u00f1a Cono Sur.<\/p>\n\n\n\n

La menor producci\u00f3n mejor\u00f3 la calidad de la uva debido a una\nmayor aireaci\u00f3n de los racimos, una mejor exposici\u00f3n al sol y madurez m\u00e1s\nhomog\u00e9nea, factores que permitir\u00e1n a las vi\u00f1as elaborar vinos tintos con\ncondiciones naturales muy adecuadas para la guarda y en el caso de los blancos,\nvendr\u00e1n muy arom\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n

Con una ca\u00edda estimada de un 20% en la elaboraci\u00f3n para este\na\u00f1o (frente a los 1.193 millones del a\u00f1o 2019) y de las exportaciones en un\nrango de entre un 10% y un 20% \u2013afectadas por la menor demanda de China, su\nmayor mercado-, la cosecha 2020 podr\u00eda apuntar a buscar mejores precios a\npartir de vino de mejor calidad, coinciden los expertos. <\/p>\n\n\n\n

Con un 75% de la producci\u00f3n destinada al mercado internacional,\nlas vi\u00f1as chilenas recibieron un duro golpe cuando China decidi\u00f3 en enero\nsuspender la celebraci\u00f3n de A\u00f1o Nuevo -fiesta popular en la que se vende la\nmayor cantidad de vino chileno- debido al coronavirus, lo que dej\u00f3 a la mayor\u00eda\nde las empresas locales con un sobre stock.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHay un grado de positivismo en el fondo de que el stock lo\npuedes guardar un a\u00f1o en los tanques. Pero como ese stock se est\u00e1 cruzando con\nla cosecha 2020; ese vino hay que embotellarlo pronto y sin etiqueta hasta que\nlas vi\u00f1as reciban \u00f3rdenes de compra\u201d, dijo Max Morales, asesor en marketing de\nAndes Wines, sitio web especializado en vinos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAlgo de ese stock que no se vendi\u00f3 en China, se ha vendido\nlos meses posteriores (abril y mayo). Lo que no se puede vender, se guarda para\nventas los meses que siguen. \u00a1Nada se pierde!\u201d, sostuvo Carlos Serrano,\ndirector comercial de Vi\u00f1a Montes.<\/p>\n\n\n\n

DIVERSIFICAR LOS MERCADOS<\/p>\n\n\n\n

Vi\u00f1as como la espa\u00f1ola Miguel Torres, asentada en Chile desde\n1979, lograron reactivar sus ventas al mercado chino entre marzo y mayo, y\nrecondujeron sus ventas a \u201cmercados que han abordado la pandemia con buenos\nresultados, como Canad\u00e1 y B\u00e9lgica\u201d, manifest\u00f3 Jaime Valderrama, director\ngeneral de la vi\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Con sus clientes encerrados en casa, el rubro vitivin\u00edcola\ntambi\u00e9n diversific\u00f3 sus ventas en internet para el mercado local, con\ndegustaciones virtuales de vino y un mayor desarrollo del e-commerce.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos reenfocando nuestra estrategia comercial para\nadaptarnos a lo nuevo que viene y vamos a hacer m\u00e1s comercio electr\u00f3nico con el\nvino en Estados Unidos\u201d, indic\u00f3 Jorge Matthei, gerente comercial de vi\u00f1a\nFolatre.<\/p>\n\n\n\n

En Chile, donde el coronavirus suma m\u00e1s de 225.000 contagiados y m\u00e1s de 3.800 muertes seg\u00fan el catastro del Registro Civil, se reforzaron tambi\u00e9n las ventas en supermercados pese a que antes del virus este sector ven\u00eda golpeado por el estallido social que oblig\u00f3 al cierre de gran parte del comercio.
(AFP)<\/p>\n\n\n\n

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