{"id":8531,"date":"2020-06-10T08:39:17","date_gmt":"2020-06-10T11:39:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=8531"},"modified":"2020-06-09T19:45:19","modified_gmt":"2020-06-09T22:45:19","slug":"vina-miguel-torres-chile-celebra-10-anos-de-comercio-justo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2020\/06\/10\/vina-miguel-torres-chile-celebra-10-anos-de-comercio-justo\/","title":{"rendered":"Vi\u00f1a Miguel Torres Chile celebra 10 a\u00f1os de comercio justo"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Desde los inicios de vi\u00f1a Miguel Torres en Chile -1979-, la\nFamilia Torres ha complementado la tradici\u00f3n y la innovaci\u00f3n, siempre con miras\nen convertirse en una bodega reconocida alrededor del mundo. Gracias a este\nf\u00e9rreo compromiso, explora en nuestro pa\u00eds distintos est\u00e1ndares de\ncertificaci\u00f3n en el \u00e1mbito de la responsabilidad social, y de manera especial,\nel modelo de Comercio Justo. Idea que se acrecent\u00f3 cuando gran parte de los\nagricultores del sur de Chile sufrieron los embates del terremoto el 27 de\nfebrero de 2010.<\/p>\n\n\n\n

Esto llev\u00f3 a la vi\u00f1a a ser fundadora y entusiasta\ncolaboradora de la primera Asociaci\u00f3n Chilena por el Comercio Justo, entidad\nque fue creada en 2012 con el principal objetivo de crear una nueva categor\u00eda\nde productos Fair Trade. De esta manera, en el transcurso de esta d\u00e9cada,\nMiguel Torres Chile ha logrado instalarse en el mundo del vino como uno de los\nreferentes de este modelo. Reconocimiento que nace a fines de 2010 con la\ncertificaci\u00f3n de sus l\u00edneas de vinos Santa Digna y Estelado, actualmente las\nm\u00e1s acreditada a nivel mundial y que representan m\u00e1s del 50% de las ventas de\nla bodega familiar.<\/p>\n\n\n\n

Lograr la Certificaci\u00f3n de Comercio Justo bajo el modelo Fair\nFor Life, a grandes rasgos, indica que la bodega ha pagado un precio justo, no\ns\u00f3lo para compensar las materias primas empleadas por el agricultor, tambi\u00e9n\npara permitir su desarrollo, especialmente de los m\u00e1s peque\u00f1os y\ndesfavorecidos. Pero a\u00fan m\u00e1s, indica una rentabilidad que garantiza\nsostenibilidad al negocio, establece que se han otorgado condiciones laborales\ndignas para todos los trabajadores en toda la cadena productiva, junto con mejorar\nlas pol\u00edticas de preservaci\u00f3n medioambiental durante todo el proceso.<\/p>\n\n\n\n

Los sue\u00f1os de Esperanza de la Costa<\/p>\n\n\n\n

La sociedad Vi\u00f1edos Esperanza de la Costa la conforman 18\npeque\u00f1os productores de uva. En su mayor\u00eda, cuentan en promedio con una o una\nhect\u00e1rea y media de extensi\u00f3n de vi\u00f1edos, a excepci\u00f3n de uno de sus socios, don\nPedro Albornoz, quien posee cerca de siete. Las variedades que manejan son 60%\nde uva pa\u00eds, y el 40% restante corresponde a otras cepas de uva vin\u00edfera como\nsauvignon blanc, merlot, carm\u00e9n\u00e8re, syrah, cabernet sauvignon y malbec, con\ncultivos repartidos principalmente en comunas pertenecientes a la provincia de\nCuric\u00f3: Sagrada Familia y Huala\u00f1\u00e9, pero adem\u00e1s en Curepto, correspondiente a la\nprovincia de Talca.<\/p>\n\n\n\n

Esta agrupaci\u00f3n se constituy\u00f3 legalmente el 5 de noviembre de\n2009 con el apoyo en asistencia t\u00e9cnica (SAT) que les brind\u00f3 INDAP y\nposteriormente con el programa Alianzas Productivas. \u201cAl inicio no sab\u00edamos qu\u00e9\nhacer porque nadie nos quer\u00eda comprar la uva, nos discriminaban porque \u00e9ramos\npeque\u00f1os, adem\u00e1s \u00e9ramos muchos. As\u00ed es que nos ayudamos para comunicarnos con\ntodas las vi\u00f1as de Chile que trabajaban con el Comercio Justo, fue ah\u00ed que nos\nencontramos con vi\u00f1a Miguel Torres, que tambi\u00e9n estaba buscando productores. En\nesa \u00e9poca nos dieron por la uva pa\u00eds un precio fabuloso para nosotros, casi un\nmil por ciento, igual como se pagaba para las variedades de vinos premium. Eso\nhizo que nosotros recuper\u00e1ramos nuestros vi\u00f1edos, que estaban como se dice en\nel suelo, es decir, en la ruina\u201d, asevera Secundina V\u00e1squez, presidenta de la\nAsociaci\u00f3n de Vi\u00f1edos Esperanza de la Costa.<\/p>\n\n\n\n

Por esta y otras razones, ellos buscan constituirse\nlegalmente bajo una nueva figura: Cooperativa Vi\u00f1edos Esperanza de la Costa. Su\nsue\u00f1o es generar sus propios vinos hechos por peque\u00f1os productores de la zona,\nelaborados con uvas de calidad, provenientes de la costa curicana y\ncertificados Fair Trade. Por eso, este 2020 proyectan postular a un proyecto de\ninversi\u00f3n que cuenta con la ayuda de INDAP para adquirir cubas de acero, y\ntambi\u00e9n a otro programa que tendr\u00e1 el apoyo de CORFO, que les permita el\nfinanciamiento del resto de la infraestructura necesaria para hacer sus vinos a\nbaja escala, pero de calidad superior. \u201cTodo esto siempre contando con la\nasesor\u00eda de Miguel Torres Chile, especialmente con la asistencia t\u00e9cnica que su\nequipo nos pueda brindar, sobre todo al momento de vinificar para saber qu\u00e9\ncalidad de uva tenemos y cu\u00e1ndo nos convendr\u00eda vinificar\u201d, recalca el encargado\ndel \u00e1rea medioambiental de la agrupaci\u00f3n, H\u00e9ctor Garrido. <\/p>\n\n\n\n

El Comercio Justo es uno de los pilares fundamentales de Miguel Torres Chile, raz\u00f3n por la cual la bodega familiar sigue sumando nuevos proyectos bajo el amparo del Fair Trade, con una filosof\u00eda capaz de incorporar a los peque\u00f1os productores con condiciones dignas, para que ellos y sus futuras generaciones puedan seguir trabajando la tierra, con el orgullo propio del campo y desarrollando tambi\u00e9n condiciones \u00f3ptimas para sus colaboradores, permitiendo as\u00ed que toda la cadena productiva obtenga una merecida retribuci\u00f3n por su labor.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Desde los inicios de vi\u00f1a Miguel Torres en Chile -1979-, la Familia Torres ha complementado la tradici\u00f3n y la innovaci\u00f3n, siempre con miras en convertirse en una bodega reconocida alrededor del mundo. Gracias a este f\u00e9rreo compromiso, explora en nuestro pa\u00eds distintos est\u00e1ndares de certificaci\u00f3n en el \u00e1mbito de la responsabilidad social, y de manera…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8532,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-8531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8531","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8531"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8531\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8538,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8531\/revisions\/8538"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8532"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}