![\"\"](\"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/01.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nEn general este 2019 los Sauvignon Blanc de Curic\u00f3 se presentaron m\u00e1s equilibrados, de alguna manera m\u00e1s \u201ccontenidos\u201d y al mismo tiempo con una mayor variedad de estilos, retomando una tendencia de hace algunos a\u00f1os, diversidad de la cual somos partidarios, ya que Curic\u00f3 tiene una variedad de valles y subvalles con climas y suelos diferentes, lo cual se espera se exprese en sus vinos, y en este caso de los Sauvignon Blanc 2019, as\u00ed ha sido.<\/p>\n\n\n\n
Fueron degustados 10 vinos Sauvignon Blanc, de los cuales\npodemos destacar algunos por parecernos m\u00e1s expresivos, con m\u00e1s personalidad e\nidentidad propia, adem\u00e1s de ser ricos de beber. Otros tambi\u00e9n de gran calidad\npero \u201cm\u00e1s contenidos\u201d en su expresividad, m\u00e1s elegantes podr\u00edan decir algunos,\nde un estilo m\u00e1s refinado, m\u00e1s cl\u00e1sico.<\/p>\n\n\n\n
El primer vino a destacar y uno de nuestros preferidos este 2019 y en a\u00f1os anteriores tambi\u00e9n, es el Sauvignon Blanc de la Vi\u00f1a Correa Albano, un vino de solo 3.500 pesos que presenta un rico y amplio abanico arom\u00e1tico, agradable y estimulante acidez y un toque de picor, de jengibre, que lo hace exquisito.<\/p>\n\n\n\n
Otro destacado y que sorprendi\u00f3 a los presentes fue el Sauvignon\nBlanc Picard\u00eda de Vi\u00f1edos Puertas, un vino de 1.900 pesos que llam\u00f3 la atenci\u00f3n\npor su gran presencia de fruta, acidez m\u00e1s bien mediana y agradable, y buen\nvolumen en boca.<\/p>\n\n\n\n
Un cl\u00e1sico entre\nnuestros preferidos es el Sauvignon Blanc de Vi\u00f1a Millam\u00e1n, un vino m\u00e1s elegante,\nde rica acidez y buen cuerpo, muy agradable para gastronom\u00eda y tambi\u00e9n para un\naperitivo.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n en ese estilo m\u00e1s refinado est\u00e1 el Sauvignon Blanc Bellavista\nde Vi\u00f1a Aresti, con un abanico arom\u00e1tico menos explosivo y m\u00e1s delicado. De\nigual estilo es el Sauvignon Blanc 2019 de Vi\u00f1a Valdivieso, as\u00ed como Santa\nDigna de Vi\u00f1a Miguel Torres, vinos de estilo m\u00e1s cl\u00e1sico y de expresividad no\ntan explosiva, aspectos que son de preferencia de muchos consumidores cuando se\ntrata de Sauvignon Blanc, aunque a modo personal prefiero los Sauvignon Blanc\nm\u00e1s expresivos, con m\u00e1s potencia arom\u00e1tica en nariz y boca que los hace menos\nplanos y m\u00e1s entretenidos de beber.<\/p>\n\n\n\n
Los vinos Sauvignon Blanc presentados fueron de las vi\u00f1as\nCorrea Albano, Miguel Torres, Vi\u00f1edos Puertas,\nMillam\u00e1n, Valdivieso, Las Pitras, Aresti y Requingua.<\/p>\n\n\n\n
(Alejandro Tumayan \u2013 todovinos.cl)<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ya superada la \u201checatombe\u201d de esta larga celebraci\u00f3n de Fiestas Patrias, retomamos un tema que hab\u00eda quedado pendiente: la degustaci\u00f3n de los nuevos Sauvingon Blanc de los Valles de Curic\u00f3. En el inicio del mes patrio, en el restaurante La Bodeguita de Miguel Torres, en Santiago, se realiz\u00f3 la muestra anual de los nuevos Sauvignon…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8035,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-8034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reportajes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8034"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8034\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8039,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8034\/revisions\/8039"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}