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<\/figure><\/div>\n\n\n\nSu trabajo, publicado en la revista Gastroenterology, explor\u00f3\nlos efectos de la cerveza, la sidra, el vino tinto, el vino blanco y bebidas\nespirituosas en la flora intestinal y otros indicadores de salud en un grupo de\n916 gemelas en Reino Unido.<\/p>\n\n\n\n
El vino tinto tuvo el mayor impacto positivo en la salud\nintestinal, y tambi\u00e9n estuvo asociado con niveles m\u00e1s bajos de obesidad y\ncolesterol \u00abmalo\u00bb. No se pudieron establecer las mismas asociaciones\npara la cerveza, la sidra o las bebidas espirituosas, y se observ\u00f3 un efecto\nsimilar pero menor con el vino blanco.<\/p>\n\n\n\n
La autora principal, Caroline Le Roy, dijo que aunque se\nhab\u00edan realizado investigaciones previas con animales y en experimentos de\nlaboratorio que mostraron que el vino tinto enriquec\u00eda la flora intestinal,\nnunca se hab\u00eda efectuado un gran estudio en humanos.<\/p>\n\n\n\n
\u00abCuanta m\u00e1s diversidad haya, mejor ser\u00e1 para nosotros de\nalguna manera. Ser\u00e1s m\u00e1s capaz de combatir enfermedades y producir m\u00e1s\nmetabolitos de los alimentos\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
La flora es el conjunto de microorganismos que viven en el\nintestino humano y juega un papel importante en la salud. Un desequilibrio\nentre los microbios \u00abbuenos\u00bb y \u00abmalos\u00bb puede propiciar resultados adversos como la reducci\u00f3n de las\nfunciones inmunitarias, y aumento de peso y de colesterol.<\/p>\n\n\n\n
Otros vinos<\/p>\n\n\n\n
Uno de los principales inconvenientes de los llamados\nestudios de \u00abasociaci\u00f3n\u00bb que se basan en observaciones de poblaciones\nes que no demuestran causalidad, y un resultado que parece mostrar una\ncorrelaci\u00f3n positiva puede ser consecuencia del azar.<\/p>\n\n\n\n
Los ensayos cl\u00ednicos aleatorizados, en los que los\ninvestigadores controlan de cerca las intervenciones sobre los sujetos de\nestudio, generalmente se usan para probar nuevos medicamentos pero rara vez se\nusan para estudios relacionados con la dieta humana debido a preocupaciones\n\u00e9ticas.<\/p>\n\n\n\n
Por eso, los investigadores replicaron el estudio en dos\ngrupos m\u00e1s, en Estados Unidos y en Holanda, de aproximadamente 1.000 personas\ncada uno, y en un grupo final de gemelos en Reino Unido.<\/p>\n\n\n\n
Reclutar gemelos tuvo la ventaja de eliminar posibles\nfactores externos (conocidos como \u00abfactores de confusi\u00f3n\u00bb) como la\npredisposici\u00f3n gen\u00e9tica y los antecedentes socioecon\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n
El equipo sospecha que los polifenoles, que son los\nmicronutrientes que se hallan en la piel de la uva, fueron los responsables de\nla diversidad de la flora.<\/p>\n\n\n\n
Esta conclusi\u00f3n parece estar respaldada por el hecho de que\nel vino blanco tambi\u00e9n se relacion\u00f3 con una asociaci\u00f3n positiva con la\ndiversidad del microbioma, aunque en un grado mucho menor.<\/p>\n\n\n\n
El vino blanco tiene un contenido de alcohol similar al\ntinto, pero con una concentraci\u00f3n de 6 a 7 veces menos de polifenoles.<\/p>\n\n\n\n
Nik Sharma, un neurocient\u00edfico del University College de\nLondres que no particip\u00f3 en el trabajo, advirti\u00f3 que a\u00fan se necesita m\u00e1s\ninvestigaci\u00f3n, \u00abtal vez utilizando modelos de rat\u00f3n para establecer la\nnaturaleza de la relaci\u00f3n y explorar m\u00e1s a fondo los mecanismos\nsubyacentes\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Pero agreg\u00f3 que \u00abel trabajo es s\u00f3lido\u00bb y el uso de\ngemelos agreg\u00f3 peso a sus conclusiones, as\u00ed como poner a prueba sus hallazgos\nen otros grupos.<\/p>\n\n\n\n
\u00abPotencialmente beber una copa de vino tinto cada dos semanas es suficiente para tener el efecto beneficioso, lo cual es un mensaje bastante bueno, porque obviamente el alcohol sigue siendo malo para nosotros\u00bb, dijo, Le Roy, y agreg\u00f3 que varias frutas, vegetales y frutos secos tambi\u00e9n son ricos en polifenoles.
(FrancePresse)<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un estudio realizado por un grupo de cient\u00edficos del King’s College de Londres encontr\u00f3 que quienes beben vino tinto ten\u00edan una mayor diversidad de bacterias en su tracto digestivo, un marcador de salud gastrointestinal, en comparaci\u00f3n con aquellos que consumen otros tipos de alcohol. Su trabajo, publicado en la revista Gastroenterology, explor\u00f3 los efectos de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7975,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-7974","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7974"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7974\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7978,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7974\/revisions\/7978"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7975"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}