A grueso modo esas son las conclusiones a que se lleg\u00f3 en el seminario \u00a0\u201cEl valor de la diversidad y la identidad de los destinos\u201d, realizado en la sede Inacap Apoquindo y organizado por el programa Enoturismo Chile, con vistas a la Conferencia Mundial de Enoturismo que se realizar\u00e1 en Diciembre pr\u00f3ximo en el Valle de Colchagua.<\/p>\n
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Oler, probar y hacer, son las sensaciones que nos llevamos al visitar un lugar, una vi\u00f1a, y eso se transforma en experiencias, eso es lo que debemos entregar a los turistas cuando visitan una vi\u00f1a, dijo Evarist March, bi\u00f3logo catal\u00e1n especializado en gastrobot\u00e1nica y turismo.<\/p>\n
March fue enf\u00e1tico en recalcar que entregar un producto no es lo mismo que ofrecer una experiencia, algo que marca por las sensaciones a los visitantes, y afirm\u00f3 que lo que hay que preguntarse es cu\u00e1les son las cosas, paisajes y caracter\u00edsticas \u00fanicas en cada una de nuestras vi\u00f1as, con el fin de resaltar esas cosas \u00fanicas y as\u00ed ofrecer una experiencia \u00fanica\u00a0 los visitantes, una experiencia y sensaciones que se van a llevar consigo y que por ser algo que se vivi\u00f3 a trav\u00e9s de los sentidos no lo van olvidar jam\u00e1s y adem\u00e1s la van a transmitir y compartir con amigos y familia.<\/p>\n
Adem\u00e1s de identificar y explotar los elementos \u00fanicos de cada vi\u00f1a para as\u00ed ofrecer una experiencia \u00fanica, March se\u00f1al\u00f3 que en Chile falta formaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n a los gu\u00edas y al personal que est\u00e1 involucrado con el enoturismo.<\/p>\n
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El personal involucrado en el enoturismo, que al final de cuentas son la cara de la vi\u00f1a que se est\u00e1 visitando, est\u00e1n mal formados y mal pagados, dijo March, abogando para que esa realidad cambie y que las vi\u00f1as chilenas aprovechen la oportunidad de ofrecer muchas cosas \u00fanicas que hay en el pa\u00eds por su gran diversidad geogr\u00e1fica y flora y fauna end\u00e9mica.<\/p>\n
La Vicepresidenta Ejecutiva de FEDETUR, Helen Kouyoumdjan, destac\u00f3 con cifras el crecimiento del turismo en general en Chile, que ha pasado de recibir 1,7 millones de turistas en 2001 a 3,7 millones en 2018, y en particular el enoturismo que ya supera el mill\u00f3n de visitantes, siendo 65% de extranjeros y 35% nacionales, proporci\u00f3n que en otros pa\u00edses vitivin\u00edcolas es inversa y por lo que tenemos que trabajar para aumentar las visitas de turistas locales a las vi\u00f1as.<\/p>\n
Alejandro \u00c1lvarez, Presidente del Comit\u00e9 de Operadores Mayoristas de turismo receptivo y nacional de ACHET, destac\u00f3 el crecimiento de las vi\u00f1as disponibles y con servicios de enoturismo con que cuentan los operadores para ofrecer a los visitantes, realidad que pas\u00f3 de 6 vi\u00f1as en 2016 a 20 vi\u00f1as en 2019. Tambi\u00e9n subray\u00f3 el gran potencial del enoturismo, pues puede ofrecer distintas experiencias a lo largo del a\u00f1o, como son la poda, floraci\u00f3n, vendimia y elaboraci\u00f3n del vino.<\/p>\n
Gonzalo de Ter\u00e1n, t\u00e9cnico de nivel superior en turismo y acad\u00e9mico de Inacap, se refiri\u00f3 a la importancia que tiene en el enoturismo involucrar a los visitantes con el territorio donde est\u00e1n insertadas las vi\u00f1as, lo cual tambi\u00e9n incluye, adem\u00e1s del entorno natural, a las gentes, la cultura, las costumbres, entre otros elementos importantes que pueden hacer de una visita una gran experiencia.<\/p>\n
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Andrea Wolleter, Directora Nacional de SERNATUR, puso \u00e9nfasis en la importancia de la industria tur\u00edstica para Chile: \u201cEl turismo es una actividad econ\u00f3mica muy importante para el pa\u00eds, que hoy por hoy supone cerca de un 3,3% del PIB, unos 10.000 millones de d\u00f3lares. Pero no es solo eso, sino que el turismo est\u00e1 cambiando, puesto que la transformaci\u00f3n digital nos plantea nuevos desaf\u00edos. Sin embargo, en esta industria sigue creciendo el empleo: en los \u00faltimos 5 a\u00f1os, la tasa de crecimiento de empleo en Chile ha sido del 7,7%, pero la del turismo ha sido de un 26% y va a seguir creciendo. Porque de eso se trata: la experiencia que busca el turista, no la va a reemplazar jam\u00e1s la tecnolog\u00eda.\u201d<\/p>\n
Por su parte, Jos\u00e9 Miguel Viu, Presidente de Enoturismo Chile, se\u00f1al\u00f3 que \u201cEste es un programa de Corfo que parti\u00f3 en 2016. Ahora aspiramos a conseguir una institucionalidad que nos permita proyectarnos en el tiempo, m\u00e1s all\u00e1 de contar con el apoyo de esta instituci\u00f3n. Recientemente, se ha conformado la asociaci\u00f3n Enoturismo Chile, donde van a confluir las diversas instituciones p\u00fablicas y privadas que hoy forman parte del equipo de trabajo.\u201d<\/p>\n
Viu afirm\u00f3 que la realizaci\u00f3n de la Conferencia Mundial de Enoturismo, en Diciembre pr\u00f3ximo en el Valle de Colchagua, es una excelente oportunidad para aunar esfuerzos p\u00fablicos y privados para impulsar el desarrollo y consolidar el enoturismo en Chile.<\/p>\n
(Alejandro Tumayan \u2013 todovinos.cl)<\/p>\n
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El turismo del vino o enoturismo en Chile se ha ido desarrollando gradualmente en los \u00faltimos a\u00f1os, con un crecimiento importante e inter\u00e9s al alza de parte de los turistas nacionales y extranjeros, pero para consolidar ese crecimiento y aprovechar la oportunidad del momento, necesita dar un salto en la calidad de sus servicios, potenciar…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7786,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-7784","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reportajes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7784"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7784\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7790,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7784\/revisions\/7790"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7786"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7784"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}