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Informalidad, poco y nada de financiamiento, m\u00ednima trazabilidad, falta de informaci\u00f3n de stock en tiempo real. Estos son muchos de los problemas que se observan en la cadena comercial de cualquier sector.<\/p>\nInformalidad, poco y nada de financiamiento, m\u00ednima trazabilidad, falta de informaci\u00f3n de stock en tiempo real. Estos son muchos de los problemas que se observan en la cadena comercial de cualquier sector.<\/p>\nY el negocio del vino no escapa a estas variables. Por el contrario. As\u00ed como las bodegas en la Argentina suelen ser eficientes y competitivas, en el \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena es donde se observan las mayores dificultades para llegar al consumidor con un vino en tiempo y forma, ya sea a trav\u00e9s de una vinoteca o un restaurante.<\/p>\n
En este contexto, la digitalizaci\u00f3n est\u00e1 comenzando a hacer pie en este sector. \u00bfDe qu\u00e9 manera? A trav\u00e9s de la primera plataforma BtB de la regi\u00f3n, que permitir\u00e1 conectar a bodegas y marcas de spirits con el trade.<\/p>\n
El proyecto se llama BottleHub y acaba de ser presentado en Buenos Aires, en el marco de la \u00faltima edici\u00f3n de la exposici\u00f3n Vinos & Negocios.<\/p>\n
\u00abT\u00e9cnicamente, somos el primer market place B2B (de empresa a empresa) de bebidas de Am\u00e9rica Latina. No hay en toda la regi\u00f3n una plataforma digital de este tipo que permita centralizar todos los pedidos en una sola interfaz\u00bb, plantea Javier Menajovsky impulsor del proyecto.<\/p>\n
Bajo el claim \u00abuna vidriera, todas las bebidas\u00bb, BottleHub se propone contar con el mayor inventario de vinos listados de la Argentina, conformando una vidriera virtual a trav\u00e9s de la cual restaurantes, vinotecas, hoteles y empresas de catering podr\u00e1n centralizar todos sus pedidos.<\/p>\n
\u00abEn la pr\u00e1ctica, somos un market place que conecta a las partes: los que venden, que pueden ser bodegas, distribuidores o importadores, con el trade. No tenemos stock, ni acuerdos de distribuci\u00f3n, porque el negocio log\u00edstico no forma parte de nuestro core business. Nuestra funci\u00f3n ser\u00e1 conectar a las partes\u00bb, plantea el emprendedor.<\/p>\n
Esta plataforma, que estar\u00e1 operativa en 60 d\u00edas, arrancar\u00e1 con unas 150 bodegas, que forman parte del portfolio de unas 20 distribuidoras. Como contrapartida, apuntan a empezar con una base de 1.000 usuarios registrados (compradores).<\/p>\n
En cuanto a las proyecciones, la expectativa es tener, de cara a los pr\u00f3ximos 12 meses, al menos unos 5.000 usuarios, m\u00e1s de 300 bodegas listadas y unas 3.500 etiquetas entre vinos y bebidas espirituosas disponibles para la venta.<\/p>\n
Entre las bodegas que ya forman parte de esta iniciativa figuran nombres de la talla de Luigi Bosca, Finca Flichman y Kaiken.<\/p>\n
La idea, en el mediano plazo ser\u00e1 sumar otros productos, como aguas y cervezas.<\/p>\n
Sin embargo, la operaci\u00f3n en la Argentina ser\u00e1 una de las varias patas que tendr\u00e1 este proyecto, que apunta a tener una proyecci\u00f3n regional.<\/p>\n
\u00abEn el mes de octubre estaremos presentando BottleHub en San Pablo, en la feria ProVino. Consideramos que, definitivamente, Brasil va a ser la gran locomotora de este proyecto, hasta llegar a representar el 90% de las operaciones totales, si bien la Argentina es un mercado m\u00e1s maduro y es donde arrancamos el lanzamiento\u00bb, acota Menajovsky, quien aclara que en el pa\u00eds vecino la plataforma no estar\u00e1 enfocada en ofrecer \u00fanicamente vinos argentinos.<\/p>\n
\u00abLa idea all\u00ed es abarcar el mayor espectro posible, incluyendo vinos de Brasil y de todo el mundo. Por eso va a ser una operaci\u00f3n muy grande\u00bb, plantea.<\/p>\n
Seg\u00fan un informe del Consulado nacional en San Pablo, en ese mercado el consumo per c\u00e1pita ronda cerca de los 2 litros per c\u00e1pita, con un nivel cercano a los 173 millones de litros comercializados al a\u00f1o.<\/p>\n
Es una cifra que se ubica bastante por debajo del nivel de la Argentina, donde el a\u00f1o pasado alcanz\u00f3 los 840 millones de litros.<\/p>\n
Sin embargo, en Brasil esta categor\u00eda est\u00e1 creciendo a pasos acelerados, al tiempo que es un mercado muy fuerte para las bebidas espirituosas y las cervezas, otros segmentos donde tambi\u00e9n incursiona BottleHub.<\/p>\n
En paralelo, la empresa tambi\u00e9n est\u00e1 en tratativas con un socio local para desembarcar en M\u00e9xico, donde tienen previsto hacer el lanzamiento oficial a comienzos del 2020.<\/p>\n
Luego, el plan de negocios contempla desembarcar en otros pa\u00edses de la regi\u00f3n, como Colombia y Per\u00fa.<\/p>\n
La digitalizaci\u00f3n del negocio
\nSeg\u00fan detalla Menajovsky, el mayor problema que enfrenta este negocio es que se maneja \u00abcon pr\u00e1cticas que a veces son antiguas y poco eficientes\u00bb.<\/p>\n
\u00abHoy ten\u00e9s un restaurante o una vinoteca que, en la diaria, interact\u00faa con unos 30 proveedores. Y muchas veces esa comunicaci\u00f3n que establecen puede llegar a ser ca\u00f3tica e informal. Se piden vinos por Whatsapp, por mail y por tel\u00e9fono. Los precios, adem\u00e1s, est\u00e1n en distintos formatos y no siempre se encuentran actualizados. Hoy es casi imposible comparar un pedido con el anterior o repetirlo, a lo que se suma que casi no hay trazabilidad\u00bb, enumera.<\/p>\n <\/span>Seg\u00fan el emprendedor, BottleHub viene a resolver eso, porque los compradores van a poder cerrar todas las operaciones en un mismo lugar. Este no es un tema menor en un mercado en el que hay m\u00e1s de 3.500 etiquetas disponibles.<\/p>\n \u00abPor eso, con esta herramienta, cada empresa puede gestionar su programa de bebidas de manera ordenada y de manera autom\u00e1tica. Esto es importante porque todo el proceso de administraci\u00f3n de las operaciones de compra y venta es algo que no agrega valor, que se vuelve una carga. De modo que con la digitalizaci\u00f3n se va a poder mejorar la eficiencia de toda la cadena\u00bb, agrega.<\/p>\n Menajovsky profundiza al respecto y se\u00f1ala que \u00abesta plataforma ser\u00e1 clave para los distribuidores, dado que hay miles de clientes que hoy no est\u00e1n en su radar, porque ya tienen 20 o 30 proveedores y est\u00e1n saturados. Sucede incluso que no quieren incorporar nuevas marcas o diversificar su oferta porque operativamente quieren achicar sus procesos administrativos\u00bb.<\/p>\n \u00abAhora, a un restaurante, un hotel o una vinoteca, al poder realizar la compra de vinos y spirits a trav\u00e9s de una \u00fanica interfaz y como si hiciera un solo pedido, se le va a simplificar toda la operaci\u00f3n y esto es lo que, en definitiva, ayudar\u00e1 a que se hagan m\u00e1s negocios\u00bb, plantea.<\/p>\n Financiamiento v\u00eda fintechs \u00abHoy hay mucha informalidad. A veces los cheques rebotan, ha habido tambi\u00e9n estafas en este mercado. Por eso BottleHub viene a aportar una soluci\u00f3n de credibilidad, haciendo intervenir a las fintech, que hoy permiten incorporar a clientes con buen historial de pagos pero que hasta ahora est\u00e1n afuera del mercado financiero\u00bb, apunta Menajovsky.<\/p>\n A modo de ejemplo, el emprendedor menciona el caso de los restaurantes, que operan con tarjetas de cr\u00e9dito y, l\u00f3gicamente, tienen una cuenta bancaria.<\/p>\n \u00ab\u00bfC\u00f3mo es el cuadro hoy? Los \u00fanicos que brindan calificaci\u00f3n a este tipo de comercios son los bancos tradicionales. Pero ahora hay fintech que, por ejemplo, permiten procesar todos los cupones de tarjetas. Y el derivado de eso es lo que ya permite generar un scoring y, a partir del mismo, un intermediario financiero podr\u00e1 brindar financiamiento a 60 o a 90 d\u00edas, a trav\u00e9s de la plataforma, y mediante un cheque digital\u00bb, detalla.<\/p>\n Esto va a permitir, anticipan desde la empresa, que bodegas y distribuidoras realicen ventas de manera casi autom\u00e1tica, dado que no van a tener que pasar a sus potenciales compradores por un proceso de chequeo de su historial crediticio.<\/p>\n \u00abLas bodegas no son entidades financieras. No tienen por qu\u00e9 realizar este tipo de an\u00e1lisis. Eso deben realizarlo especialistas, como puede ser una fintech. Por eso creemos que esta ser\u00e1 una manera de superar la actual barrera crediticia, una vez que implementemos este mecanismo en una segunda etapa\u00bb, plantea, para luego agregar que otra de las innovaciones que incorporar\u00e1n a mediano plazo ser\u00e1 la posibilidad de contar con un manejo del stock completamente online y en tiempo real. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Informalidad, poco y nada de financiamiento, m\u00ednima trazabilidad, falta de informaci\u00f3n de stock en tiempo real. Estos son muchos de los problemas que se observan en la cadena comercial de cualquier sector. Y el negocio del vino no escapa a estas variables. Por el contrario. 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\nUna de las claves de este desarrollo ser\u00e1 la posibilidad de ofrecer una soluci\u00f3n digital que se adapte a las pr\u00e1cticas del sector, que suele cancelar el pago en un per\u00edodo que va de los 60 a los 90 d\u00edas.<\/p>\n
\n(iproup.com\/Juan Diego Wasilevsky)<\/p>\n