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El verano m\u00e1s c\u00e1lido jam\u00e1s registrado en Australia est\u00e1 golpeando sin piedad su sector vitivin\u00edcola, con el rendimiento en la producci\u00f3n de uva por hect\u00e1rea en camino hacia su punto m\u00e1s bajo en a\u00f1os, mientras que las esperanzas de que el calor ayudase al menos a mejorar la calidad de la uva empiezan a cuartearse como las propias uvas que se secan a\u00fan en las cepas.<\/p>\nAhora que la vendimia entra en su fase m\u00e1s intensa, las previsiones indican que los viticultores van a ser las m\u00e1s recientes v\u00edctimas de una sequ\u00eda catastr\u00f3fica que ya ha recortado la cosecha de trigo de invierno y puede reducir la producci\u00f3n de lana a un m\u00ednimo hist\u00f3rico.<\/p>\n
En enero, Rabobank predec\u00eda que la cosecha total de uva en Australia caer\u00eda un 5% por debajo de la del a\u00f1o anterior, que fue de 1,7 millones de toneladas, pero la ola de calor desde entonces ha inducido al sector a predecir la menor vendimia desde la de 2011, que fue castigada por enfermedades criptog\u00e1micas, y que como mucho llegar\u00e1 a 1,6 millones.<\/p>\n
\u00abEl consenso general es que las cosas van mal\u00bb, dice Greg Knight, viticultor en la importante regi\u00f3n de Barossa, en el Estado de Australia Meridional.<\/p>\n
Knight empez\u00f3 a vendimiar sus primeras uvas de pinot noir esta semana, tres antes de lo habitual, despu\u00e9s de que sus balsas de agua se secasen en enero, y espera una cosecha entre la mitad y tres cuartas partes de la de 2018.<\/p>\n
\u00abHa sido una ola de calor que verdaderamente no necesit\u00e1bamos\u00bb, dice por tel\u00e9fono despu\u00e9s de vendimiar desde el alba hasta que el term\u00f3metro alcanz\u00f3 los 39\u00ba C a mediod\u00eda, aunque observ\u00f3 que la calidad de lo vendimiado es buena.<\/p>\n
Australia es el sexto mayor exportador del mundo, y su mala cosecha llega despu\u00e9s de que en Europa se registrasen vendimias r\u00e9cord en 2018.<\/p>\n
\u00abNo hay duda de que la cosecha va a caer\u00bb, dice el comerciante Peter Briggs, de Perth, que vende unos 10 millones de litros de vino al a\u00f1o. A\u00f1ade que los precios del granel ya han subido cerca de un 20%, afectando a aquellos productores locales que no tienen vi\u00f1as propias, y que van a tener muchas dificultades para traspasar esa subida de precios a sus clientes, en particular los compradores de graneles en otros pa\u00edses.<\/p>\n
\u00abA muchos de los grandes comerciantes no les importa de d\u00f3nde les llega el vino, mientras puedan adquirirlo a buen precio\u00bb, a\u00f1ade.<\/p>\n
El instituto meteorol\u00f3gico australiano inform\u00f3 el pasado viernes de que el verano austral que acaba de terminar ha sido el m\u00e1s c\u00e1lido desde que existen datos, es decir, desde 1910, y que ha estado entre los 10 m\u00e1s secos. Predice que el tiempo caluroso y seco continuar\u00e1 durante el oto\u00f1o.<\/p>\n
No todos los vi\u00f1edos est\u00e1n sufriendo: la costa occidental de Australia se ha salvado de lo peor de esta ola de calor. Y la irrigaci\u00f3n, aunque cara, ha ayudado a algunos viticultores en el Este. Por otra parte, el calor est\u00e1 pasificando muchas uvas en la propia cepa y da\u00f1ando su calidad.
\n(Reuters\/vinetur.com)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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