{"id":7466,"date":"2019-02-11T13:05:55","date_gmt":"2019-02-11T16:05:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=7466"},"modified":"2019-04-02T19:39:26","modified_gmt":"2019-04-02T22:39:26","slug":"vendimia-se-adelanta-altas-temperaturas-y-se-preve-buena-cosecha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2019\/02\/11\/vendimia-se-adelanta-altas-temperaturas-y-se-preve-buena-cosecha\/","title":{"rendered":"Vendimia se adelanta por altas temperaturas y se prev\u00e9 buena cosecha"},"content":{"rendered":"

\"\"La vendimia ha tenido significativas consecuencias para el sector vi\u00f1atero en las \u00faltimas temporadas. En 2016 y 2017, las d\u00e9biles cosechas provocaron un incremento en el precio de la uva vin\u00edfera, situaci\u00f3n que se moder\u00f3 con la buena producci\u00f3n del a\u00f1o pasado. De hecho, estimaciones de la Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias (Odepa) se\u00f1alan que 2018 concluy\u00f3 con un stock de 1.230 millones de litros, un aumento de 21% en comparaci\u00f3n con 2017.<\/span><\/p>\n

Algunas empresas del sector ya iniciaron el proceso de vendimia en los valles del norte del pa\u00eds -como Limar\u00ed- y en el sector costero de la zona central. En esos lugares predominan variedades de uvas blancas y destinadas a la elaboraci\u00f3n de espumantes.<\/span><\/p>\n

El en\u00f3logo jefe de Vi\u00f1a Undurraga, Rafael Urrejola, destac\u00f3 que la cosecha de este a\u00f1o se ve positiva y con vol\u00famenes similares o mayores que los del a\u00f1o pasado. \u00abA\u00fan falta el pesaje, que ser\u00e1 este mes, pero los racimos no est\u00e1n tan pesados como lo que se anticipaba en la primavera. Ahora bien, de todos modos se ve bastante fruta\u00bb, sostuvo el profesional. Urrejola agreg\u00f3 que \u00ablas altas temperaturas del verano no han hecho da\u00f1o, aunque hay que estar pendientes ante el riesgo de deshidrataci\u00f3n de la fruta. Lo que s\u00ed han provocado estas condiciones clim\u00e1ticas es un adelanto de entre 10 a 12 d\u00edas en las cosechas\u00bb.<\/span><\/p>\n

Si bien los tiempos de la vendimia son distintos de acuerdo con la localizaci\u00f3n geogr\u00e1fica de los valles, habitualmente el proceso termina entre fines de abril y mediados de mayo con la cosecha de la variedad carm\u00e9n\u00e8re , cepa que es considerada una de las joyas de la industria chilena.<\/span><\/p>\n

El en\u00f3logo y director t\u00e9cnico de la Vi\u00f1a Miguel Torres, Eduardo Jord\u00e1n, manifest\u00f3 que el proceso productivo ven\u00eda tard\u00edo por una primavera fr\u00eda. Sin embargo, dijo que las altas temperaturas veraniegas aceleraron la cosecha en unos seis d\u00edas en comparaci\u00f3n con un a\u00f1o normal. \u00abHoy el viticultor debe ir, al menos, dos veces por semana a los campos. Las condiciones clim\u00e1ticas cambiantes obligan a que el profesional est\u00e9 atento en el manejo del vi\u00f1edo para evitar episodios de deshidrataci\u00f3n u otros riesgos\u00bb, apunt\u00f3 Jord\u00e1n.<\/span><\/p>\n

En todo caso, el en\u00f3logo expres\u00f3 que la floraci\u00f3n preve\u00eda un volumen incluso mejor que el del a\u00f1o pasado, pero con el tiempo los racimos no ven\u00edan tan completos, por lo que la producci\u00f3n no ser\u00e1 tan alta respecto de 2018. \u00abPor ejemplo, en algunas plantaciones de uvas de la variedad pa\u00eds habr\u00e1 un 10% menos de producci\u00f3n en relaci\u00f3n a lo que se esperaba\u00bb, coment\u00f3.<\/span><\/p>\n

Otra de las compa\u00f1\u00edas que tambi\u00e9n debi\u00f3 adelantar sus cosechas fue Vi\u00f1a Ventisquero, ligada al due\u00f1o de Agrosuper, Gonzalo Vial. El en\u00f3logo de la firma, Alejandro Galaz, detall\u00f3 que hay una anticipaci\u00f3n de una semana a diez d\u00edas en la cosecha de las variedades de uvas blancas. Por ejemplo, indic\u00f3 que la empresa ya est\u00e1 cosechando la fruta plantada en el norte y la pr\u00f3xima semana esperan sacar sus variedades chardonnay en el valle de Casablanca.<\/span><\/p>\n

\u00abSe debe tener mucho cuidado con el riesgo de deshidrataci\u00f3n de la fruta ante eventuales golpes de calor. El follaje tambi\u00e9n debe ser el adecuado para resguardar la planta\u00bb, sostuvo. En el \u00e1mbito productivo, Galaz se\u00f1al\u00f3 que \u00aben meses pasados se ve\u00eda m\u00e1s volumen, pero el rendimiento es parecido al de un a\u00f1o promedio y es de muy buena calidad\u00bb.<\/span><\/p>\n

Pese al adelanto de la vendimia que est\u00e1 en proceso, los profesionales consultados desestimaron que se trate de un adelanto similar al de 2017, cuando gran parte de la industria se vio obligada a anticipar sus cosechas unas dos semanas de lo habitual, debido a los incendios que afectaron la zona central.<\/span><\/p>\n

Rafael Urrejola, en\u00f3logo jefe de Vi\u00f1a Undurraga: \u00abLas altas temperaturas del verano no han hecho da\u00f1o, aunque hay que estar pendientes ante el riesgo de deshidrataci\u00f3n de la fruta. Lo que s\u00ed han provocado estas condiciones clim\u00e1ticas es un adelanto de entre 10 a 12 d\u00edas en las cosechas\u00bb.<\/span><\/p>\n

Eduardo Jord\u00e1n, en\u00f3logo y director t\u00e9cnico de Vi\u00f1a Miguel Torres: \u00abLas condiciones clim\u00e1ticas cambiantes obligan a que el profesional est\u00e9 atento en el manejo del vi\u00f1edo para evitar episodios de deshidrataci\u00f3n u otros riesgos. Las olas de calor pueden ser muy perjudiciales\u00bb.<\/span><\/p>\n

Alejandro Galaz, en\u00f3logo de Vi\u00f1a Ventisquero: \u00abNosotros ya estamos cosechando la fruta plantada en el norte y la pr\u00f3xima semana esperamos sacar nuestras variedades chardonnay en el valle de Casablanca. El rendimiento de la vendimia actual se aprecia muy positivo\u00bb.
\n(econom\u00edaynegocios.cl\/LuisMusquiz)<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La vendimia ha tenido significativas consecuencias para el sector vi\u00f1atero en las \u00faltimas temporadas. En 2016 y 2017, las d\u00e9biles cosechas provocaron un incremento en el precio de la uva vin\u00edfera, situaci\u00f3n que se moder\u00f3 con la buena producci\u00f3n del a\u00f1o pasado. De hecho, estimaciones de la Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias (Odepa) se\u00f1alan…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7467,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-7466","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7466"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7466\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7582,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7466\/revisions\/7582"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}