{"id":7395,"date":"2019-01-07T10:01:23","date_gmt":"2019-01-07T13:01:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=7395"},"modified":"2019-01-07T10:01:23","modified_gmt":"2019-01-07T13:01:23","slug":"la-importancia-de-la-biodiversidad-para-los-vinedos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2019\/01\/07\/la-importancia-de-la-biodiversidad-para-los-vinedos\/","title":{"rendered":"La importancia de la biodiversidad para los vi\u00f1edos"},"content":{"rendered":"

\"\"Durante siglos, la viticultura tradicional formaba parte de un sistema agr\u00edcola multifuncional que inclu\u00eda pastizales y \u00e1rboles frutales de bajos insumos, lo que daba como resultado una alta biodiversidad funcional. Sin embargo, en las \u00faltimas d\u00e9cadas, el vi\u00f1edo ha sufrido un manejo intensivo liderado por una alta mecanizaci\u00f3n (incluida la labranza frecuente) o el uso de productos de protecci\u00f3n vegetal (APP) en los que se han visto afectados varios servicios de los ecosistemas, lo que provoca altas tasas de erosi\u00f3n del suelo, degradaci\u00f3n de la estructura y fertilidad del suelo, contaminaci\u00f3n del agua subterr\u00e1nea y altos niveles de insumos agr\u00edcolas.<\/p>\n

Por lo tanto, existe un acuerdo general de que la intensificaci\u00f3n agr\u00edcola tiene un profundo impacto en la biodiversidad con posibles efectos en cascada en las funciones del ecosistema y la prestaci\u00f3n de servicios. De hecho, la biodiversidad en los ecosistemas agr\u00edcolas se encuentra bajo una presi\u00f3n considerable a trav\u00e9s de la agricultura intensificada y el abandono de la tierra. La simplificaci\u00f3n de los paisajes cultivados es particularmente aguda en las regiones de uva de vino, ya que la marca geogr\u00e1fica del vino (por ejemplo, las primas pagadas por el vino producido en varias regiones) fomenta a\u00fan m\u00e1s la conversi\u00f3n del uso del suelo regional de h\u00e1bitats naturales a la producci\u00f3n de uva de vino de alto valor.<\/p>\n

La p\u00e9rdida tanto de la agrobiodiversidad como de los h\u00e1bitats naturales que rodean los ecosistemas agr\u00edcolas puede llevar a la p\u00e9rdida de m\u00faltiples servicios de los ecosistemas, incluido el control biol\u00f3gico.<\/p>\n

En contraste, existe evidencia convincente de que las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas amigables con la vida silvestre, dirigidas a reducir los impactos negativos de la agricultura intensiva mediante la implementaci\u00f3n de acciones de conservaci\u00f3n en paisajes de granja, pueden ser efectivas para conservar y restaurar la biodiversidad.<\/p>\n

En este contexto, es bien sabido c\u00f3mo los factores f\u00edsicos (como la edafolog\u00eda o el clima) y antropol\u00f3gicos (como la viticultura y las t\u00e9cnicas enol\u00f3gicas) trabajan juntos para determinar la identidad de un producto vitivin\u00edcola de una regi\u00f3n en particular, estableciendo el concepto de terroir. Sin embargo, este concepto complejo tambi\u00e9n incluye la biodiversidad como parte definitiva.<\/p>\n

Por lo tanto, la conservaci\u00f3n de la biodiversidad es crucial no solo para mantener o aumentar la sostenibilidad y estabilidad de los sistemas agr\u00edcolas, ya sea para la producci\u00f3n de cultivos o para la conservaci\u00f3n de la naturaleza, sino tambi\u00e9n para preservar el patrimonio biol\u00f3gico de las regiones vin\u00edcolas.<\/p>\n

El abandono de los vi\u00f1edos tiene un efecto favorable a corto plazo en la biodiversidad, pero se torna desfavorable en el mediano plazo debido a los mecanismos de competencia debido a la sucesi\u00f3n post-cultivo en parcelas en terrazas abandonadas que est\u00e1 influenciada por incendios, la destrucci\u00f3n de muros, y posteriores patrones de uso del suelo.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el abandono de vi\u00f1edos se asocia frecuentemente con una p\u00e9rdida de la peque\u00f1a fauna sedentaria de la llanura (claro ejemplo, Beaujolais).<\/p>\n

En los sistemas agr\u00edcolas multifuncionales, la biodiversidad proporciona importantes servicios ecol\u00f3gicos, como la mejora de la fertilidad del suelo, el aumento de la materia org\u00e1nica, la mejora de la estructura del suelo, el almacenamiento de carbono, la gesti\u00f3n de organismos indeseables (control biol\u00f3gico de conservaci\u00f3n) y la regulaci\u00f3n del ciclo hidrol\u00f3gico y el microclima.<\/p>\n

La cubierta vegetal de un bosque o pastizal previene la erosi\u00f3n del suelo, repone el agua subterr\u00e1nea y controla las inundaciones al aumentar la infiltraci\u00f3n y reducir la escorrent\u00eda de agua. En los ecosistemas agr\u00edcolas, la biodiversidad proporciona (m\u00e1s all\u00e1 de la producci\u00f3n de alimentos, fibra, combustible, etc.) muchos servicios diferentes para la producci\u00f3n agr\u00edcola, como la polinizaci\u00f3n, el control biol\u00f3gico de plagas, el mantenimiento de la estructura y fertilidad del suelo, el ciclo de nutrientes y los servicios hidrol\u00f3gicos.<\/p>\n

La OIV ha publicado un informe en ingl\u00e9s que presenta una visi\u00f3n general sobre la biodiversidad funcional en los vi\u00f1edos e intenta ilustrar los principales aspectos en el sector vitivin\u00edcola. Ver informe OIV\u00a0\u00abFunctional biodiversity in the vineyard\u00bb.<\/a>
\n(vinetur.com)<\/p>\n

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