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Las vi\u00f1as ya se preparan para la pr\u00f3xima temporada de vendimia, cuyo comienzo se prev\u00e9 para la \u00faltima semana de enero y la primera quincena de febrero en los valles del norte del pa\u00eds. El inicio de dicha actividad se extiende hasta mayo en el caso de las variedades m\u00e1s tard\u00edas.<\/p>\nEn su diagn\u00f3stico, el gerente enol\u00f3gico de Vi\u00f1a Miguel Torres, Eduardo Jord\u00e1n, destac\u00f3 que 2018 ha sido un a\u00f1o tranquilo. Sin embargo, diciembre es clave para prevenir la aparici\u00f3n de enfermedades, como el o\u00eddio. En producci\u00f3n, el ejecutivo sostuvo que a\u00fan es dif\u00edcil adelantarla, pero estim\u00f3 que \u00abaunque hay una buena cantidad de racimos, presentan algo de corredura (mala fecundaci\u00f3n o ‘cuajado’) y aparentemente con menos granos (…). Dir\u00eda que es un a\u00f1o normal y, quiz\u00e1s, en algunas variedades m\u00e1s susceptibles a la corredura y de brotaci\u00f3n m\u00e1s precoz, se puede dar una leve baja\u00bb.<\/p>\n
El en\u00f3logo jefe de Vi\u00f1a Ventisquero, vinculada con el empresario Gonzalo Vial, Felipe Tosso, coincidi\u00f3 en que \u00abla vendimia viene bastante normal, con una buena carga, lo que es bueno porque llevamos 16 o 17 a\u00f1os con menor uva\u00bb. El ejecutivo a\u00f1adi\u00f3 que las \u00faltimas lluvias no han afectado la fruta, ya que se encuentra en etapa de floraci\u00f3n y cuaja -momentos en que estos episodios clim\u00e1ticos no tienen un impacto real en la calidad- y a\u00fan no hay madurez en la uva. Tosso puntualiz\u00f3 tambi\u00e9n que la primavera se mostraba fr\u00eda en un principio, lo que hizo prever alg\u00fan retraso en algunos valles, pero las altas temperaturas de las \u00faltimas semanas normalizaron los tiempos.<\/p>\n
Brett Jackson, en\u00f3logo jefe de Vi\u00f1a Valdivieso, de la familia Coderch y Mitjans, se mostr\u00f3 optimista. \u00abEl manejo contra el o\u00eddio ha sido positivo y no ha habido heladas importantes en la zona centro sur. Estimo que el pr\u00f3ximo a\u00f1o vamos a tener un muy buen rendimiento de la fruta\u00bb, dijo el ejecutivo neozeland\u00e9s. Jackson a\u00f1adi\u00f3 que la primera parte de la primeravera -m\u00e1s bien, fr\u00eda- atras\u00f3 en cierta medida el proceso enol\u00f3gico de la planta.<\/p>\n
A su vez, Rafael Urrejola, en\u00f3logo jefe de Vi\u00f1a Undurraga, firma relacionada con la familia Picciotto y el empresario Jos\u00e9 Yuraszeck, dijo que ve \u00abun buen potencial en el peso de racimo y creemos que ser\u00e1 una cosecha buena. Probablemente no sea tan buena en t\u00e9rminos productivos como la del a\u00f1o pasado, pero mejor que las de 2016 y 2017\u00bb. Agreg\u00f3, eso s\u00ed, que todav\u00eda es muy prematuro para estimar resultados, ya que cualquier evento clim\u00e1tico puede afectar la cosecha. Ahora bien, expres\u00f3 que \u00abhasta ahora, hay una situaci\u00f3n bastante normal en condiciones clim\u00e1ticas y, aparentemente, nos puede traer un adelanto m\u00e1s que un retraso\u00bb.<\/p>\n
Otras fuentes expresaron que \u00aben mano de obra hay escasez en zonas como Casablanca, Alhu\u00e9, Itahue y Cauquenes, donde se ha hecho muy dif\u00edcil encontrar gente para las labores de post cuaja. El costo de la mano de obra sigue subiendo, al igual que la \u00faltima temporada y por la migraci\u00f3n hacia la actividad frut\u00edcola\u00bb. Agregaron que es posible que la vendimia \u00abvenga con alg\u00fan retraso por las condiciones clim\u00e1ticas esperadas para la \u00e9poca de madurez, pero se har\u00e1n los manejos para no retrasar el proceso de cosecha\u00bb.
\n(ElMercurio\/LuisMusquiz)<\/p>\n
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