![\"\"](\"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/zsbcuri18-1-199x300.jpg\")
En la muestra de 2017, escribimos que \u201ctodos los Sauvignon Blanc 2017 se presentaron m\u00e1s ligeros, agradables de beber pero bastante planos a excepci\u00f3n de muy pocos. Es de considerar, tal vez, cuestiones clim\u00e1ticas en la cosecha reci\u00e9n pasada, aunque tambi\u00e9n puede ser una opci\u00f3n voluntaria de hacer vinos m\u00e1s correctos<\/em>, o sea, vinos muy parejos que puedan ser del gusto de un mayor n\u00famero de consumidores. Es de esperar que para la pr\u00f3xima cosecha las vi\u00f1as vuelvan a lo de 2015 y antes, esto es, privilegiar las caracter\u00edsticas que les otorgan sus terru\u00f1os, sus suelos y climas, con vinos m\u00e1s entretenidos, diversos, con caracter\u00edsticas marcadas y \u00fanicas sin tentarse en una cierta estandarizaci\u00f3n de estilo\u201d.<\/p>\nPero ese deseo no se concret\u00f3, no hubo este 2018 mayores novedades, y al igual que en 2017, solamente algunos vinos llamaron la atenci\u00f3n ante una mayor\u00eda de vinos correctos<\/em> pero que no provocan mayor inter\u00e9s o sorpresa, son vinos bien logrados pero que no despiertan los sentidos ni provocan reacciones, m\u00e1s bien son vinos que cumplen su funci\u00f3n dentro de un est\u00e1ndar m\u00e1s que aceptable de calidad, pero que no provocan ni estimulan.<\/p>\n Esta falta de novedades hace con que podamos citar casi sin alteraciones lo que escribimos y percibimos el a\u00f1o pasado. En 2017, tras degustar los Sauvignon Blanc de ese a\u00f1o, afirmamos: \u201cAl igual que el a\u00f1o pasado, y a diferencia con la cosecha 2015, los Sauvignon Blanc 2017 de Curic\u00f3 nos resultaron bastante homog\u00e9neos, sin grandes particularidades, incluso un tanto fomes, aunque hay algunas excepciones, pero de manera general nos parecieron no representar la variedad de suelos y climas que se pueden encontrar en los subvalles curicanos. Recuerdo que la cosecha 2015 presentaba vinos de muy variados estilos y expresiones, manifestando esa diversidad de los Valles de Curic\u00f3. Pero este 2017, de manera similar al a\u00f1o pasado, present\u00f3 vinos bastante planos, no muy expresivos a nivel arom\u00e1tico, y casi todos en torno a un mismo estilo, sin grandes diferencias ni elementos que los marcaran y distinguieran\u201d.<\/p>\n Los Sauvignon Blanc 2018 presentaron, de manera general, las mismas caracter\u00edsticas que el a\u00f1o pasado, y al igual que en esa ocasi\u00f3n, solamente podemos destacar algunos pocos, los dem\u00e1s, aunque correctos y bien logrados, son vinos que no destacan, no llaman la atenci\u00f3n, no te provocan ni estimulan los sentidos.<\/p>\n Y ese \u201cestilo\u201d correcto parece haberse consolidado, pues ya es tercer a\u00f1o que la mayor\u00eda de los Sauvignon Blanc de Curic\u00f3 no presentan aspectos novedosos o singularidades que llamen la atenci\u00f3n de quien los est\u00e1 bebiendo.<\/p>\n Eso s\u00ed hay algunas excepciones, como en a\u00f1os anteriores, y lo interesante que se repiten algunos entre los Sauvignon Blanc 2018 de Curic\u00f3 que s\u00ed podemos destacar.<\/p>\n Ese es el caso del Sauvignon Blanc 2018 de Vi\u00f1a Correa Albano<\/strong>, que esta cosecha est\u00e1 muy similar a la del a\u00f1o pasado en su potencia arom\u00e1tica, con una entretenida y sugerente paleta de aromas, de corte muy frutal, acidez rica y estimulante, un leve picor, tal vez un tantito menos seco que el a\u00f1o pasado pero mantiene propiedades de un Sauvignon Blanc sugerente, goloso, muy recomendable para comidas y tambi\u00e9n excelente como aperitivo o simplemente para acompa\u00f1ar una conversaci\u00f3n de final de tarde. Muy agradable de beber y siempre estimulante y sugerente. Y tan s\u00f3lo a 3000 pesos, de un total de cinco mil ejemplares que se embotellar\u00e1n este a\u00f1o.<\/p>\n Manuela Astaburuaga, en\u00f3loga encargada de la elaboraci\u00f3n de los vinos de \u00a0Vi\u00f1a Correa Albano, nos cont\u00f3 que gran parte de la producci\u00f3n de este rico Sauvignon Blanc se vende a granel, pues esta vi\u00f1a familiar no tiene la capacidad de comercializar en botellas el total de la producci\u00f3n.<\/p>\n Otra grata sorpresa fue el Sauvignon Blanc 2018 Estate Selection de Vi\u00f1a Aresti<\/strong>, tambi\u00e9n con personalidad y rica variedad arom\u00e1tica en nariz y muy estimulante en boca, un \u201ccoct\u00e9l\u201d de frutas con una rica acidez con provocativos toques c\u00edtricos que lo hacen muy adecuado para la gastronom\u00eda.<\/p>\n No deja de sorprendernos que los dos mejores Sauvignon Blanc 2018 de Curic\u00f3, a nuestro entender, son dos vinos que se venden a un precio muy conveniente y de los cuales se producen no poca cantidad. Pero lo que hay que resaltar de estos dos Sauvignon Blanc de Correa Albano y Aresti es que son vinos sugerentes, entretenidos, estimulantes, ricos de beber, que te invitan a otra copa y a comer algo en su compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n Otro vino a destacar es el Sauvignon Blanc Bellavista 2018<\/em> tambi\u00e9n de Vi\u00f1a Aresti<\/em>. Este vino tiene un perfil m\u00e1s elegante, no tan expresivo, estimulante y entretenido como el Estate Selection, pero que mantiene un estilo sugerente, tal vez m\u00e1s recatado, pero que te invita a beberlo con mucho agrado.<\/p>\n Los otros dos vinos que marcaron alguna diferencia son los Sauvignon Blanc de las vi\u00f1as Millaman<\/em> y Valdivieso<\/em>. El primero presentando algunas indefiniciones de estructura, gusta por sus frutas y leve picor; el segundo de marcada elegancia, redondo, muy equilibrado pero bastante recatado en su expresividad.<\/p>\n Los dem\u00e1s Sauvignon Blanc de las vi\u00f1as de la Ruta de los Valles de Curic\u00f3 son vinos correctos, de buena calidad, como Santa Digna de Miguel Torres<\/em> o Los Riscos de Requingua<\/em>, pero sin mayor expresi\u00f3n o diferenciaci\u00f3n que los haga destacar, que te llamen la atenci\u00f3n, que te provoquen.<\/p>\n En nuestra opini\u00f3n, a excepci\u00f3n de los vinos que destacamos, hay una cierta homogenizaci\u00f3n en lo que se refiere al estilo de Sauvignon Blanc que se est\u00e1n produciendo de manera general en las vi\u00f1as de Curic\u00f3, lo cual es bastante grave en nuestro concepto ya que se est\u00e1 perdiendo la gran diversidad de suelos, clima y caracter\u00edsticas singulares de los subvalles de este gran valle que es Curic\u00f3.<\/p>\n Las vi\u00f1as que presentaron sus Sauvignon Blanc 2018 fueron\u00a0Alta Cima,\u00a0Aresti, Correa Albano,\u00a0Echeverr\u00eda,\u00a0Las Pitras,\u00a0Miguel Torres, Millaman, Requingua, Valdivieso, Vi\u00f1edos Puertas.<\/p>\n (Alejandro Tumayan \u2013 todovinos.cl)<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Como ya es habitual, la Ruta del Vino Valles de Curic\u00f3 realiz\u00f3 la muestra de los nuevos Sauvignon Blanc 2018 que est\u00e1n saliendo ahora al mercado. 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El en\u00f3logo jefe de Aresti, Jon Usabiaga, no se sorprende al recibir comentarios tan elogiosos por este Sauvignon Blanc que es un verdadero \u201ccaballito de batalla\u201d, pues se vende a solo 3100 pesos y habr\u00e1n bastante botellas en el mercado para poder probarlo.<\/p>\n