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Un estudio realizado en Estados Unidos entre 2.000 consumidores revel\u00f3 que el gusto por el vino se comienza a apreciar hacia el final de la veintena, sin embargo el acercamiento al vino y los gustos personales var\u00eda en gran medida entre sujetos.<\/p>\nEl 30% de los consumidores estadounidenses aseguran que descubrieron el vino por medio de un amigo, el 21% por ellos mismos y el 17% por un compa\u00f1ero de trabajo.<\/p>\n
Cuando se le pide a un estadounidense que enumeren cinco vinos que se les \u00abvenga a la cabeza\u00bb las respuestas mayoritarias que dan son ‘Chardonnay’ en el 69% de las veces, ‘Merlot’ (62%) y ‘rosado’ (58%).<\/p>\n
Otra de las conclusiones de los resultados, es que los estadounidenses es que el vino es tendencia, su consumo est\u00e1 siendo aceptado y existe un inter\u00e9s, a edades m\u00e1s tempranas, por aprender sobre la cultura del vino. Valga como ejemplo, que a la cuesti\u00f3n anterior, fueron los millenials los que recordaron mejor cinco tipos de vinos varietales frente a la generaci\u00f3n X y superiores. As\u00ed, los millenials pod\u00edan nombrar cinco vinos sin problemas, mientras que a partir de los de 55 a\u00f1os o m\u00e1s solo pod\u00edan nombrar tres.<\/p>\n
Otra de las conclusiones es que los j\u00f3venes de la generaci\u00f3n del milenio comienzan a apreciar el vino a una edad promedio de 23 a\u00f1os, mucho m\u00e1s joven en comparaci\u00f3n con los mayores de 55 a\u00f1os que descubrieron el vino a los 34 a\u00f1os.<\/p>\n
Seg\u00fan los resultados el consumo preferente de los norteamericanos es por la noche, tras la jornada laboral. Los encuestados afirman consumir dos copas, por las noches y dos noches a la semana. Sin embargo, uno de cada cuatro (23%) consume una copa de vino cuatro o m\u00e1s noches a la semana.<\/p>\n
Adem\u00e1s, a la mayor\u00eda de los consumidores les gusta catar el vino. As\u00ed, el 56% de los estadounidenses realizan la fase olfativa de la cata antes de beber el vino, y un 48% hace girar el vino en la copa (fase visual de la cata) antes de dar el primer trago.<\/p>\n
La encuesta, realizada por la firma OnePoll para Jordan Winery, revel\u00f3 que los vinos de la variedad Zinfandel fueron los m\u00e1s populares en cuanto a sabor, con un 17% de los encuestados.<\/p>\n
En cuanto a gustos personales, los estadounidenses prefieren que el vino sea suave (56%), afrutado (48%) y dulce (47%), siendo los vinos elaborados con uva Chardonnay los consumidos con mayor frecuencia. Al final de este art\u00edculo incluimos una tabla ampliada con los vinos preferidos por los consumidores norteamericanos.<\/p>\n
La encuesta desvela que el uno de cada cuatro estadounidenses (25%) prefiere el vino a cualquier otra bebida alcoh\u00f3lica. El motivo para el 46% de todos los encuestados es que el vino simplemente sabe mejor que otras bebidas, mientras que otro 43% dice que es la mejor para ayudar a relajarse al final del d\u00eda.<\/p>\n
Pero adem\u00e1s, el 43% de los encuestados afirma que el vino es la mejor bebida para acompa\u00f1ar las comidas, y un tercio (34%) asegura que la prefiere por los beneficios que aporta a la salud su consumo moderado.<\/p>\n
Por \u00faltimo, el lugar preferido para consumir vino por el 64 por ciento de los estadounidenses es en casa. El consumo en hosteler\u00eda, no obstante, sigue manteniendo un buen recorrido si bien el 30% de los encuestados afirma sentirse frustrado y confundido a la hora de la elegir uno en las cartas de vino de los restaurantes, y aunque contar con un buen sumiller puede ayudar en la labor, un 19% de los consumidores afirma que la manera en que les abordan estos profesionales les intimida.<\/p>\n
Pero al elegir un vino en un restaurante, la familiaridad con una marca es el factor m\u00e1s importante para determinar la elecci\u00f3n, y as\u00ed el 46 por ciento dice que lo m\u00e1s probable es que pidan un vino cuya marca reconozcan.
\n(vinetur.com)<\/p>\n
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