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En esta investigaci\u00f3n se eval\u00faa la fenolog\u00eda de la variedad Cabernet Sauvignon en la actualidad y bajo un futuro escenario de cambio clim\u00e1tico. Se comparan dos regiones: Ribera del Duero y Pened\u00e8s, situadas respectivamente en el centro y en el noreste de Espa\u00f1a.<\/p>\nEn Ribera del Duero, los vi\u00f1edos se cultivan entre 700 m y m\u00e1s de 100 metros sobre el nivel del mar, mientras que en el Pened\u00e8s se localizan entre el nivel del\u00a0 mar y 800 m.\u00a0 La precipitaci\u00f3n anual en ambas regiones oscila entre 400 y 600 mm, con inviernos h\u00famedos y veranos secos. Sin embargo, en la Ribera del Duero el clima tiene car\u00e1cter continental, con inviernos largos y fr\u00edos y veranos secos, mientras que en el Pened\u00e8s el clima es templado con un elevado n\u00famero de horas de insolaci\u00f3n.<\/p>\n
En este estudio se han analizado las fechas fenol\u00f3gicas correspondientes a brotaci\u00f3n (BB), floraci\u00f3n (BL), envero (V) y vendimia (H) de los a\u00f1os 2003-2015 en la Ribera del Duero y de 1996-2012 en el Pened\u00e8s.<\/p>\n
Por otra parte se han analizado datos de temperatura y precipitaci\u00f3n diaria de los mismos per\u00edodos registrados en Aranda de Duero y Els Hostalets de Pierola,\u00a0 observatorios situados respectivamente en la Ribera del Duero y el Pened\u00e8s.<\/p>\n
Las relaciones entre las fechas fenol\u00f3gicas y diferentes variables clim\u00e1ticas se han analizado realizando un an\u00e1lisis de regresi\u00f3n m\u00faltiple por pasos.\u00a0 Para simular los escenarios de cambio clim\u00e1tico se han utilizado 10 modelos integrados en el proyecto CMIP5 (Coupled Model Intercomparison Project) y los escenarios de emisiones RCP4.45 y RCP 8.5 (RCP:Representative Concentration Pathways), para los a\u00f1os 2050 y 2070.<\/p>\n
En la actualidad se han observado diferencias en la fenolog\u00eda entre las dos zonas, que oscilan en promedio entre 6 d\u00edas en la floraci\u00f3n y 12 d\u00edas en el envero. Tambi\u00e9n se ha observado que las temperaturas m\u00ednima (Tmin) y m\u00e1xima para el per\u00edodo antes de la brotaci\u00f3n y entre brotaci\u00f3n y floraci\u00f3n tienen un efecto significativo en todas las etapas fenol\u00f3gicas en la Ribera del Duero, mientras que las temperaturas registradas entre la floraci\u00f3n y el envero son las que tienen mayor influencia en la fenolog\u00eda en el Pened\u00e8s.<\/p>\n
Teniendo en cuenta las relaciones entre fenolog\u00eda y clima observadas y los cambios en la temperatura proyectados para los diferentes escenarios, se han predicho un adelanto en la fenolog\u00eda en ambas regiones, similar para la floraci\u00f3n (5.6 vs. 5.3 d\u00edas\u00a0 para el a\u00f1o 2050 y 7.1 vs. 6.1 d\u00edas para el a\u00f1o 2070) per mayor en el Pened\u00e8s que en Ribera del Duero para el envero\u00a0 (9.0 vs. 4.8 d\u00edas y\u00a0 11.7 vs. 6.6 d\u00edas),\u00a0 y la vendimia (14.1 vs. 6.9 d\u00edas y 17.9 vs. 8.8 d\u00edas), respectivamente para 2050 y 2070\u00a0 para el escenario RCP4.5.<\/p>\n
Para un escenario m\u00e1s extremo (RCP8.5) el adelanto para 2070\u00a0 podr\u00eda llegar a ser de hasta 11,7 y 8,8 d\u00edas,\u00a0 para la floraci\u00f3n; de hasta 16 y 11 d\u00edas para el envero y de 22,0 y 12,2 d\u00edas para la vendimia, respectivamente en\u00a0 el Pened\u00e8s\u00a0 y en la Ribera del Duero.
\n(infowine.com)<\/p>\n