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El Instituto Nacional de Origen y Calidad (por sus siglas en franc\u00e9s INAO), el organismo franc\u00e9s que supervisa las regulaciones de denominaciones de origen de vinos, anunci\u00f3 a finales de junio que los productores de vino podr\u00e1n aumentar sus existencias en bodegas, tras las p\u00e9rdidas recientes causadas por condiciones clim\u00e1ticas extremas.<\/p>\nLa acci\u00f3n permitir\u00e1 a los bodegueros y en\u00f3logos reservar una mayor cantidad de vino de cualquier cosecha para mantener un suministro para uso futuro. El INAO compar\u00f3 esta medida con un \u00abseguro de cosecha\u00bb, como medida de adaptabilidad ante la incertidumbre de las inclemencias meteorol\u00f3gicas del futuro.<\/p>\n
Las actuales normas de almacenamiento de existencias datan de 2013, entonces ya incrementadas y establecidas para mantener una reserva razonable en el caso de condiciones adversas que resulten en una cantidad reducida. Antes del anuncio de INAO en junio de 2018, las bodegas pod\u00edan retener una cantidad equivalente al 10% de sus existencias.<\/p>\n
La nueva resoluci\u00f3n permitir\u00e1 guardar el 20% de cada cosecha en producci\u00f3n de vino, una cifra que adem\u00e1s se podr\u00e1 aumentar hasta un 50% en tres a\u00f1os.<\/p>\n
Esta norma se aplicar\u00e1 a los productores de vino tinto y blanco, pero excluye a los champagne, vinos generosos y dulces. No obstante, se est\u00e1 estudiando incluir a las denominaciones de vino dulce de Sauternes, Barsac y Monbazillac.<\/p>\n
El informe anual de estado de las condiciones de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV) con sede en Par\u00eds, que se public\u00f3 en abril de 2018, ilustr\u00f3 que la producci\u00f3n mundial de vino en 2017 disminuy\u00f3 un 8,6% con respecto a las cifras de 2016. Las duras heladas primaverales, las tormentas severas y las sequ\u00edas de verano fueron las culpables de las dr\u00e1sticas p\u00e9rdidas en Europa.<\/p>\n
Debido a las particularidades del vino franc\u00e9s, en gran parte sometidos a envejecimiento durante a\u00f1os, esta norma permitir\u00e1 mantener existencia y prevenir contra la escasez si hechos, como los ocurridos en pr\u00e1cticamente toda la Uni\u00f3n Europea en 2017, se convierten en tendencia. De hecho, 2018 ya ha tra\u00eddo una serie de granizadas en mayo que da\u00f1\u00f3 multitud de vi\u00f1edos franceses -en algunas partes de Burdeos, las p\u00e9rdidas se estimaron en un 70%.<\/p>\n
Algunas asociaciones, como la Federaci\u00f3n de Burdeos de ‘Grand Vins’ (FGVB) aplauden la medida pero instan al Gobierno central a que no sea la \u00fanica y que tome medidas para respaldar una de las mayores econom\u00edas francesas ante los resultados devastadores del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n
En marzo de 2018, el Consejo Asesor Cient\u00edfico de Academias Europeas (EASAC) public\u00f3 una declaraci\u00f3n que indica que \u00ablos eventos extremos relacionados con el clima est\u00e1n aumentando\u00bb. El informe alent\u00f3 a tomar acciones preventivas para mitigar el da\u00f1o econ\u00f3mico, as\u00ed como medidas de adaptaci\u00f3n, ante estos eventos extremos provocados por el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n
Francia es el productor europeo que m\u00e1s medidas est\u00e1 tomando ante una previsible crisis econ\u00f3mica del sector vin\u00edcola por los cambios en el clima. Los tres principales productores europeos, y mundiales, Francia, Italia y Espa\u00f1a, experimentaron diferentes desaf\u00edos clim\u00e1ticos el pasado a\u00f1o, especialmente granizo y heladas, lo que provoc\u00f3 que la OIV fijase la producci\u00f3n mundial de vino en su nivel m\u00e1s bajo en los \u00faltimos 50 a\u00f1os.
\n(vinetur.com)<\/p>\n
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