{"id":6621,"date":"2018-03-08T10:30:54","date_gmt":"2018-03-08T13:30:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=6621"},"modified":"2018-03-08T10:30:54","modified_gmt":"2018-03-08T13:30:54","slug":"oiv-las-variedades-de-uvas-mas-plantadas-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2018\/03\/08\/oiv-las-variedades-de-uvas-mas-plantadas-en-el-mundo\/","title":{"rendered":"OIV: Las variedades de uvas m\u00e1s plantadas en el mundo"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cabsau.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-6622\" src=\"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cabsau-300x155.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"155\" srcset=\"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cabsau-300x155.jpg 300w, https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cabsau.jpg 650w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>La Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV) ha presentado un nuevo informe tem\u00e1tico sobre las variedades de vid despu\u00e9s de tratar los vinos espumosos en 2014, vinos rosados en 2015, y uvas de mesa y uvas pasas en 2016.<\/p>\n<p>El estudio proporciona una visi\u00f3n de la distribuci\u00f3n de las castas de vid en el mundo y examina las tendencias actuales. El vi\u00f1edo mundial, compuesto por m\u00e1s de 10,000 variedades, ha sufrido cambios considerables durante los \u00faltimos 15 a\u00f1os. El estudio proporciona una visi\u00f3n de la distribuci\u00f3n de las castas de vid a nivel mundial y examina las tendencias actuales. Dicho estudio se enfoca a todo tipo de variedades, independientemente del uso de sus uvas (de vino, de mesa, pasas u otros productos), abarcando el 75 % del \u00e1rea vit\u00edcola mundial.<\/p>\n<p>La superficie mundial de vi\u00f1edo ha ca\u00eddo un poco en los \u00faltimos a\u00f1os (-3% desde 2010), pero de forma muy desigual: ca\u00edda importante por arranque subvencionado de vi\u00f1as, del 10% y m\u00e1s, en los pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea encabezados por Espa\u00f1a, y crecimiento en el resto del mundo.<\/p>\n<p>El an\u00e1lisis est\u00e1 basado en los datos disponibles de 44 pa\u00edses desde el a\u00f1o 2000, y se centra en aquellos con un vi\u00f1edo con una superficie superior a 65.000 hect\u00e1reas y sobre sus 10 castas principales. De las 10.000 variedades que se conocen en el mundo, las 13 principales cubren un tercio de la superficie mundial, y 33 cubren la mitad del total. Hay algunas castas que se emplean tanto para vinificaci\u00f3n como para uva de mesa, pero tienden a ser diferentes.<\/p>\n<p>La casta m\u00e1s plantada del mundo hoy es de mesa, la kyoho, uva tinta de China (365.000 hect\u00e1reas). Dominan la lista las llamadas &#8216;variedades internacionales&#8217; encabezadas por la cabernet sauvignon, hoy la primera casta para vinificaci\u00f3n del mundo, que con 341.000 hect\u00e1reas ocupa un 5% del vi\u00f1edo mundial. Le siguen en la lista de las castas de vinificaci\u00f3n m\u00e1s plantadas la merlot (266.000 ha), la tempranillo (231.000 ha), la air\u00e9n (218.000 ha), la chardonnay (210.000 ha), la syrah (190.000 ha), la garnacha tinta (163.000 ha), la suavignon blanc (123.000 ha), la pinot noir (112.000 ha) y la ugni blanc (111.000 ha).<\/p>\n<p>La OIV califica como \u00aben fuerte crecimiento\u00bb la tempranillo, la syrah, la sauvignon blanc y la pinot noir; \u00aben crecimiento\u00bb, la cabernet sauvignon y la chardonnay; \u00abestable\u00bb, la merlot; \u00aben retroceso\u00bb, la garnacha tinta y la ugni blanc; \u00aben fuerte retroceso\u00bb, la air\u00e9n.<br \/>\n(elmundovino)<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.oiv.int\/es\/actualidad-de-la-oiv\/la-distribucion-de-las-variedades-de-vid-a-nivel-mundial-nuevo-estudio-de-oiv-disponible\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">-Ver informe de variedades de uvas de la OIV<\/a><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV) ha presentado un nuevo informe tem\u00e1tico sobre las variedades de vid despu\u00e9s de tratar los vinos espumosos en 2014, vinos rosados en 2015, y uvas de mesa y uvas pasas en 2016. 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