{"id":6455,"date":"2018-01-10T09:57:46","date_gmt":"2018-01-10T12:57:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=6455"},"modified":"2018-01-10T09:57:46","modified_gmt":"2018-01-10T12:57:46","slug":"nuevo-analisis-estadistico-cambios-en-el-consumo-y-produccion-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2018\/01\/10\/nuevo-analisis-estadistico-cambios-en-el-consumo-y-produccion-del-vino\/","title":{"rendered":"Nuevo an\u00e1lisis estad\u00edstico: Cambios en el consumo y producci\u00f3n del vino"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La Universidad de Adelaida acaba de publicar un e-book con recientes datos estad\u00edsticos sobre el consumo y producci\u00f3n mundial de vino y otras bebidas, que es posible descargar de forma gratuita en su p\u00e1gina web.El Compendio Estad\u00edstico \u201cGlobal Wine Markets, 1860 to 2016\u201d y la base de datos utilizada para su creaci\u00f3n, proporcionan una amplia gama de estudios estad\u00edsticos a nivel mundial.<\/p>\n

El nuevo compendio actualiza el e-book publicado en 2011 por los mismos autores, que ha sido descargado m\u00e1s de 75,000 veces y que cubr\u00eda el per\u00edodo desde 1961 hasta 2009. El nuevo e-book no solo incluye las estad\u00edsticas m\u00e1s recientes del mercado del vino (hasta 2016), sino que tambi\u00e9n trata otras bebidas incluyendo cerveza, licores y refrescos.<\/p>\n

Seg\u00fan uno de los autores, el reconocido economista y profesor de la Universidad de Adelaida Kym Anderson, \u201cEsta nueva actualizaci\u00f3n describe de qu\u00e9 forma los mercados del vino se han recuperado despu\u00e9s de la reciente crisis financiera mundial as\u00ed como la velocidad de aparici\u00f3n de nuevos mercados del vino\u201d<\/p>\n

\u00abAsia se ha convertido en una importante regi\u00f3n a nivel de consumo, lo que ha estimulado la producci\u00f3n de vino en China. En t\u00e9rminos de volumen, China ya compite con Argentina, Australia, Chile y Sud\u00e1frica \u00ab, afirma el profesor Anderson.<\/p>\n

Adem\u00e1s de completar los datos estad\u00edsticos hasta el a\u00f1o 2016, el compendio ofrece otro siglo de datos hist\u00f3ricos con el fin de poder comparar las dos olas de globalizaci\u00f3n m\u00e1s recientes.<\/p>\n

\u00abHasta hace poco, la mayor parte del vino se consum\u00eda cerca de donde se produc\u00eda, y en su mayor\u00eda en Europa\u00bb, dice el profesor Anderson. \u00abLa \u00faltima ola de globalizaci\u00f3n ha cambiado para siempre este proceso. Actualmente m\u00e1s de dos quintos de todo el vino que se consume en todo el mundo se produce en otro pa\u00eds\u00bb.<\/p>\n

\u00abA medida que los ingresos aumentaban, han ido apareciendo nuevos consumidores, lo que ha dado lugar a un cambio en los h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n y consumo, y a una mayor diversidad de gustos. Esto ha convencido a los grandes productores de vino a asociarse con grandes distribuidores para que sus productos lleguen a los nuevos consumidores del Reino Unido y de otros pa\u00edses importadores de vino\u00bb.<\/p>\n

El e-book y la base de datos est\u00e1n dirigidos a un p\u00fablico amplio, que incluye profesionales de la industria del vino y de la pol\u00edtica, m\u00e9dicos y acad\u00e9micos.<\/p>\n

Algunos de los economistas e historiadores m\u00e1s importantes del sector enol\u00f3gico han contribuido y aprovechado la base de datos del e-book para explicar las tendencias y los ciclos a largo plazo en la producci\u00f3n, consumo y comercio de vino.<\/p>\n

En enero de 2018 est\u00e1 prevista la publicaci\u00f3n del libro \u201cWine Globalization: A New Comparative History\u201d, de Kym Anderson y Vicente Pinilla (Cambridge University Press).<\/p>\n

-En este enlace es posible descargar de forma gratuita el e-book:
\nhttps:\/\/www.adelaide.edu.au\/press\/titles\/global-wine-markets\/<\/a><\/p>\n

-Sigue este enlace para descargar la base de datos:
\nhttps:\/\/www.adelaide.edu.au\/wine-econ\/databases\/global-wine-history\/<\/a><\/p>\n

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