{"id":6429,"date":"2017-12-28T07:53:10","date_gmt":"2017-12-28T10:53:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=6429"},"modified":"2017-12-27T21:59:46","modified_gmt":"2017-12-28T00:59:46","slug":"pesticidas-en-los-vinos-de-burdeos-pero-ahora-menos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2017\/12\/28\/pesticidas-en-los-vinos-de-burdeos-pero-ahora-menos\/","title":{"rendered":"Pesticidas en los vinos de Burdeos, pero ahora menos"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/pestibdx.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-6430\" src=\"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/pestibdx-300x198.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"198\" srcset=\"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/pestibdx-300x198.jpg 300w, https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/pestibdx.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Los vinos de Burdeos siguen conteniendo pesticidas, pero tres veces menos que los registrados en las pruebas que se llevaron a cabo en 2013, seg\u00fan ha informado el 27 de diciembre la organizaci\u00f3n de consumidores franceses Union F\u00e9d\u00e9rale des Consommateurs-Que Choisir en el \u00faltimo n\u00famero de su revista.<\/p>\n<p>Seg\u00fan estos datos, se han investigado 177 mol\u00e9culas en 38 grandes vinos, &#8216;crus class\u00e9s&#8217;, de Burdeos de la a\u00f1ada 2014 y dos vinos no pertenecientes a esa clasificaci\u00f3n de los mejores, uno de 2014 y otro de 2015.<\/p>\n<p>\u00abLa mayor\u00eda de las botellas que hemos analizado est\u00e1n contaminadas y contienen entre una y seis mol\u00e9culas\u00bb, precisa la informaci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u00abEn total, 11 compuestos qu\u00edmicos de s\u00edntesis diferentes han sido detectados\u00bb. Seg\u00fan la organizaci\u00f3n, \u00abtan s\u00f3lo tres botellas se salvaban totalmente (Ch\u00e2teau Durfort-Vivens, Ch\u00e2teau Pontet-Canet, Ch\u00e2teau Clerc Milon) y otras contienen rastros tan peque\u00f1os que no son cuantificables (Ch\u00e2teau Beychevelle, Alter Ego de Palmer, Ch\u00e2teau Malescot Saint-Exup\u00e9ry)\u00bb.<\/p>\n<p>Prosigue la revista de la UFC: \u00abTres botellas sin residuos de 40 examinadas: esos resultados pueden parecer inquietantes. Pero son m\u00e1s bien reveladores de que se han hecho esfuerzos en ese terreno\u00bb.<\/p>\n<p>En 2013 un &#8216;test&#8217; con 92 botellas procedentes de toda Francia hab\u00eda demostrado \u00abuna contaminaci\u00f3n general de los vinos\u00bb. Contin\u00faa la organizaci\u00f3n: \u00abLos procedentes del Suroeste no estaban mejor: se detectaron 33 mol\u00e9culas diferentes, dos de ellas prohibidas en Francia. Tres veces m\u00e1s que ahora\u00bb.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, hace cuatro a\u00f1os las botellas conten\u00edan \u00abun promedio de 268 microgramos\/litro de residuos\u00bb, dice la UFC. \u00abAunque ese c\u00e1lculo tiene poco significado toxicol\u00f3gico, s\u00f3lo podemos alegrarnos de ver que ese promedio ha descendido hasta los 91 microgramos\/litro\u00bb.<\/p>\n<p>Las mol\u00e9culas detectadas no son ni carcin\u00f3genos, ni mut\u00e1genos, ni reprot\u00f3xicos, ni consideradas como perturbadores endocrinos, con excepci\u00f3n de la Iprodiona, un fungicida presente \u00aben muy escasa cantidad\u00bb en tres vinos (Ch\u00e2teau Prieur\u00e9-Lichine, L&#8217;H\u00e9ritage de Chasse-Spleen, Mouton Cadet), seg\u00fan precisa la UFC-Que Choisir. Para el conjunto de los vinos analizados no se ha detectado \u00abninguna superaci\u00f3n de los l\u00edmites m\u00e1ximos autorizados de residuos\u00bb.<br \/>\n(elmundovino\/afp)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los vinos de Burdeos siguen conteniendo pesticidas, pero tres veces menos que los registrados en las pruebas que se llevaron a cabo en 2013, seg\u00fan ha informado el 27 de diciembre la organizaci\u00f3n de consumidores franceses Union F\u00e9d\u00e9rale des Consommateurs-Que Choisir en el \u00faltimo n\u00famero de su revista. 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