{"id":5682,"date":"2017-07-12T09:37:12","date_gmt":"2017-07-12T12:37:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=5682"},"modified":"2017-07-11T12:41:53","modified_gmt":"2017-07-11T15:41:53","slug":"diez-estudios-que-muestran-como-el-vino-ayuda-a-prevenir-el-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2017\/07\/12\/diez-estudios-que-muestran-como-el-vino-ayuda-a-prevenir-el-cancer\/","title":{"rendered":"Diez estudios que muestran como el vino ayuda a prevenir el c\u00e1ncer"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>En los \u00faltimos a\u00f1os numerosas investigaciones independientes de las m\u00e1s importantes Universidades han evidenciado sorprendentes efectos del vino contra el c\u00e1ncer.<\/p>\n

El c\u00e1ncer es uno de los mayores problemas de salud en la humanidad del siglo XXI, suponiendo la segunda causa de muerte en la mayor\u00eda de pa\u00edses del mundo.<\/p>\n

Amplios estudios han demostrado que el da\u00f1o oxidativo en las cadenas de \u00e1cido desoxirribonucleico de nuestro organismo (el ADN), bien por el envejecimiento, bien por h\u00e1bitos poco saludables o por contaminaci\u00f3n, entre otros muchos factores, contribuyen significativamente al desarrollo de ciertos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n

Para frenar o contrarrestar este da\u00f1o oxidativo el organismo posee antioxidantes, sin embargo, debido a la exposici\u00f3n de los nuevos estilos de vida, pueden no ser suficientes.<\/p>\n

En este sentido, existen m\u00e1s de cien estudios epidemiol\u00f3gicos sobre el c\u00e1ncer que muestran una clara relaci\u00f3n entre una dieta rica en antioxidantes y una menor incidencia de la enfermedad. Entre ellos muchos relacionados con el vino tinto que, como alimento, es rico en polifenoles que son uno de los m\u00e1s potentes antioxidantes naturales que existen.<\/p>\n

Sin embargo, el vino tambi\u00e9n posee alcohol que es perjudicial en grandes dosis, especialmente en bebidas destiladas. Por ello, en el 100% de los estudios realizados sobre el vino, sus beneficios van directamente relacionados siempre a un consumo estrictamente moderado, esto es una o dos copas al d\u00eda.<\/p>\n

Querecetina, catenina, \u00e1cido g\u00e1lico, resveratrol, … y otros muchos pol\u00edfenoles presentes en el vino tinto han sido analizados en varios estudios en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n presentamos un recopilatorio los m\u00e1s importantes, todo ellos realizados de manera independiente por Universidades y centros m\u00e9dicos de todo el planeta, que evidencian, una vez m\u00e1s, las bondades del vino, correctamente consumido, para la salud.<\/p>\n

1.- El consumo de vino tinto reduce el riesgo de c\u00e1ncer de mama<\/p>\n

Una investigaci\u00f3n m\u00e9dica realizada por el prestigioso Cedars-Sinai Medical Center de Los \u00c1ngeles ha probado que los compuestos del vino tinto act\u00faan de forma similar a los inhibidores de la aromatasa, enzima que interviene de forma activa en la bios\u00edntesis de los estr\u00f3genos, utilizada por la medicina para tratar el c\u00e1ncer de mama.<\/p>\n

2.- El resveratrol puede matar hasta un 97% de c\u00e9lulas tumorales en c\u00e1ncer de pr\u00f3stata<\/p>\n

Un investigador de la Universidad de Missouri, descubri\u00f3 que el resveratrol facilita el tratamiento con radiaci\u00f3n en el c\u00e1ncer de pr\u00f3stata, lo que aumenta las posibilidades al 97% de una recuperaci\u00f3n completa de todos los tipos de tumores de pr\u00f3stata, incluyendo los m\u00e1s agresivos. Esto no significa que el vino tenga este mismo efecto, pero lo que si tiene el vino es resveratrol y mucho.<\/p>\n

Otras investigaciones de laboratorio realizadas en 1999 en Pisa, Italia, en el a\u00f1o 2000, en Creta, Grecia y en el 2002 en Madrid, se comprob\u00f3 que los polifenoles del vino, entre ellos la catequina, la epicatequina, la quercetina, la rutina, el \u00e1cido g\u00e1lico y el resveratrol, no s\u00f3lo inhiben totalmente la reproducci\u00f3n de las c\u00e9lulas de adenoma prost\u00e1tico sino tambi\u00e9n las de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata (LNCaP) causando su apoptosis o muerte programada.<\/p>\n

3.- El vino tinto mata las c\u00e9lulas de c\u00e1ncer de pulm\u00f3n<\/p>\n

Quiz\u00e1 uno de los estudios m\u00e1s asombrosos al respecto fue el realizado en el a\u00f1o 2014 cuando un grupo de investigadores, de la Universidad de Brock y la Universidad McMaster en Ontario, explicaron en un estudio publicado en la revista ‘Cancer Cell International’, que investigaciones realizadas ‘in vitro’ utilizando c\u00e9lulas con c\u00e1ncer y en estudios epidemiol\u00f3gicos, indicaban que el vino tinto tiene propiedades anticancer\u00edgenas, pero ojo, el estudio hablaba directamente del vino, no de sus componentes de manera aislada.<\/p>\n

Seg\u00fan el estudio, esta capacidad se le atribuye al vino tinto por ser una fuente rica en resveratrol. Los resultados obtenidos revelaron que ambos tipos de vinos, tintos y blancos, detuvieron la propagaci\u00f3n del c\u00e1ncer de pulm\u00f3n, pero los tintos fueron m\u00e1s efectivos. Lo sorprendente de este estudio es que se usaron polifenoles, se us\u00f3 directamente vino. En concreto, la Dra. Lisa Tsiani afirm\u00f3 que el estudio demostr\u00f3 que el vino tinto detiene el crecimiento y la supervivencia de las c\u00e9lulas de c\u00e1ncer de pulm\u00f3n.<\/p>\n

4.- El vino tinto protege contra los da\u00f1os en el tratamiento del C\u00e1ncer<\/p>\n

Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad Cat\u00f3lica Sagrado Coraz\u00f3n en Campobasso (Italia) y publicados en la revista International Journal of Radiation Oncology Biology and Physics, demostr\u00f3 que el consumo de vino tinto ayuda a limitar los efectos t\u00f3xicos de la radioterapia en pacientes con c\u00e1ncer.<\/p>\n

5.- Los abstemios tienen estad\u00edsticamente mayor riesgo de padecer c\u00e1ncer<\/p>\n

Un estudio estad\u00edstico de la Universidad de Harvard y varios institutos de salud en Finlandia realizado bajo un periodo de 30 a\u00f1os, afirma que los abstemios, aquellas personas que no consumen alcohol nunca, son el grupo de personas con mayor riesgo de padecer c\u00e1ncer.<\/p>\n

6.- El resveratrol inhibe la aparici\u00f3n de c\u00e1ncer<\/p>\n

El resveratrol del vino es uno de los componentes que m\u00e1s expectativas est\u00e1n creando dentro de la comunidad cient\u00edfica. Esta sustancia inhibe las fases de proliferaci\u00f3n de las c\u00e9lulas cancer\u00edgenas, seg\u00fan se document\u00f3 por primera vez en trabajos cient\u00edficos de la Universidad de Illinois en colaboraci\u00f3n con el Instituto Nacional del C\u00e1ncer de Estados Unidos, en 1997.<\/p>\n

En el mismo sentido se posicionaron otros estudios realizados en Reino Unido, Italia, Canad\u00e1 y Estados Unidos que evidenciaron la acci\u00f3n protectora y anticancer\u00edgena del resveratrol, coincidiendo en que uno de sus efectos que parecen claves es la inactivaci\u00f3n de la enzima P-450, la cual desempe\u00f1a una funci\u00f3n importante en la iniciaci\u00f3n del proceso cancer\u00edgeno.<\/p>\n

7.- En Espa\u00f1a, el CSIC constat\u00f3 la capacidad del vino para combatir el c\u00e1ncer de est\u00f3mago<\/p>\n

El grupo de Microbiolog\u00eda y Biocat\u00e1lisis (MICROBIO) del Instituto de Investigaci\u00f3n de Ciencias de la Alimentaci\u00f3n (CIAL) dirigidos por el Dr. Alfonso Carrascosa, ha constatado la capacidad de los compuestos polifen\u00f3licos presentes en el vino para combatir potencialmente el pat\u00f3geno que causa el c\u00e1ncer de est\u00f3mago. Resultado de esta investigaci\u00f3n, el CSIC ha registrado una patente de uso de compuestos fen\u00f3licos del vino, en colaboraci\u00f3n con el Hospital Princesa de Madrid.<\/p>\n

8.- El vino tinto combate mejor el c\u00e1ncer que el uso de pastillas<\/p>\n

Una innovadora investigaci\u00f3n de un equipo de la Universidad brit\u00e1nica de Leicester analiz\u00f3 si el resveratrol podr\u00eda ayudar en el tratamiento y prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer colorrectal, y encontraron que la cantidad de resveratrol contenida en una sola copa de vino tinto puede ser m\u00e1s eficaz que muchos tratamientos farmacol\u00f3gicos.<\/p>\n

9.- El vino tinto para prevenir y tratar el c\u00e1ncer de boca<\/p>\n

Investigadores de la Universidad de Colorado han encontrado evidencias cient\u00edficas de que el resveratrol del vino tinto puede prevenir y tratar este tipo de c\u00e1ncer. Los hallazgos se encuentran publicados en la revista ‘Avances en Medicina y Biolog\u00eda Experimental’.<\/p>\n

10.- El vino para prevenir el c\u00e1ncer de colon<\/p>\n

Es el c\u00e1ncer m\u00e1s frecuente en adultos y supone un 11% de todas las muertes por c\u00e1ncer. Sin embargo un estudio estad\u00edstico realizado por la Universidad de Nueva York dirigida por el Dr. C. Messina lleg\u00f3 a la conclusi\u00f3n que s\u00f3lo el 1% de los consumidores habituales y moderados de vino desarrollaban c\u00e1ncer de colon, frente a un 12% de los abstemios o un 18% de aquellos que beb\u00edan m\u00e1s de 7 copas de vino a la semana o bebidas destiladas.
\n(vinetur.com)<\/p>\n

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