{"id":5531,"date":"2017-06-14T08:03:41","date_gmt":"2017-06-14T11:03:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=5531"},"modified":"2017-06-13T13:46:22","modified_gmt":"2017-06-13T16:46:22","slug":"cubierta-vegetal-en-los-vinedos-aumenta-danos-por-heladas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2017\/06\/14\/cubierta-vegetal-en-los-vinedos-aumenta-danos-por-heladas\/","title":{"rendered":"Cubierta vegetal en los vi\u00f1edos aumenta da\u00f1os por heladas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Un innovador enfoque para la prevenci\u00f3n de da\u00f1os por heladas, a trav\u00e9s de la gesti\u00f3n de las bacterias del vi\u00f1edo, se encuentra en fase de estudio en la Universidad de California por un equipo de investigaci\u00f3n dirigido por Steve Lindow y Glenn McGourty.<\/p>\n

Este trabajo se inspir\u00f3 en la investigaci\u00f3n realizada por Lindow, en los a\u00f1os 80, sobre el uso de bacterias para proteger perales y c\u00edtricos de las heladas.<\/p>\n

Un vi\u00f1edo o huerto de frutales con un suelo desnudo tiene menos probabilidad de congelaci\u00f3n en comparaci\u00f3n con los que presentan cubierta vegetal. La humedad del suelo permite que absorba y retenga el calor. Sin embargo, durante el d\u00eda, la vegetaci\u00f3n presente en el vi\u00f1edo o huerto refleja m\u00e1s luz solar y aumenta la evaporaci\u00f3n. Esto reduce la cantidad de energ\u00eda en forma de calor almacenada en el suelo, lo que disminuye la cantidad disponible para irradiar calor a la vid o al \u00e1rbol y protegerlo de los da\u00f1os por heladas. Cu\u00e1nto m\u00e1s alta es la cubierta vegetal, mayor es el riesgo de da\u00f1o, de hecho, McGourty recomienda a los viticultores que corten la cubierta cuando la vid est\u00e1 en reposo antes de la brotaci\u00f3n.<\/p>\n

Pero hay otra raz\u00f3n por la que las vides y \u00e1rboles frutales son m\u00e1s propensos a los da\u00f1os por heladas en presencia de vegetaci\u00f3n: las bacterias presentes en las hojas de la vegetaci\u00f3n act\u00faan como n\u00facleos para la formaci\u00f3n de cristales de hielo a partir de la humedad del aire.<\/p>\n

McGourty y Lindow est\u00e1n estudiando el comportamiento de una especie de bacterias que act\u00faan como agentes de nucleaci\u00f3n, Pseudomonas syringae. Estas bacterias est\u00e1n presentes en todos los ambientes, desde la atm\u00f3sfera donde tiene lugar la formaci\u00f3n de la nieve y la lluvia, hasta la superficie de la Tierra, donde se mueve gracias al viento. Algunas plantas, como la vid, los atraen m\u00e1s que otras. La superficie de algunas plantas puede contener hasta 10 millones de bacterias por gramo de tejido.<\/p>\n

En anteriores pruebas de laboratorio y de campo, los investigadores consiguieron reducir el n\u00famero de estas bacterias presentes en el vi\u00f1edo utilizando cobre, y por tanto fueron capaces de aumentar en 3 grados la resistencia a la congelaci\u00f3n.<\/p>\n

Esta primavera se han programado ensayos de campo para probar la eficacia de la eliminaci\u00f3n de Pseudomonas syringae mediante el tratamiento de cobre con el fin de proteger vi\u00f1edos comerciales de da\u00f1os por heladas.<\/p>\n

Otra fase de la investigaci\u00f3n incluye el estudio del uso de alternativas al cobre, en particular el uso de otras bacterias para controlar la bacteria Pseudomonas syringae.<\/p>\n

Lindow estudi\u00f3 en el pasado la capacidad de una bacteria natural, Pseudomonas fluorescens A5O6, de proteger de la congelaci\u00f3n a perales y c\u00edtricos. Esta bacteria, que no es perjudicial para el medio ambiente y protege contra la formaci\u00f3n de hielo, compite con Pseudomonas syringae.<\/p>\n

En sus pruebas, los investigadores distribuyen cultivos puros de Pseudomonas fluorescens A506 sobre las cubiertas vegetales de los vi\u00f1edos para probar su eficacia como protecci\u00f3n anticongelante.<\/p>\n

Conseguir colonizar el vi\u00f1edo con A5O6 con el fin de sustituir a Pseudomonas syringae ofrecer\u00eda a los viticultores un enfoque sostenible para las operaciones de protecci\u00f3n de da\u00f1os por heladas.
\n(infowine.com)<\/p>\n

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