{"id":5506,"date":"2017-06-08T08:22:13","date_gmt":"2017-06-08T11:22:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=5506"},"modified":"2017-06-14T09:12:41","modified_gmt":"2017-06-14T12:12:41","slug":"federacion-gastronomica-de-chile-entrego-premios-fuego-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2017\/06\/08\/federacion-gastronomica-de-chile-entrego-premios-fuego-2017\/","title":{"rendered":"Fed. Gastron\u00f3mica de Chile entreg\u00f3 Premios Fuego 2017"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La Federaci\u00f3n Gastron\u00f3mica de Chile (Fegach) hizo entrega de los Premios Fuego 2017, iniciativa que busc\u00f3 reconocer a las personas, instituciones y empresas que se destacaron por su aporte a la valorizaci\u00f3n de la cultura gastron\u00f3mica de Chile, buscando destacar a aquellos protagonistas de la cocina nacional en su aporte al desarrollo cultural, patrimonial y t\u00e9cnico.<\/p>\n

Jorge Ortega, Presidente de la Federaci\u00f3n Gastron\u00f3mica de Chile, se\u00f1al\u00f3 en la ceremonia de entrega de los galardones que \u00abde manera muy audaz quisimos generar un espacio en el cual todos participaran, y ese espacio se llama Premios Fuego, desde el productor, el agricultor, pescador, el empresario grande\u00a0 o peque\u00f1o, el docente, los estudiantes, la ciencia, todos los que contribuyen para hacer de nuestra actividad algo mejor, y especialmente los que han contribuido…. Porque el prop\u00f3sito inicial fue justamente ese, \u00b4democratizar\u00b4 los espacios en los cuales se habla de cocina chilena\u00bb.<\/p>\n

Por su parte, Marcela Cabezas, Directora Nacional de Sernatur, dijo que \u00abcomo instituci\u00f3n de Gobierno nos interesa que Chile sea un polo internacional de la cocina y del turismo, en este sentido Premios Fuego representa el reconocimiento de nuestra gastronom\u00eda t\u00edpica, haciendo que nos conectemos con la comunidad y destacamos el valor de nuestra cocina\u00bb.<\/p>\n

Los Premios Fuego 2017 tuvieron un total de 68 postulantes, dentro de los cuales hubo 30 nominados, tres por cada una de las 10 categor\u00edas.<\/p>\n

Los concursantes representaron a 11 regiones del pa\u00eds, teniendo candidatos profesionales, empresas y organizaciones, se logr\u00f3 que m\u00e1s de 4000 personas votaran en l\u00ednea por sus nominados preferidos y se consigui\u00f3 m\u00e1s de 85.000 visitas en las plataformas digitales asociadas a los Premios Fuego.
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Ganadores Premios Fuego 2017<\/strong><\/p>\n

1. \u00a0Trayectoria
\nQuersen V\u00e1squez<\/strong>, Chef de casino Express<\/p>\n

2. \u00a0Innovaci\u00f3n
\nCocinando con Algas de la Huerta al Mar<\/strong>, proyecto Desarrollado por la Universidad y Centro de Formaci\u00f3n T\u00e9cnica Santo Tomas.<\/p>\n

3. \u00a0Aporte al desarrollo enogastron\u00f3mico
\nCarlos Cardoen<\/strong>, Santa Cruz<\/p>\n

4. \u00a0Aporte a la gastronom\u00eda desde las artes visuales
\nRecomiendo Chile<\/strong>, Programa TV canal 13<\/p>\n

5. \u00a0Aporte a la promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda chilena en el mundo
\nFundaci\u00f3n Gourmet Patagonia<\/strong><\/p>\n

6. \u00a0Aporte a la cocina chilena desde la valorizaci\u00f3n de nuestros productos
\nFundaci\u00f3n Cocinamar<\/strong><\/p>\n

7. \u00a0Aporte regional a la cocina chilena. (online)
\nClaudia Valdivia<\/strong>, Inacap Arica<\/p>\n

8. \u00a0Formador gastron\u00f3mico. (online)
\nAgust\u00edn Riquelme<\/strong><\/p>\n

9. \u00a0Profesional de ramas afines a la cocina. (online)
\nC\u00e9sar P\u00e1ez<\/strong>, chef chocolatero Puratos<\/p>\n

10. Cocinero de Chile. (online)
\nAlonso Barraza<\/strong>,\u00a0 cocinero de Futaleuf\u00fa<\/p>\n

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La Federaci\u00f3n Gastron\u00f3mica de Chile (Fegach) hizo entrega de los Premios Fuego 2017, iniciativa que busc\u00f3 reconocer a las personas, instituciones y empresas que se destacaron por su aporte a la valorizaci\u00f3n de la cultura gastron\u00f3mica de Chile, buscando destacar a aquellos protagonistas de la cocina nacional en su aporte al desarrollo cultural, patrimonial y…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5507,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-5506","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5506"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5534,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5506\/revisions\/5534"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}