{"id":5411,"date":"2017-05-19T09:00:29","date_gmt":"2017-05-19T12:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=5411"},"modified":"2017-05-18T20:36:59","modified_gmt":"2017-05-18T23:36:59","slug":"macron-un-aliado-del-vino-y-de-la-vitivinicultura-francesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2017\/05\/19\/macron-un-aliado-del-vino-y-de-la-vitivinicultura-francesa\/","title":{"rendered":"Macron, un aliado del vino y de la vitivinicultura francesa"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>El nuevo presidente de Francia, Emmanuel Macron, es el pol\u00edtico democr\u00e1tico moderno con mejor conocimiento y m\u00e1s genuina dedicaci\u00f3n al vino que llega al poder, pues no s\u00f3lo ha dado pruebas fehacientes de su afici\u00f3n, que no es la del primerizo, someti\u00e9ndose con \u00e9xito a una cata a ciegas organizada por una revista del sector, sino que ya demostr\u00f3 como ministro de Econom\u00eda que es capaz de romper una lanza por la vitivinicultura francesa.<\/p>\n

En efecto, Macron fue en 2015 el primero que logr\u00f3 debilitar la famosa Ley \u00c9vin que proh\u00edbe radicalmente en Francia toda publicidad del alcohol, vino incluido, al lograr colar de rond\u00f3n en su Ley Macron que reformaba las pr\u00e1cticas comerciales la autorizaci\u00f3n de la publicidad del enoturismo, lo cual ha supuesto un gran respiro para cientos de bodegas que cuentan con esa actividad para mantenerse. Y lo logr\u00f3 pese a la oposici\u00f3n radical de su colega la ministra de Sanidad, Marisol Touraine: el sector m\u00e9dico franc\u00e9s est\u00e1 entre los m\u00e1s duros y viejos enemigos del vino.<\/p>\n

La revista que cit\u00e1bamos, ‘Terre de Vins’, entrevist\u00f3 a Macron en diciembre y le someti\u00f3 a esa cata que aceptaron (con menos \u00e9xito) tambi\u00e9n otros candidatos: identific\u00f3 bien un blanco AOC Bordeaux Sup\u00e9rieur y un rosado de Coteaux d’Aix-en-Provence, y patin\u00f3 muy levemente al situar un Ch\u00e2teau Pape-Cl\u00e9ment 2005 en Pauillac en vez de en Pessac-L\u00e9ognan.<\/p>\n

Macron se declara favorable al mantenimiento de la OCM y la PAC en la Uni\u00f3n Europea -no quiere meras ayudas por hect\u00e1rea cultivada- y quiere lograr acuerdos arancelarios con grandes pa\u00edses consumidores como China que igualen la ventaja que ahora tienen all\u00ed, por ejemplo los vinos chilenos. Propugna la ayuda al desarrollo de la viticultura sostenible y la ecol\u00f3gica. Y cree que el vino y la gastronom\u00eda son valores culturales y comerciales \u00fanicos para Francia.<\/p>\n

Nacido en Amiens, en el norte de Francia, Macron es hijo de genuinos aficionados al vino y nieto de otros entusiastas, que le ense\u00f1aron que \u00abel vino tinto es un antioxidante\u00bb. Tuvo la suerte de trabajar para el Banco Rothschild, cuyos intereses en Burdeos son conocidos (Lafite, Mouton, Clarke), aunque subraya que \u00abdesgraciadamente, no beb\u00edamos Lafite todos los d\u00edas\u00bb. All\u00ed trab\u00f3 amistad con el responsable de la secci\u00f3n de inversiones vin\u00edcolas del blanco, Alexis Weil, \u00abcon quien hicimos algunas exploraciones interesantes, sobre todo por Chablis…\u00bb.<\/p>\n

Afirmaba entonces: \u00abEl vino es el alma de Francia\u00bb. Y recordaba su papel en la literatura de Voltaire, de Rabelais o de Balzac.<\/p>\n

Conclu\u00eda Macron: \u00abLa viticultura irriga nuestro territorio. Hemos hablado de Burdeos, Borgo\u00f1a y el R\u00f3dano, pero tambi\u00e9n podemos citar Alsacia, el Loira, el Languedoc, el Jura, y otras regiones m\u00e1s… El vino permite vivir en sociedad. Cuando vemos la historia de la cocina francesa, con relaci\u00f3n al vino \u00e9ste ha ido ocupando un lugar cada vez m\u00e1s importante. Se ha reafirmado. Y a la vez se ha sofisticado: con \u00e9l se descubren sensaciones y aromas, nos abrimos al paladar y a los dem\u00e1s. El vino suscita el di\u00e1logo. Es como una quintaesencia, y \u00e9sa es una de las especialidades de la cultura francesa\u00bb.
\n(FrancePresse\/elmundovino)<\/p>\n

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