{"id":5272,"date":"2017-04-24T07:36:13","date_gmt":"2017-04-24T10:36:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=5272"},"modified":"2017-04-23T15:43:39","modified_gmt":"2017-04-23T18:43:39","slug":"tapon-de-corcho-el-preferido-por-los-consumidores-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2017\/04\/24\/tapon-de-corcho-el-preferido-por-los-consumidores-en-el-mundo\/","title":{"rendered":"Tap\u00f3n de corcho, el preferido por los consumidores en el mundo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>El consumo global de vino se incrementar\u00e1 cerca de un 2% entre 2016 y 2020 por una fuerte subida de la demanda en el continente asi\u00e1tico (+12,7%) y americano (+3,9%). Las previsiones dibujan un nuevo escenario en el que Europa continuar\u00e1 como l\u00edder del mercado en t\u00e9rminos de consumo, pero Asia y Am\u00e9rica se convierten en los nuevos actores clave. Estos datos corroboran la existencia de un relevo generacional donde los millennials marcar\u00e1n el paso en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n

La exportaci\u00f3n de vinos y, por ende, la venta de tapones de corcho a pa\u00edses extra-europeos tambi\u00e9n seguir\u00e1 ganando cuota de mercado. Ante este contexto, la Iniciativa CORK, agrupaci\u00f3n de asociaciones e instituciones del sector del corcho en Espa\u00f1a, anuncia los resultados de distintos estudios independientes sobre las preferencias de los consumidores internacionales en el tapamiento de vinos y espumosos.<\/p>\n

Para Espa\u00f1a, segundo productor mundial de corcho despu\u00e9s de Portugal, la demanda exterior supone ya m\u00e1s del 50% del total producido con unos valores de facturaci\u00f3n que superan los 210 millones de euros al a\u00f1o. La tendencia al alza en las exportaciones es el resultado del crecimiento del consumo a nivel internacional y de la r\u00e1pida expansi\u00f3n de mercados emergentes como China o Brasil. A la actividad de estos pa\u00edses se suma la consolidaci\u00f3n de importantes mercados tradicionales como Estados Unidos. Los vinos de calidad cuentan cada d\u00eda con m\u00e1s adeptos y, con su popularidad, crece en paralelo y de forma un\u00e1nime la preferencia de los consumidores por el tap\u00f3n de corcho como mejor m\u00e9todo de cierre para vinos.<\/p>\n

Estados Unidos es l\u00edder mundial en consumo de vino en t\u00e9rminos de volumen, 31 millones de hectolitros, por delante de pa\u00edses hist\u00f3ricos como Francia e Italia. En un mercado tan influyente como el norteamericano, varios estudios revelan la indiscutible hegemon\u00eda del tap\u00f3n de corcho, que no solo goza de una imagen impecable entre los estadounidenses, sino que adem\u00e1s se ha convertido en aliado clave y decisivo en la venta de vinos y espumosos.<\/p>\n

\"\"<\/a>En este sentido, y con valores que superan el 90%, los consumidores de EUA perciben el tap\u00f3n de corcho como el tapamiento m\u00e1s apropiado para cualquier ocasi\u00f3n. La fidelidad hacia el corcho roza el 100% en momentos especiales, como un regalo, una fiesta en casa o una celebraci\u00f3n en un restaurante.<\/p>\n

En t\u00e9rminos de calidad, la respuesta del consumidor es un\u00e1nime; m\u00e1s del 93% de los estadounidenses asocia el tap\u00f3n de corcho con vinos de alta calidad. Sin embargo, el 89% de los encuestados vincula la rosca con vinos de baja o moderada calidad. Esta preferencia por el tap\u00f3n de corcho se traslada a la decisi\u00f3n de compra, ya que una amplia mayor\u00eda de los consumidores de EUA prefiere comprar vinos tapados con corcho natural. Situaci\u00f3n similar ocurre en Canad\u00e1, donde los consumidores tambi\u00e9n escogen el tap\u00f3n de corcho como el cierre favorito.<\/p>\n

China escala posiciones a pasos agigantados tanto en producci\u00f3n como en consumo de vino. Se prev\u00e9 que alcance el primer puesto del ranking de mayores consumidores de vino antes del 2020, rebasando a mercados con larga tradici\u00f3n como Italia o Francia. Este aumento en la demanda no ha hecho sino reforzar la preferencia del consumidor local por el tap\u00f3n de corcho, tal y como revela un estudio realizado por CTR Market Research sobre la percepci\u00f3n, preferencia y comportamiento del consumidor chino.<\/p>\n

\"\"<\/a>La investigaci\u00f3n apunta a la buena imagen de la que goza el tap\u00f3n de corcho en el mercado chino, con el 85% de los consumidores que lo vincula a vinos de alta calidad. En esta misma l\u00ednea, el 84% afirma que prefiere adquirir vinos con este tapamiento natural, cifras que caen dr\u00e1sticamente cuando se analiza la preferencia de compra del tap\u00f3n de rosca (36%) o de los tapones sint\u00e9ticos (11%). Esta percepci\u00f3n coincide con los resultados de otra investigaci\u00f3n de mercado realizada por Ubifrance y O-I, en la que los consumidores chinos relacionaban los tapamientos alternativos con ‘vinos de baja calidad’ y ‘paladares menos sutiles’.<\/p>\n

De este estudio tambi\u00e9n se desprende que el tap\u00f3n de corcho no solo es el tapamiento mejor valorado en el gigante asi\u00e1tico, sino tambi\u00e9n el m\u00e1s conocido. Los consumidores chinos van un paso m\u00e1s all\u00e1 y se alzan tambi\u00e9n como firmes defensores del corcho por sus ventajas y beneficios.<\/p>\n

En otros mercados emergentes como Brasil, el tap\u00f3n de corcho se percibe tambi\u00e9n como sin\u00f3nimo de calidad. Esta es la principal conclusi\u00f3n de un estudio sobre los h\u00e1bitos de los consumidores de vino llevado a cabo en Sao Paulo por Conecta e Ibope. La investigaci\u00f3n revela que en Brasil el tipo de cierre es un elemento clave en la valoraci\u00f3n de la calidad del vino y el tap\u00f3n de corcho ha sido elegido como el m\u00e9todo m\u00e1s fiable para evaluar la calidad del vino, porque aseguran preserva todo su sabor.<\/p>\n

En este sentido, el 80% de los brasile\u00f1os afirma que un vino de calidad requiere un tap\u00f3n de corcho y ensalza el ritual del descorche, que encuentran mucho m\u00e1s atractivo que el desenrosque o el desencaje de un tap\u00f3n de pl\u00e1stico.<\/p>\n

Estos resultados confirman las conclusiones de otras investigaciones que demuestran de forma consistente que m\u00e1s del 85% de los consumidores de vino en mercados internacionales clave como Francia, Alemania o Italia escogen el tap\u00f3n de corcho como cierre favorito. La calidad, la seguridad, la sostenibilidad y el ritual son los motivos principales que convierten al tap\u00f3n de corcho en la opci\u00f3n preferida por los consumidores.
\n(vinetur.com)<\/p>\n

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