{"id":4865,"date":"2017-02-06T09:09:20","date_gmt":"2017-02-06T12:09:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=4865"},"modified":"2017-02-06T10:17:38","modified_gmt":"2017-02-06T13:17:38","slug":"mas-de-100-vinateros-perdieron-vinas-centenarias-en-cauquenes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2017\/02\/06\/mas-de-100-vinateros-perdieron-vinas-centenarias-en-cauquenes\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de 100 vi\u00f1ateros perdieron vi\u00f1as centenarias en Cauquenes"},"content":{"rendered":"

Las cifras a\u00fan no est\u00e1n del todo computadas, pero ya se sabe que m\u00e1s de 100 vi\u00f1ateros perdieron total o parcialmente sus vi\u00f1as centenarias de uva Pa\u00eds en Cauquenes, la zona vitivin\u00edcola m\u00e1s afectada por los incendios en el pa\u00eds, sumando m\u00e1s de cien hect\u00e1reas de un total de 45 mil siniestradas en la comuna, casi un cuarto de su superficie total.<\/p>\n

La casi totalidad de estos vi\u00f1ateros son campesinos que tambi\u00e9n tienen otros cultivos y algo de ganader\u00eda, y los incendios han afectado seriamente su forma de vida de productores a peque\u00f1a escala.<\/p>\n

Ahora, mientras remueven las cenizas de los incendios, comienzan a constatar que la cosecha de uvas Pa\u00eds y otras cepas sufrir\u00e1 una merma del 30% al 40% en general en Cauquenes, y en algunos casos ser\u00e1 un porcentaje a\u00fan mayor.<\/p>\n

La vendimia que se aproxima ser\u00e1 totalmente at\u00edpica, tanto por las p\u00e9rdidas parciales o totales a causa de los incendios, como por la altas temperaturas que adelantaron la maduraci\u00f3n de las uvas, y en el caso de los que puedan vendimiar, se tendr\u00e1 que ver la calidad de la uva y la influencia del excesivo calor de las llamas y del humo en los vinos.<\/p>\n

Los vi\u00f1ateros tambi\u00e9n tendr\u00e1n que esperar al menos hasta la primavera para ver como reaccionar\u00e1n las parras centenarias despu\u00e9s de los siniestros. Algunas parras podr\u00e1n brotar, otras no, y s\u00f3lo entonces se podr\u00e1 tener una idea m\u00e1s clara del verdadero impacto en los vi\u00f1edos que sobrevivieron a las llamas.<\/p>\n

\"\"<\/a>Ese es el caso del vi\u00f1edo de 4 hect\u00e1reas de uva Pa\u00eds que tiene el Liceo Agr\u00edcola Nuestra Se\u00f1ora de las Mercedes, en el sector de Santa Sof\u00eda, al oeste de Cauquenes. Las llamas arrasaron con las antiguas parras y la p\u00e9rdida de plantas est\u00e1 en al menos 30%, con quema total. Para el restante 70% se deber\u00e1 esperar al menos hasta la primavera para saber cu\u00e1l ser\u00e1 el porcentaje que brotar\u00e1 y que podr\u00e1n dar uvas en la vendimia de 2018.<\/p>\n

Este establecimiento educacional de larga tradici\u00f3n en Cauquenes ten\u00eda varios planes para el futuro (ver nota al respecto), los cu\u00e1les ahora se ver\u00e1n retrasados o cancelados, aunque los trabajos de recuperaci\u00f3n del vi\u00f1edo est\u00e1 garantizado, seg\u00fan nos afirm\u00f3 Jos\u00e9 Gonz\u00e1lez, ingeniero agr\u00f3nomo y Director de este liceo agr\u00edcola que cuenta con la especializaci\u00f3n en vitivinicultura.<\/p>\n

\"\"<\/a>Un caso menos dram\u00e1tico es el del agricultor y vi\u00f1atero V\u00edctor Y\u00e1\u00f1ez, que tiene su campo en el sector de Pila del Rosario, al sureste de Cauquenes.<\/p>\n

Su predio fue rodeado por las llamas y pudo salvar su casa y bodega, as\u00ed como sus animales, y s\u00f3lo una parte de los vi\u00f1edos de uva Pa\u00eds, moscatel y blanca ovoide fue da\u00f1ada por las llamas, pero la mayor parte del vi\u00f1edo est\u00e1 con buena carga de fruta y podr\u00e1 ser cosechada.<\/p>\n

Aunque sus da\u00f1os por los incendios son menores en comparaci\u00f3n a otros vi\u00f1ateros y agricultores de Cauquenes, Don V\u00edctor Y\u00e1\u00f1ez estuvo m\u00e1s de 48 horas luchando con las llamas para evitar que sus cultivos e instalaciones fueran arrasadas por las llamas.<\/p>\n

Desde aqu\u00ed pod\u00eda ver como iban avanzando las llamas por el valle, tomando pinos, eucaliptos y pastizales. De repente el viento cambiaba y se dirig\u00eda en direcci\u00f3n contraria a nosotros, pero en cuesti\u00f3n de minutos esto cambiaba y nuevamente ten\u00edamos que salir a hacerle frente al fuego, nos relata Don V\u00edctor Y\u00e1\u00f1ez, productor del vino Pangalillo del Calvario.<\/p>\n

\"\"<\/a>El campo de Don V\u00edctor est\u00e1 m\u00e1s en alto que el valle y desde all\u00ed se puede observar el da\u00f1o que dejaron a su paso las llamas. Y lo m\u00e1s curioso es que se constata que los vi\u00f1edos que se salvaron o fueron da\u00f1ados parcialmente, actuaron como cortafuego del voraz incendio. Eso ocurri\u00f3 en varias zonas de Cauquenes, a\u00f1adiendo un valor m\u00e1s a la brava, aguerrida y centenaria cepa Pa\u00eds.<\/p>\n

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\nDon V\u00edctor afirma que las parras de uva Pa\u00eds deben brotar y dar buena fruta nuevamente, tal vez en uno o un par de a\u00f1os m\u00e1s, pero asegura que esas resistentes parras volver\u00e1n a rebrotar de las cenizas, y esto lo dice con conocimiento de causa, ya que sus vi\u00f1edos han sufrido los embates de las llamas en tres ocasiones y se han repuesto al poco tiempo.<\/p>\n

No nos cabe duda de que, as\u00ed como las antiguas parras de uva Pa\u00eds, los campesinos vi\u00f1ateros de Cauquenes y de otras zonas del campo chileno perjudicados por los incendios lograr\u00e1n resurgir nuevamente y podr\u00e1n seguir cultivando esa vida simple, esforzada, sana y enriquecedora, cultura campesina sustentable y a peque\u00f1a escala que ahora debe ser valorada en su real dimensi\u00f3n e importancia para la estructura social del pa\u00eds.<\/p>\n

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(Alejandro Tumayan \/ todovinos.cl)<\/p>\n

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