{"id":4685,"date":"2016-12-29T16:36:42","date_gmt":"2016-12-29T19:36:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=4685"},"modified":"2017-01-05T13:15:31","modified_gmt":"2017-01-05T16:15:31","slug":"acerca-de-guias-criticos-y-concursos-de-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2016\/12\/29\/acerca-de-guias-criticos-y-concursos-de-vinos\/","title":{"rendered":"Acerca de gu\u00edas, cr\u00edticos y concursos de vinos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Consultar gu\u00edas de vinos, leer las rese\u00f1as de cr\u00edticos y\/o estar atentos a las medallas que otorgan los concursos de vinos, son alternativas que tienen los consumidores para tener ciertas opiniones u orientaciones acera de la gran oferta de vinos que existe en el mercado.<\/p>\n

Pero hay que tener claro algunos aspectos de estas \u201corientaciones\u201d, ya que en muchos casos son recomendaciones u opiniones personales. Ese es el caso de la mayor\u00eda de las gu\u00edas o sitios web a nivel nacional e internacional, ya que las calificaciones de vinos son vertidas por tan s\u00f3lo una persona, sea el cr\u00edtico famoso, la gu\u00eda m\u00e1s conocida o el sitio web donde escriben algunos especialistas refiri\u00e9ndose a ciertos vinos de una regi\u00f3n y\/o pa\u00eds.<\/p>\n

En este caso, el de las gu\u00edas y cr\u00edticos, las opiniones, calificaciones u orientaciones siempre ayudan a los consumidores, pero hay que tener muy presente que esas calificaciones o ranking son elaborados por s\u00f3lo una persona, que tiene sus preferencias personales determinadas, que es admirador de cierto tipo de vinos o que prefiere ciertas caracter\u00edsticas en los vinos que, seg\u00fan su criterio personal, ameritan ser destacados.<\/p>\n

Siendo as\u00ed, una opini\u00f3n personal, hay que tener cuidado si es que uno adhiere o no al estilo de vinos de preferencia del cr\u00edtico especialista o de la gu\u00eda en cuesti\u00f3n. Como dije, siempre es bueno tener opiniones y orientaciones sobre la gran cantidad de vinos en venta, pero hay que tomar esas opiniones o calificaciones como lo que son, o sea, las preferencias de cierto cr\u00edtico o gu\u00eda, que gustan m\u00e1s de un cierto estilo de vino sobre otro. Ahora, estos especialistas tienen en general un conocimiento mayor al promedio sobre vinos, pues tienen a\u00f1os de experiencias y han degustado infinidad de vinos. Pero no hay que olvidar que las opiniones son personales, siguiendo ciertas tendencias tambi\u00e9n personales, las cuales, cuando uno revisa a trav\u00e9s del tiempo, van cambiando, as\u00ed como cambian tambi\u00e9n las preferencias de cada consumidor sobre el tipo de vino que m\u00e1s le apetece.<\/p>\n

Un caso diverso son los vinos premiados en concursos, ya que aqu\u00ed los jurados que otorgan medallas son varios, y el resultado es un promedio de las calificaciones de todos. En este caso considero que es m\u00e1s ecu\u00e1nime, m\u00e1s equilibrado el resultado de los vinos destacados, ya que no obedecen a s\u00f3lo una opini\u00f3n, sino es el promedio de las apreciaciones de varias personas especializadas que califican los vinos en competencia cat\u00e1ndolos a ciegas.<\/p>\n

Es as\u00ed tambi\u00e9n el caso de algunas publicaciones que realizan mesas de catas a ciegas, elaborando un ranking y otorgando calificaciones seg\u00fan el promedio de los puntajes otorgados por varios especialistas.<\/p>\n

Lo que he querido destacar aqu\u00ed es que siempre hay que considerar las opiniones de los dem\u00e1s y especialmente de los m\u00e1s conocedores, pero nunca hay que olvidar que esas calificaciones en muchos casos son muy personales, independiente del grado de conocimiento de cada especialista, pues lo importante es cada uno de nosotros ir degustando y conociendo cada vez m\u00e1s cantidad y estilos de vinos, para as\u00ed poder tambi\u00e9n tener en claro cu\u00e1l es el o los tipos de vinos de nuestra preferencia, ya que hay \u201cun mar\u201d de vinos a degustar de muchos estilos, diferentes terru\u00f1os y formas de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

Siempre es bueno beber un rico vino del que se sabe su origen, la manera como es elaborado y ojal\u00e1 tener informaci\u00f3n del productor, y lo ideal es conocer los vi\u00f1edos y bodega para saber d\u00f3nde, c\u00f3mo y qui\u00e9n lo elabora. Salud!<\/p>\n

(Alejandro Tumayan \/ todovinos.cl)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Consultar gu\u00edas de vinos, leer las rese\u00f1as de cr\u00edticos y\/o estar atentos a las medallas que otorgan los concursos de vinos, son alternativas que tienen los consumidores para tener ciertas opiniones u orientaciones acera de la gran oferta de vinos que existe en el mercado. Pero hay que tener claro algunos aspectos de estas \u201corientaciones\u201d,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4688,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-4685","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reportajes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4685"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4685\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4722,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4685\/revisions\/4722"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4688"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}