{"id":4193,"date":"2016-11-02T09:30:58","date_gmt":"2016-11-02T12:30:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=4193"},"modified":"2016-11-02T14:59:33","modified_gmt":"2016-11-02T17:59:33","slug":"mas-de-4-000-personas-en-la-fiesta-del-vino-pais-de-cauquenes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2016\/11\/02\/mas-de-4-000-personas-en-la-fiesta-del-vino-pais-de-cauquenes\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de 4.000 personas en la Fiesta del Vino Pa\u00eds de Cauquenes"},"content":{"rendered":"

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\nLos d\u00edas 28 y 29 de octubre m\u00e1s de cuatro mil personas disfrutaron de la segunda edici\u00f3n de la Fiesta del Vino Pa\u00eds de Cauquenes, \u00fanica en su tipo a nivel nacional, y en un ambiente festivo y familiar degustaron los vinos producidos por los vitivinicultores locales agrupados en la asociaci\u00f3n VidSeca, junto a sabrosas comidas de la zona y admirando artesan\u00edas y presentaciones musicales.<\/p>\n

Todo un \u00e9xito result\u00f3 esta segunda versi\u00f3n de la Fiesta del Vino Pa\u00eds de Cauquenes, y lo que m\u00e1s caracteriza esta celebraci\u00f3n es su car\u00e1cter m\u00e1s bien campesino, representativo de la zona, con cada uno de los productores dando a degustar sus vinos y conversando con los asistentes que vienen de la misma ciudad de Cauquenes, de otras localidades de la Regi\u00f3n del Maule, as\u00ed como de Santiago y el extranjero.<\/p>\n

\"fp16032\"<\/a>Lo que se vivi\u00f3 en esos dos d\u00edas fue una verdadera fiesta, como bien lo dice el nombre del evento, con mucha gente paseando por la bella y amplia Plaza P\u00fablica de Cauquenes, visitando los stands de vinos, artesan\u00eda y comida, as\u00ed como acerc\u00e1ndose al escenario para apreciar alguna presentaci\u00f3n art\u00edstica.<\/p>\n

Es digno de destacar el \u00e9xito alcanzado en esta segunda edici\u00f3n con un formato de evento del vino muy cercano a la gente, entretenido e interesante para conocer junto a los mismos productores los vinos, comidas y artesan\u00edas de Cauquenes y localidades cercanas. El ambiente campesino que caracteriza a Cauquenes estaba ah\u00ed representado, se pod\u00eda sentir y disfrutar, con gente generosa y alegre que da a los visitantes muy buena acogida.<\/p>\n

Y algo muy positivo para los asistentes es que las miles de personas nunca llegaron a colapsar el lugar, pues la arborizada, bien cuidada y amplia Plaza P\u00fablica de Cauquenes as\u00ed lo permite. Para qui\u00e9n va a este tipo de celebraciones es com\u00fan vivir momentos algo inc\u00f3modos, pues generalmente hay tumultos, filas y atochamientos de personas en los diversos stands, algo que en Cauquenes no ocurre, permitiendo que las personas disfruten de los vinos y comidas de manera tranquila y pausada, como tiene que ser en el campo.<\/p>\n

Y esto es resultado tambi\u00e9n de las apropiadas y amplias instalaciones de la Fiesta del Vino Pa\u00eds, con 120 metros de toldos-carpas que cubr\u00edan los stands de los vinos y artesan\u00edas y una secci\u00f3n especial con mesas y sillas de la parte gastron\u00f3mica. Un gran aplauso y felicitaciones para los organizadores del evento, los asociados de VidSeca, la Mesa del Vino Maule Sur, organismos municipales y del gobierno Regional del Maule, el Programa de Zonas Rezagadas y Sernatur Maule.<\/p>\n

\"fp16041\"<\/a>Gente de todo tipo asisti\u00f3 a esta segunda Fiesta del Vino Pa\u00eds, j\u00f3venes, mayores, familias con sus ni\u00f1os, parejas locales y de otras ciudades y pa\u00edses, campesinos, empresarios, estudiantes, profesionales, autoridades, invitados del mundo del vino que integraron la Mesa de Cata a Ciegas y realizaron un Taller Sensorial, cocineros de larga trayectoria que prepararon platos con ingredientes locales, y el siempre entusiasta mix\u00f3logo Miguel Gonz\u00e1lez Larraguibel, alias Maldito Barman, que hizo sus \u00abarreglados\u00bb en base a vino Pa\u00eds para deleite de los asistentes.<\/p>\n

\"fp16019\"<\/a>Al igual que el a\u00f1o pasado, en esta segunda edici\u00f3n tambi\u00e9n se instal\u00f3 una Mesa de Cata a Ciegas<\/strong> para evaluar los vinos Pa\u00eds de los productores locales. En esta oportunidad la Mesa de Cata a Ciegas estuvo integrada por Alan Grundsky (sommelier), Charlie Villard (productor de vinos), Miguel Gonz\u00e1lez Lagarribel (bartender), Leonor Soza (sommelier), Vera Fikarova (fndadora Ruta de la Vid) y Mauricio Jofr\u00e9 (sommelier)..El servicio estuvo a cargo del sommelier Humberto La Cruz.<\/p>\n

\"fp16038\"<\/a>Y los elegidos fueron los vinos Pa\u00eds de Vi\u00f1a Cancha Alegre<\/strong> (1er lugar, de Sergio Amigo y Patricio Amigo)), Loyolas<\/strong> (2 lugar, de Vicente Loyola), Covisanto<\/strong> (3 lugar, Coop. Santo Toribio) y Vi\u00f1a Don V\u00edctor <\/strong>(4 lugar, de V\u00edctor Mora).<\/p>\n

\"fp16031\"<\/a>Los cocineros invitados y que instalaron un stand de comida que prepararon en base a ingredientes de la zona, tambi\u00e9n tuvieron una excelente participaci\u00f3n, pues animaron la secci\u00f3n gastron\u00f3mica que por primera vez se instalaba en una carpa y stands a un costado de la plaza muy cercanos a los de los vinos. Esto permiti\u00f3 que las personas pudieran disfrutar de los vinos y conversar con los productores sin distracciones de los comensales que a algunos metros pod\u00edan sentarse y comer los platos ofrecidos a su propia voluntad, incluso con m\u00fasica como fue el caso del stand de Paula Torres, Alfredo Guti\u00e9rrez y Juan Morales, quienes ofrecieron Costillar de Chancho al horno con Mayun de papas, y Croquetas de Jaiba con Ceviche de Ulte, ambos deliciosos y muy bien ponderados por los comensales.<\/p>\n

\"fp16029\"<\/a>Tambi\u00e9n estuvieron en la secci\u00f3n de gastronom\u00eda Cordero al palo, los Quesos de Chanco, Panes caseros, Frutilleros de Pelluhue, Empanadas de Cauquenes, Chocolates artesanales, entre otros.<\/p>\n

A su vez, el Taller Sensorial<\/strong> acapar\u00f3 el inter\u00e9s de mucha gente, quienes pudieron aprender algunas t\u00e9cnicas y aspectos de la degustaci\u00f3n de vinos con los sommelier Leonor Soza y Humberto La Cruz.<\/p>\n

Los m\u00fasicos locales que se presentaron fueron alumnos de la Escuela del Barrio Estaci\u00f3n de Cauquenes, Los Huasos del Litoral, y las sorprendentes Cultoras del Folklore Campesino.<\/p>\n

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Un gusto que exista y poder participar de la Fiesta del Vino Pa\u00eds de Cauquenes. Para qui\u00e9nes todav\u00eda no han asistido, el pr\u00f3ximo a\u00f1o debe realizarse la tercera versi\u00f3n, y como ha sido en estos doce meses pasados, debe mejorar m\u00e1s a\u00fan, lo que garantiza un mejor evento, mucho vino Pa\u00eds, sabrosas comidas, ambiente alegre y acogedor, todo en escala manejable, sin tumultos, aglomeraciones y problemas.<\/p>\n

La segunda versi\u00f3n de la Fiesta del Vino Pa\u00eds de Cauquenes ha sido una muy grata y enriquecedora experiencia en un entorno campesino que est\u00e1 revalorizando la vitivinicultura de la zona, sus costumbres y cultura, y todo esto resultado de un trabajo que se realiza con la gente, productores y organismos locales y regionales. Salud por Cauquenes!!<\/p>\n

(Alejandro Tumayan \/ todovinos.cl)<\/p>\n

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\"fp16040\"L<\/a>os vitivinicultores asociados de VidSeca Cauquenes y Ximena Oliva, coordinadora del Programa de Gesti\u00f3n para Zonas Rezagadas en la Regi\u00f3n del Maule..<\/p>\n

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