{"id":4171,"date":"2016-10-27T09:07:07","date_gmt":"2016-10-27T12:07:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=4171"},"modified":"2016-10-27T11:03:52","modified_gmt":"2016-10-27T14:03:52","slug":"para-la-epoca-estival-tinta-tinto-lanza-su-pinot-noir-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2016\/10\/27\/para-la-epoca-estival-tinta-tinto-lanza-su-pinot-noir-2016\/","title":{"rendered":"Tinta Tinto lanza su Pinot Noir 2016 para la \u00e9poca estival"},"content":{"rendered":"

\"tt01\"<\/a>El en\u00f3logo Roberto Carranc\u00e1 y familia no descansan, y para esta \u00e9poca estival que se inicia nos regalan un nuevo y rico vino: Tinta Tinto Pinot Noir 2016<\/strong>, producido con uvas del Valle de Casablanca y que estar\u00e1 en venta en la segunda quincena de Noviembre pr\u00f3ximo.<\/p>\n

Ya se cumple un a\u00f1o que Carranc\u00e1 dej\u00f3 la gran industria vitivin\u00edcola para dedicarse a su proyecto personal y familiar: Vi\u00f1a La Pluma con sus vinos Tinta Tinto. En este a\u00f1o que ha pasado, los vinos Tinta Tinto se han ganado la aprobaci\u00f3n de los amantes del vino, pues son vinos producidos con muy buenas uvas, de forma totalmente artesanal, con levaduras nativas y sin ning\u00fan aditivo en los vi\u00f1edos y en la bodega.<\/p>\n

Como sus vinos ya conocidos, los Tinta Tinto Syrah (Casablanca) y Tinta Tinto Cabernet Sauvignon (Maipo), el nuevo Tinta Tinto Pinot Noir 2016 tambi\u00e9n ha sido producido en la peque\u00f1a pero completa bodega que Carranc\u00e1 ha montado en Algarrobo, en la parte trasera de su casa, donde vive y trabaja junto a su esposa Javiera Fuentes y sus hijas Sofia y Francisca, quienes a\u00f1o a a\u00f1o trabajan en la producci\u00f3n de los vinos, etiquetado a mano y embotellado.<\/p>\n

\"tt04\"<\/a>La peque\u00f1a bodega est\u00e1 ahora m\u00e1s amplia, con mejores instalaciones y con un anexo aleda\u00f1o para la vinificaci\u00f3n en estanques y huevos, para despu\u00e9s reposar en barricas durante un tiempo que var\u00eda seg\u00fan la variedad, en un entorno de buena temperatura, humedad y brisas marinas, pues la bodega de Tinta Tinto est\u00e1 a pocos metros del mar.<\/p>\n

El nuevo Pinot Noir 2016 de Tinta Tinto tendr\u00e1 una producci\u00f3n de apenas 1000 botellas, por eso Roberto lo llama Pinot Noir Estival, y por ser un vino del a\u00f1o y producci\u00f3n muy limitada, las botellas no deben durar m\u00e1s all\u00e1 del pr\u00f3ximo verano.<\/p>\n

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\"tt02a\"<\/a>Probamos de las barricas el Pinot Noir 2016 de Tinta Tinto<\/strong> y no fue sorpresa comprobar que est\u00e1 exquisito. Un vino fresco, de lindo color y textura, finos aromas con la tipicidad de la variedad, y ricos, elegantes y firmes taninos. Sin duda que al igual que los otros vinos de Tinta Tinto, este Pinot Noir 2016 ser\u00e1 un gran \u00e9xito, pues expresa de fiel manera el estilo franco, fresco y directo que Carranc\u00e1 le est\u00e1 dando a sus vinos y que ha tenido muy buena acogida entre los amantes del vino.<\/p>\n

Y ese equilibrio que se percibe en los vinos de Tinta Tinto, es resultado de un rico e interesante proceso que Carranc\u00e1 ha vivido en su experiencia de dedicarse a un proyecto a peque\u00f1a escala. Tras a\u00f1os en la industria, ahora despu\u00e9s de un a\u00f1o dedicado integralmente a su vi\u00f1a, este en\u00f3logo no esconde la satisfacci\u00f3n de estar lidiando con producciones limitadas, con vol\u00famenes manejables a peque\u00f1a escala con m\u00ednima intervenci\u00f3n, donde todo puede ser supervisado de manera artesanal, manual, sin m\u00e1quinas, qu\u00edmicos o aditivos.<\/p>\n

\"tt05\"<\/a>Y tampoco barricas nuevas, pues las que se utilizan en Tinta Tinto no buscan adicionar nuevos aromas o sabores al vino. Al contrario, lo que busca Carranc\u00e1 es darle m\u00e1s estructura a los vinos en su reposo oxigenado en las barricas.<\/p>\n

Pero adem\u00e1s del nuevo Pinot Noir, Roberto Carranc\u00e1 ten\u00eda m\u00e1s novedades cuando lo visit\u00e9 hace algunas semanas. Por ahora Tinta Tinto cuenta con proveedores de excelente uva, pero dentro de algunos a\u00f1os su producci\u00f3n de vinos ser\u00e1 con uvas propias de vi\u00f1edos del sector El Estero, cerca de Las Dichas, en la comuna de Algarrobo.<\/p>\n

Visitamos los terrenos de Vi\u00f1a La Pluma donde el pr\u00f3ximo a\u00f1o ser\u00e1n plantadas casi 2 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos de Syrah, Pinot Noir y otras variedades.<\/p>\n

\"tt06\"<\/a>El peque\u00f1o campo est\u00e1 a s\u00f3lo 2,5 kil\u00f3metros del mar, tiene agua de vertiente y en las quebradas abajo de las lomas que lo componen existe un verdadero mini bosque de \u00e1rboles nativos. En este entorno silvestre, en ese singular terru\u00f1o, con buena exposici\u00f3n al sol de las laderas donde estar\u00e1n los vi\u00f1edos, humedad y brisas del Oc\u00e9ano Pac\u00edfico, deben crecer uvas de caracter\u00edsticas muy especiales que en algunos a\u00f1os ser\u00e1n la base de los vinos Tinta Tinto de Vi\u00f1a La Pluma.<\/p>\n

Los vinos Tinta Tinto se pueden adquirir en la propia bodega en Algarrobo, donde adem\u00e1s se pueden degustar junto a una rica selecci\u00f3n de quesos, frutos secos, charcuter\u00eda y preparaciones caseras (<\/span>contacto Tinta Tinto<\/a><\/strong>). Tambi\u00e9n est\u00e1n a la venta en bbvinos.com<\/a><\/span><\/p>\n

(Alejandro Tumayan \/ todovinos.cl)<\/p>\n

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