{"id":4005,"date":"2016-10-03T10:44:27","date_gmt":"2016-10-03T13:44:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=4005"},"modified":"2016-10-03T11:28:17","modified_gmt":"2016-10-03T14:28:17","slug":"porto-viejo-lanza-cava-de-vinos-y-novedades-para-epoca-estival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2016\/10\/03\/porto-viejo-lanza-cava-de-vinos-y-novedades-para-epoca-estival\/","title":{"rendered":"Porto Viejo lanza cava de vinos y novedades para \u00e9poca estival"},"content":{"rendered":"

\"portov\"
\n<\/a>El restaurante Porto Viejo del barrio Puerto de Valpara\u00edso acaba de lanzar su cava de vinos con interesante oferta para beber en el local y para adquirir botellas para llevar. Adem\u00e1s, se prepara para la \u00e9poca estival con lanzamiento de nuevas comidas y una terraza para aperitivos, tablas y vinos por copa.<\/p>\n

En el legendario barrio Puerto y anta\u00f1o alica\u00eddo sector de Valpara\u00edso, Porto Viejo se ha destacado en los \u00faltimos a\u00f1os por mantener una cocina tradicional de muy buena calidad, con productos frescos y mucho profesionalismo en su cocina y servicio. Este buen nivel en el conjunto de este tradicional restaurante, se ver\u00e1 luego acompa\u00f1ado con las obras de restauraci\u00f3n del viejo mercado frente a Plaza Echaurren, que lograr\u00e1 recuperar el gran valor que tiene este hist\u00f3rico sector del Puerto.<\/p>\n

\"pv1\"<\/a>La cava de vinos del restaurante Porto Viejo est\u00e1 a cargo de la sommelier Francisca Herrera, y en ella se pueden encontrar vinos de autor, vinos artesanales y otras \u00abjoyitas\u00bb poco comunes, los cu\u00e1les se pueden consumir junto a los platos del lugar o se pueden adquirir para consumo privado, tanto por unidad como por caja.<\/p>\n

Franco Rubio, propietario del Porto Viejo, explica que a fines de Octubre ya estar\u00e1 habilitada una nueva secci\u00f3n del restaurante: una terraza en la calzada contigua que contar\u00e1 con diez mesas altas donde las personas podr\u00e1n saborear quesos, charcuter\u00eda y los mix parmesanos de ostiones, machas y camarones, entre otros platos. Esto junto a una nueva oferta de vinos por copa, d\u00f3nde se podr\u00e1n degustar m\u00e1s de diez vinos por copa. La idea es que esta terraza sea un lugar al aire libre donde se pueda tomar una o varias copas de vino junto a aperitivos y bocadillos para picar, y si despu\u00e9s alguien quiere comer lo podr\u00e1 hacer en el interior del restaurante con mayor espacio y comodidad. Ser\u00e1 una terraza en medio del barrio Puerto, junto a los hist\u00f3ricos edificios que sin duda contribuir\u00e1 a la revitalizaci\u00f3n del sector, se\u00f1ala.<\/p>\n

\"pv5\"<\/a>
\nPorto Viejo es un tradicional restaurante del barrio Puerto donde se pueden comer platos tradicionales en base a pescados y mariscos frescos de gran calidad, y siempre busca ir mejorando el servicio, como es la incorporaci\u00f3n de un horno convector cuya tecnolog\u00eda permite la circulaci\u00f3n del aire y vapor que garantiza un perfecto cocimiento y grado de humedad de los alimentos, preservando los sabores y texturas. Tambi\u00e9n cuentan con cortes de carnes premium y los platos m\u00e1s tradicionales como Jard\u00edn de Mariscos, Pastel de Jaiba, Ceviche, empanadas fritas de ostiones, mariscos, camarones, queso, mariscales, entre muchos otros.<\/p>\n

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Porto Viejo Restaurante<\/strong><\/span><\/p>\n

-Cochrane 99, Barrio Puerto, Valpara\u00edso<\/p>\n

-Tel: 32 2212709<\/p>\n

–Porto Viejo FB<\/a><\/p>\n

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