{"id":3707,"date":"2016-08-30T13:50:18","date_gmt":"2016-08-30T16:50:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=3707"},"modified":"2017-06-25T19:16:23","modified_gmt":"2017-06-25T22:16:23","slug":"fiesta-del-vino-pais-en-cauquenes-pichihuedque-y-coronel-de-maule","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2016\/08\/30\/fiesta-del-vino-pais-en-cauquenes-pichihuedque-y-coronel-de-maule\/","title":{"rendered":"Fiesta del vino Pa\u00eds de Cauquenes, Pichihuedque y Coronel de Maule"},"content":{"rendered":"

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\nLa segunda edici\u00f3n de la Fiesta del vino Pa\u00eds se realizar\u00e1 los d\u00edas 28 y 29 de octubre pr\u00f3ximo en la Plaza P\u00fablica de Cauquenes, un fin de semana largo especial para ir a visitar las lindas tierras campesinas de la zona y tener a disposici\u00f3n para degustar decenas de vinos de uva Pa\u00eds de productores locales, adem\u00e1s de gastronom\u00eda, muestra de artesan\u00eda y m\u00fasica local.<\/p>\n

Ya est\u00e1 confirmada para el 28 y 29 de octubre<\/strong> la fecha de esta segunda Fiesta del vino Pa\u00eds en Cauquenes<\/strong>, y los organizadores, la asociaci\u00f3n gremial de productores VidSeca, ya trabajan en la puesta en escena del evento, junto al apoyo del Gobierno Regional del Maule, Sernatur, Municipalidad de Cauquenes, entre otros.<\/p>\n

\"elperla2\"<\/a>En raz\u00f3n de esta confirmaci\u00f3n que es una muy buena noticia, pues la fiesta del Pa\u00eds de Cauquenes es un evento que hay que conocer y disfrutar, tanto por sus vinos Pa\u00eds locales como por las dem\u00e1s atracciones, me encontr\u00e9 recorriendo una vez m\u00e1s los campos aleda\u00f1os a la ciudad de Cauquenes, y como en cada visita que he realizado a la zona, gratas sorpresas saltan en medio del camino.<\/p>\n

Fue as\u00ed como pude conocer en la localidad de Coronel de Maule los hermosos y centenarios vi\u00f1edos que dan origen al rico y excelente vino El Perla<\/strong> de Bisogno Wines<\/em>, un proyecto liderado por el en\u00f3logo Diego Morales, radicado en la zona hace ya seis a\u00f1os y que ahora ha potenciado esta iniciativa al sumarse a la misma su suegro, Ram\u00f3n Tapia, qui\u00e9n es el propietario de esos lindas y a\u00f1osas parras de Pa\u00eds.<\/p>\n

\"elperla3\"<\/a>Morales y Tapia est\u00e1n trabajando en el crecimiento de El Perla, pues adem\u00e1s del actual vino en producci\u00f3n y venta, mitad Pa\u00eds y mitad Carignan, se vienen novedades, como un semill\u00f3n que est\u00e1 en fase de embotellaci\u00f3n y El Perla 100% Pa\u00eds. Adem\u00e1s est\u00e1n restaurando una antigua y bella bodega que ha resistido muchos terremotos, no sin sufrir graves da\u00f1os, pero que es una de las pocas que se mantiene en pie y con los arreglos ya realizados comienza a tomar forma la casa de El Perla.\u00a0En esa linda edificaci\u00f3n de adobe tambi\u00e9n funcionar\u00e1 a futuro un restaurante de comida criolla.<\/p>\n

Morales desarrolla su proyecto de El Perla y Bisogno Wines hace ya algunos a\u00f1os, tarea que realizaba de manera paralela a su trabajo enol\u00f3gico que desempe\u00f1aba en Clos de Fous, desde donde sali\u00f3 hace algunas semanas y ya se enfoca de lleno en su proyecto propio, el cual, no tenemos dudas, crecer\u00e1 y se consolidar\u00e1 en el tiempo, pues adem\u00e1s del empuje y talento de los involucrados, la materia prima con que hacen los vinos, uvas de Coronel de Maule, son de una excepcional calidad y particularidad, lo cual se reproduce de manera muy fidedigna en sus vinos.<\/p>\n

\"velo1\"<\/a>Desde esas tierras de El Perla, a muy pocos kil\u00f3metros de Coronel de Maule, nos fuimos con Jaime Cort\u00e9s, de la Mesa del Vino de Cauquenes, hasta la localidad de Pichihuedque, zona que ya hab\u00eda visitado anteriormente pero todav\u00eda no hab\u00eda probado los vinos de Alexis Patricio Veloso, un peque\u00f1o productor local que hered\u00f3 las vi\u00f1as y el oficio de hacer vinos de sus padres, abuelos y de los bisabuelos portugueses que se asentaron en ese bello mini valle o subvalle de Pichihuedque.<\/p>\n

Y como dije antes. siempre en la zona de Cauquenes hay gratas sorpresas: el vino Pa\u00eds 2016 del Pato Veloso, como es conocido, est\u00e1 muy bueno, con ese toque de suavidad de Pichihuedque que se deber\u00e1 a las temperaturas m\u00e1s amenas de la zona, pues ingresan vientos desde el sur y la costa.<\/p>\n

Desde ya hay que reservar los d\u00edas 28 y 29 de octubre<\/strong> para asistir a la 2da Fiesta del Vino Pa\u00eds de Cauquenes<\/strong>, una excelente oportunidad para probar y comprar esos ricos vinos producidos con uvas de parras centenarias y recorrer la zona de bellos y lindos campos, que parecen detenidos en el tiempo y nos ofrecen una experiencia de vivir hoy una f\u00e9rtil historia y tradici\u00f3n vitivin\u00edcola.<\/p>\n

\n(Alejandro Tumayan \/ todovinos.cl)<\/p>\n

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