{"id":3549,"date":"2016-08-05T11:45:48","date_gmt":"2016-08-05T14:45:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=3549"},"modified":"2016-08-30T12:35:45","modified_gmt":"2016-08-30T15:35:45","slug":"en-auge-y-crecimiento-esta-la-industria-del-vino-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2016\/08\/05\/en-auge-y-crecimiento-esta-la-industria-del-vino-en-mexico\/","title":{"rendered":"En auge y crecimiento est\u00e1 la industria del vino en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

\"bodmex\"<\/a>La industria del vino en M\u00e9xico parece despegar, a juzgar por el buen momento que atraviesa y que se refleja en un crecimiento en su producci\u00f3n de vinos de casi el 20% anual.<\/p>\n

Con todo, todav\u00eda queda la labor m\u00e1s dif\u00edcil para los vinos mexicanos: crear marca e imagen de pa\u00eds vin\u00edcola productor con el que poder hacer frente a la dura competencia internacional.<\/p>\n

No obstante, la primera batalla se juega en casa, donde el vino del pa\u00eds todav\u00eda no es muy reconocido entre los propios mexicanos, algo fundamental para obtener mejores resultados.<\/p>\n

Fernando P\u00e9rez Castro, de Provino -la asociaci\u00f3n de productores para la difusi\u00f3n y promoci\u00f3n del vino mexicano- comunic\u00f3 esta semana a varios medios del pa\u00eds el gran momento hist\u00f3rico para la cultura del vino, ya que \u00abnunca antes se hab\u00eda tomado y producido tanto vino mexicano y no hab\u00eda tantas perspectivas de crecimiento como las que hay actualmente\u00bb.<\/p>\n

En una entrevista con la agencia Notimex, el dirigente afirm\u00f3 que los vinos mexicanos destacan por su calidad, labor en la que destacan marcas como: La Cetto, Casa Madero, Monte Xanic y Santo Tom\u00e1s.<\/p>\n

\u00abSomos ya un buen n\u00famero de vin\u00edcolas que estamos apostando por la calidad; entonces esa es nuestra bandera y las caracter\u00edsticas \u00fanicas de nuestros vinos que se dan por el tipo de tierra que tenemos, el clima y por las manos que nada m\u00e1s son nuestras y de nadie m\u00e1s\u00bb, destac\u00f3 Perez Castro.<\/p>\n

Afirmando adem\u00e1s que si bien la calidad ayudar\u00e1 a impulsar la industria, a\u00fan hay mucho trabajo por hacer, toda vez que existe una barrera cultural respecto al consumo de vinos que es necesario romper.<\/p>\n

\u00abLa realidad es que en M\u00e9xico no estamos acostumbrados a comer con vino, lo cual se realiza ya; pensar\u00eda que mientras est\u00e9 m\u00e1s cerca el vino de la canasta b\u00e1sica de nuestra mesa tendremos la posibilidad de posicionar mejor nuestros vinos\u00bb, expres\u00f3.<\/p>\n

Se trata, sostuvo, de \u00abromper con un esquema cultural de tradiciones de la forma en que comemos y bebemos en M\u00e9xico\u00bb. Resalt\u00f3 la importancia de continuar con el posicionamiento de los vinos mexicanos entre los consumidores del pa\u00eds, a fin de que se conviertan en un producto de identidad nacional.<\/p>\n

\u00abEsto ya est\u00e1 pasando; de hecho, el a\u00f1o pasado el vino mexicano fue consumido en un 30 por ciento, lo cual nunca hab\u00eda pasado; ahora tenemos que pugnar para que ese 30 por ciento se convierta en un 70 por ciento y que el restante se quede en vinos internacionales\u00bb, asegur\u00f3.<\/p>\n

En esta labor, el representante de Provino, consider\u00f3 necesario mejorar la comunicaci\u00f3n, que haga que la gente sienta suyo el vino mexicano y hable de \u00e9l, se sienta identificado con el vino y prefiera comprarlo por encima de cualquier otro de otra nacionalidad.<\/p>\n

Subray\u00f3 que la labor de arraigar esta bebida entre los mexicanos la llevan a cabo las nuevas generaciones de productores y consumidores, por lo que en un futuro se esperan buenos resultados.<\/p>\n

\u00abLas personas entre los 20 y 40 a\u00f1os van a ser los grandes consumidores de vinos mexicanos y las bodegas pondr\u00e1n esta bebida en las plataformas nacional y luego internacional de una manera muy digna en los pr\u00f3ximos 20 a\u00f1os\u00bb, concluy\u00f3.
\n(vinetur.com)<\/p>\n

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