{"id":3122,"date":"2016-06-02T10:00:45","date_gmt":"2016-06-02T13:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=3122"},"modified":"2016-06-02T14:47:58","modified_gmt":"2016-06-02T17:47:58","slug":"vinateros-de-portezuelo-se-agrupan-para-potenciar-vitivinicultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2016\/06\/02\/vinateros-de-portezuelo-se-agrupan-para-potenciar-vitivinicultura\/","title":{"rendered":"Vi\u00f1ateros de Portezuelo se agrupan para potenciar vitivinicultura"},"content":{"rendered":"

\"porte08\"<\/a>Cada uno tiene su historia, terru\u00f1o y pasi\u00f3n especial por lo que hace, algunos han estado all\u00ed siempre, otros siguen los pasos del padre, del abuelo, otros salieron unos buenos a\u00f1os y volvieron para quedarse, todos est\u00e1n cultivando sus vi\u00f1edos y produciendo vino, y ahora trabajan en conjunto para resaltar la historia, lo que est\u00e1n haciendo y los planes futuros en vitivinicultura: son los vi\u00f1ateros de Portezuelo, en el Valle del Itata.<\/p>\n

Partiendo de Chill\u00e1n en direcci\u00f3n Oeste, a tan solo unos 10 km de recorrido se atraviesa el r\u00edo Itata hacia la ribera norte, otros 20km m\u00e1s y se llega al pueblo de Portezuelo, zona antiguamente habitada por los indios Chiquillanes y ya mencionada en los a\u00f1os de 1700 en los registros coloniales.<\/p>\n

\"porte02\"<\/a>Mi llegada no fue directamente al pueblo, sino a la Vi\u00f1a Prado, de la familia de Miguel Prado, cuyas actividades vin\u00edcolas datan del a\u00f1o 1900.<\/p>\n

La primera vista fue una linda, grande y antigua bodega con unos a\u00f1osos y bellos fudres, donde junto a algunos productores degustamos los vinos y conversamos sobre ellos, el vino, Portezuelo y el Itata.<\/p>\n

Era primer contacto, uno va conociendo y se va enterando de las historias, cada una da para largo y es el testimonio de muchos a\u00f1os de vivencia del lugar, de una familia, de los vinos, de las vi\u00f1as.<\/p>\n

Y probamos los vinos. Buenos vinos, con un sello particular, vinos francos, directos, de buena estructura, de limpios colores, rica fruta presente en todos ellos. Secos, agradables, ricos de beber, muy sabrosa experiencia.<\/p>\n

\"porte01\"<\/a>Comenzamos degustando un firme y rico Pa\u00eds de Vi\u00f1a Ra\u00edz Criolla, de propiedad de Patricio Bustos, qui\u00e9n tras estar fuera una larga temporada, volvi\u00f3 a Portezuelo hace m\u00e1s de quince a\u00f1os para hacerse cargo de la vi\u00f1a que cre\u00f3 su bisabuelo, Juan de Dios Bustos. Tambi\u00e9n de la misma vi\u00f1a probamos un fresco y sabroso Moscatel de Alejandr\u00eda.<\/p>\n

Despu\u00e9s un Cinsault de Vi\u00f1a Santa Carla que me sorprendi\u00f3 por su cuerpo, un tanto m\u00e1s fuerte que lo habitual para esta variedad, lo que lo hace muy gastron\u00f3mico.. Adem\u00e1s probamos dos golosos y apetecibles Cosecha Tard\u00eda de Pa\u00eds y de Cinsault. Vi\u00f1a Santa Carla es una vi\u00f1a familiar de Carlos Cort\u00e9s y Carmen Escares, con parras de m\u00e1s de 200 a\u00f1os que han pertenecido a la familia Cort\u00e9s y que producen vino desde hace mucho, pero solo hace dos a\u00f1os comenzaron a embotellar, y con muy buenos resultados.<\/p>\n

La anfitriona Vi\u00f1a Prado solo a partir de este a\u00f1o embotellar\u00e1 sus vinos que esperan pacientes en bellos y a\u00f1osos fudres. La agr\u00f3noma Nancy Canales es la encargada de la bodega y los vi\u00f1edos, y accede a que probemos el vino Pa\u00eds que por primera se embotellar\u00e1 en Septiembre pr\u00f3ximo. Un Pa\u00eds recio que sin duda en botella podr\u00e1 tener una interesante evoluci\u00f3n, algo que puede parecer raro, pero hay vinos de uva Pa\u00eds que tienen una rica e interesante evoluci\u00f3n en botella, ya he probado algunos de ellos y llaman much\u00edsimo la atenci\u00f3n. Hay que estar pendientes de los vinos Pa\u00eds.<\/p>\n

\"porte10\"<\/a>Degustados esos vinos fuimos a recorrer los antiguos vi\u00f1edos de Pa\u00eds, Cinsault y Moscatel de Vi\u00f1a Prado. La agr\u00f3noma Nancy Canales traspasa el conocimiento y cari\u00f1o que tiene por esas parras, ya que su historia no deja de ser especial, pues es la tercera generaci\u00f3n en Vi\u00f1a Prado, ya que sus abuelos y sus padres han sido inquilinos del Fundo La Posada, de hecho ella naci\u00f3 all\u00ed y posteriormente estudi\u00f3 agronom\u00eda y ahora se encarga de los vi\u00f1edos y bodega. Y ella solo naci\u00f3 all\u00ed porque su abuelo se vio atra\u00eddo por la belleza de su abuela, que ya trabajaba en el predio, y entonces fue a ofrecer sus servicios no tanto por inter\u00e9s de determinada labor espec\u00edfica, sino porque quer\u00eda conquistar a la que ser\u00eda despu\u00e9s su esposa y abuela de Nancy. As\u00ed se explica el gran cari\u00f1o e intimidad con que esta agr\u00f3noma habla de las vi\u00f1as, del lugar, del desayuno campestre que ofrece a los visitantes, de los vinos de la bodega.<\/p>\n

\"porte07\"<\/a>Pero hab\u00eda que seguir conociendo otros rincones de Portezuelo, era lo que hab\u00edamos planificado con mi anfitri\u00f3n, Rodrigo Ponce, qui\u00e9n est\u00e1 desarrollando un importante trabajo de fomento de la actividad vitivin\u00edcola y tur\u00edstica en la municipalidad de Portezuelo. Partimos junto a Gustavo Riffo a la vi\u00f1a de su familia, Vi\u00f1a Lomas de Llahu\u00e9n. Gustavo es t\u00e9cnico agr\u00edcola y desde algunos a\u00f1os comenz\u00f3 a encargarse de la vi\u00f1a que su padre y t\u00edo crearon para producir vinos Pa\u00eds, Cinsault y Moscatel, y ahora \u00e9l est\u00e1 adem\u00e1s en la primera producci\u00f3n de espumantes.<\/p>\n

En los vi\u00f1edos de Lomas de Llahu\u00e9n tambi\u00e9n nos esperaban otros vinos, los de Cavas de Portezuelo, una empresa asociativa que ha reunido a varios productores, entre ellos Lomas de Llahu\u00e9n, para la producci\u00f3n de vinos bajo la marca Chiquillanes.<\/p>\n

\"porte11\"<\/a>Cavas de Portezuelo<\/a> re\u00fane a los productores Rodrigo Villagr\u00e1n, Cristi\u00e1n Cort\u00e9s, Juan Carlos de la Torre, Mario Fern\u00e1ndez, Freddy Zapata, Vin\u00edcola Portezuelo, Vi\u00f1a Santa Carla y Lomas de Llahu\u00e9n.<\/p>\n

Probamos Chiquillanes Cinsault 2014 y Cinsault 2013, ambos de muy buena fruta y factura, pero me quedo con el 2013, por su rico cuerpo, firme color y estructura y a la vez fresco y rico de beber. Y esto me ha sucedido antes, Cinsault de un par de a\u00f1os saben m\u00e1s equilibrados, al parecer les viene muy bien un tiempo en botella.<\/p>\n

Tambi\u00e9n degustamos algunos vinos de Alto del Valle, vi\u00f1a de Daisy Villagr\u00e1n y David Gonz\u00e1lez, espec\u00edficamente de la l\u00ednea Ancestral: una rica mezcla Pa\u00eds\/Cabernet Sauvignon y un agradable Cinsault.<\/p>\n

\"porte09\"<\/a>Ante algunos chubascos que fueron aumentando en intensidad, decidimos degustar los vinos de la casa en la bodega de Vi\u00f1a Lomas de Llahu\u00e9n. All\u00ed Gustavo Riffo nos present\u00f3 un excelente Pa\u00eds 2015 que est\u00e1 para ser etiquetado. Potente color, limpio, fresco y rica acidez. Tambi\u00e9n muy bueno el Cinsault 2015. El espumante a\u00fan est\u00e1 en proceso de producci\u00f3n.<\/p>\n

En esta visita a Portezuelo fui testigo de la determinaci\u00f3n de estos vi\u00f1ateros no solo de seguir con la producci\u00f3n de vinos, sino tambi\u00e9n darse a conocer y poder llegar a los amantes del vino de la regi\u00f3n y el pa\u00eds. Producen muy buenos vinos, artesanales, ricos de beber, de parras hist\u00f3ricas, y eso es lo que mucha gente busca pero lamentablemente los canales de distribuci\u00f3n son escasos y los que existen est\u00e1n copados o monopolizados.<\/p>\n

Es fundamental dar a conocer a estos vi\u00f1ateros, sus vinos y terru\u00f1os. Poder comunicar al mayor numero de personas amantes del vino que hay muchas m\u00e1s opciones, y \u00f3ptimas opciones, en este nuestro pa\u00eds vitivin\u00edcola. Tenemos una inmensa variedad de terru\u00f1os, vinos y estilos, y esa diversidad es una gran riqueza.<\/p>\n

Los vi\u00f1ateros de Portezuelo est\u00e1n llevando a cabo varias iniciativas en conjunto, como integrar la Red de Turismo Rural, iniciativa de Rodrigo Ponce, de la municipalidad de Portezuelo; producir vinos de manera conjunta en Cavas de Portezuelo, o ser integrante de Ecoparras, Asociaci\u00f3n de Peque\u00f1os Vitivinicultores Ecol\u00f3gicos del Valle del Itata.<\/p>\n

La Red de Turismo Rural ya est\u00e1 funcionando y recibiendo visitas, y ha editado un funcional mapa con la ubicaci\u00f3n de las vi\u00f1as, productores de miel, huerto org\u00e1nico, camping, cabalgatas, museos y otras atracciones tur\u00edsticas que est\u00e1n contempladas en los circuitos, los cuales adem\u00e1s incluyen desayuno y almuerzo campestre.(m\u00e1s informaci\u00f3n en turismoportezuelo.cl<\/a>)<\/p>\n

En esta visita, lamentablemente, no puede saborear ni el desayuno campestre ni el almuerzo campestre, qued\u00f3 pendiente. Y es que son dignos de mencionar. El Desayuno Campestre con que reciben a los visitantes en Vi\u00f1a Prado consiste en: Harinado con vino o chicha dulce, t\u00e9 de hoja o caf\u00e9 de trigo, pan amasado, mantequilla y mermelada casera. Y el Almuerzo Campesino en el recinto Agroturismo La Pasi\u00f3n se compone de: Cazuela de Pava\/Cazuela de Cerdo Ahumado\/Estofado, ensaladas, pan amasado, vino y postre casero.<\/p>\n

Visitar Portezuelo, sus antiguas vi\u00f1as y bodegas, degustar sus vinos y saborear sus comidas locales es una muy buena experiencia en un bello entorno campestre, y abogamos para que sus artesanales vinos lleguen cada m\u00e1s a una cantidad mayor de consumidores, para el deleite de los mismos y para que estos peque\u00f1os productores consoliden su actividad vitivin\u00edcola y la misma perdure en el tiempo de manera sustentable por muchas m\u00e1s generaciones.<\/p>\n

(Alejandro Tumayan \/ todovinos.cl)<\/p>\n

\"porte12\"<\/a><\/p>\n

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