{"id":2762,"date":"2016-03-29T12:53:21","date_gmt":"2016-03-29T15:53:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=2762"},"modified":"2016-03-29T12:59:06","modified_gmt":"2016-03-29T15:59:06","slug":"la-seleccion-de-vinos-con-cuento-de-eduardo-bretahuer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2016\/03\/29\/la-seleccion-de-vinos-con-cuento-de-eduardo-bretahuer\/","title":{"rendered":"La selecci\u00f3n de \u00abVinos con Cuento\u00bb de Eduardo Brethauer"},"content":{"rendered":"

\"vinoscuento\"<\/a>
\nEl periodista Eduardo Brethauer lanz\u00f3 recientemente su libro \u00abVinos con Cuento\u00bb, al que han calificado como una innovadora \u00abgu\u00eda\u00bb o como la \u00abgu\u00eda que marcar\u00e1 un antes y un despu\u00e9s\u00bb en el mundo del vino en Chile, apreciaciones con las que no estamos totalmente de acuerdo.<\/p>\n

Brethauer es un gran conocedor de vinos, con larga experiencia en catas, concursos nacionales e internacionales, y ha recorrido todos los valles vitivin\u00edcolas del pa\u00eds, experiencias que lo avalan para tener una opini\u00f3n bien fundada sobre vinos, pero su libro \u00abVinos con Cuento\u00bb no es una gu\u00eda en estricto rigor, aunque sirve como gu\u00eda teniendo en consideraci\u00f3n que es una selecci\u00f3n de vinos del gusto del autor.<\/p>\n

\u00abUna selecci\u00f3n de vinos, pero no cualquiera. Solo rese\u00f1a vinos que tienen una historia interesante que contar, como un origen especial, una composici\u00f3n jugada o un estilo que va m\u00e1s all\u00e1 de los l\u00edmites establecidos\u00bb, escribe Brethauer en el pr\u00f3logo de su libro.<\/p>\n

Por eso hay que tener en cuenta que la selecci\u00f3n es personal, bajo la lupa de Brethauer, a lo que se le suman las interesantes y l\u00fadicas ilustraciones de Omar Galindo, las cuales le dan ese tono m\u00e1s irreverente, no almidonado, que el autor quiere para su libro y el vino, pues aboga por \u00abtomarse el vino con humor\u00bb.<\/p>\n

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\"vinoscuento2\"<\/a><\/p>\n

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Vinos con Cuento es una entretenida e interesante selecci\u00f3n de 248 vinos dividida en varias secciones creadas por Brethauer, que van desde los vinos \u00abintelectuales\u00bb, vinos \u00absurfistas\u00bb, vinos \u00abbailarines\u00bb, vinos \u00abcancheros\u00bb, vinos \u00abestrellados\u00bb, vinos \u00abextremos\u00bb, entre otras. Son categor\u00edas que agrupan a ciertos vinos de la selecci\u00f3n seg\u00fan caracter\u00edsticas que van m\u00e1s all\u00e1 de sus aspectos t\u00e9cnicos.<\/p>\n

El libro adem\u00e1s cuenta con un mapa de los valles vitivin\u00edcolas de Chile, descripci\u00f3n de las principales cepas, sugiere armon\u00edas\/maridajes, da informaci\u00f3n sobre temperatura del vino al servirse, la conservaci\u00f3n o guarda de los mismos, y tambi\u00e9n sugiere vinos y m\u00fasicas, y vinos y pel\u00edculas.<\/p>\n

Es un libro que sirve para conocer nuevos vinos, apreciar la selecci\u00f3n de un experto como lo es Brethauer, pero se echa de menos que este \u00abescribidor\u00bb se hubiera extendido un poco m\u00e1s en las rese\u00f1as de cada vino, dando m\u00e1s elementos e informaci\u00f3n sobre su origen, historia, terru\u00f1o. Por lo dem\u00e1s, todo bien, es un libro que viene a contribuir en el mundo del vino local con una selecci\u00f3n de respeto y sin calificarlos con puntajes, lo que ya marca una diferencia.<\/p>\n

\u00abVinos con Cuento 2016\u00bb est\u00e1 a la venta en las librer\u00edas de la Feria Chilena del Libro (precio $9.990)<\/strong><\/p>\n

(Alejandro Tumayan \/ todovinos.cl)<\/p>\n

\"vinoscuento3\"<\/a><\/p>\n

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\"vinoscuento4\"<\/a><\/p>\n

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