{"id":2418,"date":"2016-01-29T11:17:58","date_gmt":"2016-01-29T14:17:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=2418"},"modified":"2016-02-06T13:06:07","modified_gmt":"2016-02-06T16:06:07","slug":"reserva-genetica-de-la-vina-de-mudanza-por-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2016\/01\/29\/reserva-genetica-de-la-vina-de-mudanza-por-cambio-climatico\/","title":{"rendered":"Reserva gen\u00e9tica de la vi\u00f1a de mudanza por cambio clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"

\"vassal\"<\/a>La gran reserva gen\u00e9tica de la vi\u00f1a, el Banco Gen\u00e9tico Mundial, tiene que mudarse a otro lugar: situado a apenas un metro de altitud, junto al mar, en el sureste de Francia, est\u00e1 directamente amenazado por cualquier subida del nivel de las aguas que, debido al cambio clim\u00e1tico, pueda producirse en los pr\u00f3ximos decenios.<\/p>\n

As\u00ed que la fabulosa colecci\u00f3n de castas llegadas desde 54 pa\u00edses del mundo a Vassal, se tiene que desplazar algunas docenas de kil\u00f3metros. Tras largas pol\u00e9micas, la operaci\u00f3n ya est\u00e1 oficialmente en marcha.<\/p>\n

El valle se extiende sobre cientos de hect\u00e1reas. Por un lado, acantilados de caliza blanca con pinares y monte bajo; por el otro, la arena de la playa y el Mediterr\u00e1neo. All\u00ed, en Gruissan, cerca de Narbona, a 70 kil\u00f3metros al sur del antiguo emplazamiento, est\u00e1n las 16 hect\u00e1reas de terreno donde ser\u00e1 recreado ese banco gen\u00e9tico con 7.500 castas (incluidas cepas silvestres y cruces creados por el hombre).<\/p>\n

En la colecci\u00f3n se hallan cepas ancestrales olvidadas, o poco menos, como las francesas oeillade, verdabel o chatus; cepas ex\u00f3ticas como la mavrud o la melnik b\u00falgaras; cepas cl\u00e1sicas como el inevitable cabernet sauvignon, y tambi\u00e9n nuevas cepas creadas por la ciencia, como \u00e9sas que resisten a las enfermadades de la vid.<\/p>\n

Se trata de \u00abaproximadamente la mitad de las castas de uva en existencia\u00bb en el mundo entero, seg\u00fan Thierry Lacombe, investigador del Institut National de Recherche Agronomique (INRA) de Montpellier.<\/p>\n

Bautizada como \u00abel Louvre de la vi\u00f1a\u00bb, la colecci\u00f3n se cre\u00f3 en 1949 en la finca de Vassal, que cubre un cord\u00f3n litoral elegido por sus suelos arenosos que forman una barrera natural contra la filoxera, que diezm\u00f3 las vi\u00f1as europeas a finales del siglo XIX.<\/p>\n

A lo largo de m\u00e1s de seis decenios, esta colecci\u00f3n se ha ido enriqueciendo con \u00abunas 80 referencias nuevas cada a\u00f1o, de Francia y del extranjero\u00bb, informa Lacombe, que es el responsable cient\u00edfico de la colecci\u00f3n.<\/p>\n

Hern\u00e1n Ojeda, director de las unidades experimentales del INRA en Gruissan y Vassal, explica la amenaza que sobrevuela la colecci\u00f3n: \u00abVassal est\u00e1 a un metro sobre el nivel del mar y su aumento por calentamiento global puede sumergirnos. Adem\u00e1s, Vassal no pertenece al INRA sino al Conservatorio del Litoral, que quiere devolver la finca a su estado natural\u00bb.<\/p>\n

De ah\u00ed la decisi\u00f3n de llevarlo a Gruissan, donde la finca del INRA est\u00e1 a 30 metros de altitud. Pero el proyecto de mudanza, en estudio desde 2000, se ha topado con m\u00faltiples obst\u00e1culos. Una petici\u00f3n con miles de firmas denunci\u00f3 el posible da\u00f1o a la colecci\u00f3n en el traslado, y hubo un contencioso ante los tribunales con Listel, antiguo propietario de Vassal.<\/p>\n

Hoy se acaba de cerrar el proyecto y se ha firmado un primer cheque de 750.000 euros. El coste total ser\u00e1 \u00abde dos a tres millones\u00bb, seg\u00fan Laurent Bruckler, presidente del centro del INRA en Mont\u00e8llier. El Instituto cubrir\u00e1 un tercio del coste, y el resto lo dan la regi\u00f3n de Languedoc-Rosell\u00f3n y el departamento de Aude.<\/p>\n

\u00abEste a\u00f1o se har\u00e1 el estudio de impacto medioambiental y en 2017 se desbrozar\u00e1 en 2017, empezando las plantaciones en abril de 2017. Todo estar\u00e1 terminado en 2023\u00bb, dice Ojeda.<\/p>\n

Este conservatorio vit\u00edcola tiene como principal objetivo proteger las castas de su posible desaparici\u00f3n, pero hay m\u00e1s. Su director explica: \u00abEs un lugar vivo que va a convertirse en nuestra fuente para m\u00faltiples investigaciones\u00bb. En particular, sobre el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

As\u00ed, se ha identificado en ese tesoro gen\u00e9tico una casta creada por el hombre, escondida all\u00ed desde los a\u00f1os 70 del pasado siglo, cuyas uvas \u00abllegan a su madurez natural con 10% de alcohol, en vez del 14% habitual\u00bb, explica Jean-Louis Escudier, investigador en Gruissan. Lo bastante como para contrarrestar el aumento de la tasa de alcohol que el calentamiento est\u00e1 provocando en las vi\u00f1as. Y a\u00f1ade: \u00abNunca se sabe con mucha antelaci\u00f3n de qu\u00e9 puede servir una colecci\u00f3n. Dentro de 20 a\u00f1os quiz\u00e1 necesitemos una u otra casta de vid\u00bb.
\n(elmundovino\/afp)<\/p>\n

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