{"id":12870,"date":"2025-10-10T09:39:11","date_gmt":"2025-10-10T12:39:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=12870"},"modified":"2025-10-10T09:39:11","modified_gmt":"2025-10-10T12:39:11","slug":"el-25-de-ingresos-de-las-bodegas-ya-procede-del-enoturismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2025\/10\/10\/el-25-de-ingresos-de-las-bodegas-ya-procede-del-enoturismo\/","title":{"rendered":"El 25% de ingresos de las bodegas ya procede del enoturismo"},"content":{"rendered":"
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El informe Global Wine Tourism Report 2025, presentado este jueves, 9 de octubre, en Burdeos, ofrece una visi\u00f3n detallada sobre la situaci\u00f3n actual y las tendencias del enoturismo a nivel internacional. El estudio, coordinado por la Hochschule Geisenheim University en colaboraci\u00f3n con organismos como UN Tourism, la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV), la red Great Wine Capitals y WineTourism.com, recoge datos de 1.310 bodegas de 47 pa\u00edses. Se trata del an\u00e1lisis m\u00e1s amplio realizado hasta la fecha sobre este sector.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el profesor Gergely Szolnoki, responsable del equipo de investigaci\u00f3n, el informe permite conocer mejor las expectativas de los consumidores y dise\u00f1ar estrategias innovadoras para el sector. El enoturismo ha experimentado un crecimiento r\u00e1pido en la \u00faltima d\u00e9cada y se ha consolidado como una fuente de ingresos relevante para las zonas rurales. Adem\u00e1s de generar empleo y apoyar a las comunidades locales, contribuye a la conservaci\u00f3n del patrimonio cultural y natural y promueve pr\u00e1cticas responsables.<\/p>\n\n\n\n

El informe se\u00f1ala que dos de cada tres bodegas consideran que el enoturismo es rentable o muy rentable. Aproximadamente una cuarta parte de los ingresos totales de las bodegas procede ya de actividades relacionadas con el turismo. La sostenibilidad se ha convertido en un eje central de la gesti\u00f3n: dos tercios de las bodegas la consideran importante o muy importante en sus actividades tur\u00edsticas, lo que refleja un compromiso creciente con pr\u00e1cticas responsables y la resiliencia a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

Entre los principales obst\u00e1culos para las bodegas que a\u00fan no han desarrollado actividades de enoturismo figuran la falta de personal y la escasez de tiempo. Sin embargo, el potencial de crecimiento es elevado: una de cada cuatro bodegas que todav\u00eda no participa en el sector ya ha decidido comenzar, y la mitad se lo plantea para un futuro pr\u00f3ximo.<\/p>\n\n\n\n

El estudio muestra diferencias regionales en la evoluci\u00f3n de la demanda. En Europa, la mayor\u00eda de las bodegas experimenta un aumento de visitantes, mientras que solo el 17% informa de una bajada. Por el contrario, en regiones fuera del continente europeo, el 41% de las bodegas indica una disminuci\u00f3n del n\u00famero de visitantes, lo que sugiere la necesidad de estrategias adaptadas a cada zona.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto al perfil del visitante, el grupo de edad predominante sigue siendo el de 45 a 65 a\u00f1os, aunque los turistas entre 25 y 44 a\u00f1os ganan peso y muestran inter\u00e9s por actividades educativas, sostenibilidad, gastronom\u00eda y experiencias personalizadas. El informe tambi\u00e9n subraya que el sector opera en un entorno fr\u00e1gil, condicionado por presiones econ\u00f3micas y una reducci\u00f3n del consumo de vino. Las dificultades de acceso, las regulaciones sanitarias y los cambios en las expectativas de los visitantes obligan a las bodegas a adoptar enfoques m\u00e1s flexibles e innovadores.<\/p>\n\n\n\n

Las actividades principales del enoturismo siguen siendo las catas, las visitas a bodegas y los recorridos por vi\u00f1edos. Estas propuestas permiten a los visitantes conocer los vinos y los paisajes directamente y favorecen el contacto personal con el personal de las bodegas. Al mismo tiempo, crecen las propuestas centradas en experiencias aut\u00e9nticas, locales y especializadas, como la gastronom\u00eda, las pr\u00e1cticas ecol\u00f3gicas y las actividades en la naturaleza, apoyadas por una presencia activa en canales digitales y redes sociales.<\/p>\n\n\n\n

En materia de estrategias, m\u00e1s de la mitad de las bodegas apuesta por maridar vino y gastronom\u00eda y por colaborar con empresas locales. Los talleres educativos, los eventos culturales y las actividades en los vi\u00f1edos adquieren cada vez m\u00e1s importancia para enriquecer la experiencia del visitante. La innovaci\u00f3n y la inversi\u00f3n se consideran factores clave para atraer nuevos p\u00fablicos y diferenciarse en el mercado, aunque el nivel real de inversi\u00f3n var\u00eda seg\u00fan la estrategia y filosof\u00eda de cada bodega.<\/p>\n\n\n\n

De cara al futuro, el informe recoge un clima optimista: la mitad de las bodegas encuestadas prev\u00e9 invertir m\u00e1s en enoturismo y la mayor\u00eda espera un crecimiento estable tanto para su regi\u00f3n como para su propia actividad. Casi dos tercios consideran que el enoturismo puede ser una herramienta \u00fatil para reforzar la resiliencia en momentos de crisis, consolidando su papel como elemento estabilizador para el sector vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados del informe se han presentado en la 9\u00aa Conferencia de Enoturismo de UN Tourism celebrada en Bulgaria el pasado 7 de octubre y se expondr\u00e1n tambi\u00e9n en la Conferencia Anual de Great Wine Capitals en Burdeos el 6 de noviembre y en el 65\u00ba Congreso DWV en Maguncia el 3 de diciembre. Adem\u00e1s, se ofrecer\u00e1 un seminario web gratuito sobre el informe el 26 de enero de 2026.
(vinetur,com)<\/p>\n\n\n\n

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