{"id":12725,"date":"2025-08-14T11:55:09","date_gmt":"2025-08-14T14:55:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=12725"},"modified":"2025-08-14T12:20:36","modified_gmt":"2025-08-14T15:20:36","slug":"informe-como-sera-el-consumo-de-vino-en-2050","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2025\/08\/14\/informe-como-sera-el-consumo-de-vino-en-2050\/","title":{"rendered":"Informe: \u00bfC\u00f3mo ser\u00e1 el consumo de vino en 2050?"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El informe \u00abEl consumidor de vino en 2050: Un pron\u00f3stico estrat\u00e9gico de las din\u00e1micas generacionales, culturales y de g\u00e9nero\u00bb, publicado por Vinetur, presenta un diagn\u00f3stico detallado sobre el futuro del mercado mundial del vino y describe los cambios estructurales que est\u00e1n reconfigurando el consumo a escala internacional. El documento, elaborado en un momento de contracci\u00f3n hist\u00f3rica del volumen de ventas, anticipa que la industria no volver\u00e1 a los niveles previos a 2018 y que la bajada en el consumo responde a nuevos h\u00e1bitos sociales, a la evoluci\u00f3n de valores y a un importante relevo generacional que est\u00e1 desplazando el foco hacia consumidores m\u00e1s j\u00f3venes, diversos y nativos digitales.<\/p>\n\n\n\n

Para 2050, el perfil dominante ser\u00e1 el del \u00abconsumidor de portfolio\u00bb, una figura que combina el perfil Millennial y de la Generaci\u00f3n Z, acostumbrada a elegir el vino como una opci\u00f3n m\u00e1s dentro de un conjunto amplio de bebidas, y que prioriza la sostenibilidad, la autenticidad y el bienestar sobre los criterios cl\u00e1sicos de herencia y exclusividad. La transparencia radical y las credenciales \u00e9ticas pasar\u00e1n a ser requisitos esenciales para la compra, relegando a un segundo plano los discursos tradicionales ligados al origen y a la reputaci\u00f3n hist\u00f3rica de las bodegas. El mercado se mover\u00e1 hacia una polarizaci\u00f3n clara, donde los vinos premium y super-premium, apoyados en narrativas s\u00f3lidas y verificaci\u00f3n de pr\u00e1cticas sostenibles, liderar\u00e1n la generaci\u00f3n de valor mientras el segmento de vino de diario sufrir\u00e1 una erosi\u00f3n progresiva, sobre todo en los mercados maduros de Europa y Norteam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

El an\u00e1lisis apunta a tres fuerzas externas que impulsar\u00e1n la transformaci\u00f3n: el cambio clim\u00e1tico, el auge de las bebidas de baja o nula graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica y la revoluci\u00f3n tecnol\u00f3gica. El impacto del clima modificar\u00e1 el mapa mundial de las regiones vit\u00edcolas, forzando la adaptaci\u00f3n hacia variedades m\u00e1s resistentes y creando nuevos centros de calidad en latitudes y altitudes antes marginales. La categor\u00eda NOLO se perfila como el principal punto de entrada para captar a las nuevas generaciones, que buscan ritual y sabor sin comprometer su bienestar. Paralelamente, la tecnolog\u00eda permitir\u00e1 registrar mediante blockchain el recorrido completo del vino desde el vi\u00f1edo hasta el consumidor, ofreciendo una trazabilidad verificable que aportar\u00e1 confianza y servir\u00e1 como nuevo elemento diferenciador.<\/p>\n\n\n\n

El relevo generacional es otro factor determinante. Los Baby Boomers, que sostuvieron durante d\u00e9cadas el grueso de las ventas y aportaron estabilidad a trav\u00e9s de su fidelidad a marcas tradicionales, ir\u00e1n perdiendo peso hasta desaparecer pr\u00e1cticamente del mercado en 2050. La Generaci\u00f3n X mantendr\u00e1 su papel como consumidores fieles, aunque decrecientes en volumen, mientras que los Millennials pasar\u00e1n a ser el grupo con mayor gasto y protagonismo, premiando las marcas que hayan demostrado compromiso real con la sostenibilidad y la \u00e9tica. La Generaci\u00f3n Z impondr\u00e1 un consumo mucho m\u00e1s flexible, motivado por el descubrimiento y la ocasi\u00f3n, con una preferencia clara por la diversidad de formatos y propuestas, y exigir\u00e1 que la autenticidad y la transparencia sean tangibles y f\u00e1cilmente comprobables.<\/p>\n\n\n\n

El g\u00e9nero tambi\u00e9n juega un papel fundamental. Las mujeres son ya mayor\u00eda en mercados clave y compran principalmente para ocasiones espec\u00edficas, mientras que los hombres gastan m\u00e1s por botella en promedio. El informe sugiere que, para 2050, la diferenciaci\u00f3n basada en estereotipos de g\u00e9nero ser\u00e1 menos eficaz y el sector deber\u00e1 centrarse en comprender las verdaderas motivaciones de compra, ligadas a la ocasi\u00f3n y al valor de la experiencia.<\/p>\n\n\n\n

El estudio subraya que la situaci\u00f3n no ser\u00e1 homog\u00e9nea en todo el mundo. En Europa y Estados Unidos, el consumo total tender\u00e1 a bajar, pero el valor medio por botella subir\u00e1. En China y Jap\u00f3n, el vino se consolidar\u00e1 como producto de lujo o de nicho, mientras que en Brasil y Sud\u00e1frica la clave estar\u00e1 en conectar con las nuevas clases medias y en presentar el vino como parte de un estilo de vida moderno y compartido.<\/p>\n\n\n\n

El futuro del vino pasa por abrazar la transparencia a trav\u00e9s de la tecnolog\u00eda, diversificar el porfolio de productos con opciones NOLO de alta calidad, profesionalizar la comunicaci\u00f3n digital y reescribir la narrativa del vino premium en torno a la sostenibilidad y la autenticidad. Para los actores del sector, la supervivencia depender\u00e1 de anticipar estos cambios y adaptarse a un consumidor que, lejos de buscar \u00fanicamente una bebida, exigir\u00e1 una experiencia alineada con sus valores y respaldada por pruebas concretas de impacto positivo en el medio ambiente y la sociedad.
(vinetur.com)

–Ver informe \u00abEl consumidor de vino en 2050: Un pron\u00f3stico estrat\u00e9gico de las din\u00e1micas generacionales, culturales y de g\u00e9nero\u00bb<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El informe \u00abEl consumidor de vino en 2050: Un pron\u00f3stico estrat\u00e9gico de las din\u00e1micas generacionales, culturales y de g\u00e9nero\u00bb, publicado por Vinetur, presenta un diagn\u00f3stico detallado sobre el futuro del mercado mundial del vino y describe los cambios estructurales que est\u00e1n reconfigurando el consumo a escala internacional. El documento, elaborado en un momento de contracci\u00f3n…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12726,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[473,26],"class_list":["post-12725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reportajes","tag-consumo-de-vino","tag-vinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12725"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12725\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12728,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12725\/revisions\/12728"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}