{"id":12589,"date":"2025-06-03T11:27:55","date_gmt":"2025-06-03T14:27:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=12589"},"modified":"2025-06-03T11:27:55","modified_gmt":"2025-06-03T14:27:55","slug":"europa-sufre-el-mayor-impacto-del-cambio-climatico-en-los-vinedos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2025\/06\/03\/europa-sufre-el-mayor-impacto-del-cambio-climatico-en-los-vinedos\/","title":{"rendered":"Europa sufre el mayor impacto del cambio clim\u00e1tico en los vi\u00f1edos"},"content":{"rendered":"
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Un grupo internacional de cient\u00edficos ha publicado un estudio que analiza el impacto del cambio clim\u00e1tico en los vi\u00f1edos de todo el mundo. El trabajo, que aparece en la revista estadounidense PLOS Climate, se\u00f1ala que Europa es la regi\u00f3n vitivin\u00edcola m\u00e1s afectada hasta ahora. Los investigadores han cruzado datos clim\u00e1ticos y biol\u00f3gicos de m\u00e1s de 500 variedades de uva para comparar c\u00f3mo afectan los cambios de temperatura y las olas de calor a las distintas zonas productoras.<\/p>\n\n\n\n

El estudio recoge informaci\u00f3n sobre el clima en momentos clave del ciclo de la vid, como la floraci\u00f3n, la brotaci\u00f3n y el periodo previo a la vendimia. Los resultados muestran que Europa ha experimentado un aumento importante en el n\u00famero de d\u00edas con temperaturas superiores a 35 grados cent\u00edgrados. Adem\u00e1s, las temperaturas m\u00e1s altas se registran durante la fase de maduraci\u00f3n de la uva, lo que influye directamente en la calidad y las caracter\u00edsticas del vino.<\/p>\n\n\n\n

En Am\u00e9rica del Norte, los aumentos tanto en las temperaturas medias como en las extremas han sido m\u00e1s moderados. En Am\u00e9rica del Sur, los datos reflejan una situaci\u00f3n parecida a la europea en cuanto a temperaturas medias, pero con menos episodios de calor extremo. El equipo responsable del estudio est\u00e1 formado por climat\u00f3logos, agr\u00f3nomos, ec\u00f3logos y expertos en gen\u00e9tica de la vid procedentes de Francia, Espa\u00f1a, Estados Unidos y Canad\u00e1. Para su an\u00e1lisis han utilizado registros hist\u00f3ricos recogidos durante d\u00e9cadas por el Domaine de Vassal, una unidad experimental gestionada por el instituto franc\u00e9s Inrae.<\/p>\n\n\n\n

En otras regiones donde ya se alcanzaban temperaturas muy altas antes del actual calentamiento, como \u00c1frica del Norte o Australia, los efectos tambi\u00e9n son graves. En estos lugares se producen incendios y otros problemas relacionados con el calor, aunque el aumento t\u00e9rmico no sea tan acusado como en Europa.<\/p>\n\n\n\n

El informe subraya que el principal problema para los vi\u00f1edos es el incremento de las temperaturas m\u00e1ximas. Este fen\u00f3meno tiene m\u00e1s peso que el aumento de las m\u00ednimas o la aparici\u00f3n ocasional de episodios fr\u00edos fuera de temporada. La vid es una planta muy sensible al clima y ya se observan consecuencias directas: las vendimias se adelantan cada vez m\u00e1s, los vinos presentan un mayor contenido de az\u00facar y surgen nuevas zonas aptas para el cultivo.<\/p>\n\n\n\n

E.M. Wolkovich, investigador principal del estudio y profesor en la Universidad de British Columbia (Canad\u00e1), explica que le ha sorprendido el nivel de calentamiento registrado a escala mundial y especialmente en Europa. Wolkovich afirma que tras visitar Europa durante m\u00e1s de quince a\u00f1os ha podido comprobar c\u00f3mo aumentan las olas de calor. Sin embargo, asegura que los datos recopilados muestran una magnitud del cambio superior a lo esperado y considera que esta situaci\u00f3n plantea serias cuestiones para los productores.<\/p>\n\n\n\n

El trabajo concluye que todas las regiones vitivin\u00edcolas sufren los efectos del cambio clim\u00e1tico, pero Europa soporta los cambios m\u00e1s intensos hasta ahora documentados. Los autores se\u00f1alan que ser\u00e1 necesario adaptar las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y buscar soluciones para mantener la producci\u00f3n y la calidad del vino ante este nuevo escenario clim\u00e1tico.
(vinetur.com)<\/p>\n\n\n\n

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