{"id":12569,"date":"2025-05-26T11:17:20","date_gmt":"2025-05-26T14:17:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=12569"},"modified":"2025-05-26T11:17:20","modified_gmt":"2025-05-26T14:17:20","slug":"investigacion-logra-desarrollar-vides-resistentes-a-hongo-oidio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2025\/05\/26\/investigacion-logra-desarrollar-vides-resistentes-a-hongo-oidio\/","title":{"rendered":"Investigaci\u00f3n logra desarrollar vides resistentes a hongo o\u00eddio"},"content":{"rendered":"
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Cada a\u00f1o, el o\u00eddio, uno de los hongos m\u00e1s agresivos que afectan a los vi\u00f1edos en el mundo, genera gastos estimados en m\u00e1s de 50 millones de d\u00f3lares a la industria vitivin\u00edcola chilena. El control de esta enfermedad requiere una alta carga de fungicidas, lo que eleva los costos de producci\u00f3n y afecta los est\u00e1ndares de sostenibilidad exigidos por los mercados.<\/p>\n\n\n\n

Frente a este escenario, un equipo de cient\u00edficos de la Universidad Aut\u00f3noma de Chile sede Talca -liderados por el Dr. Patricio Arce\u2013 trabaja en una soluci\u00f3n concreta: el desarrollo de vides (planta de la que se obtiene la uva) resistentes a este hongo, que permitir\u00e1n reducir el uso de pesticidas sin sacrificar la calidad del vino.<\/p>\n\n\n\n

\u201cYa tenemos las plantas de vides resistentes. Hemos hecho un convenio entre la Universidad y la Vi\u00f1a Concha y Toro para que podamos aprovechar su expertise en la propagaci\u00f3n, masificaci\u00f3n y evaluaci\u00f3n de los vinos. Y esto es clave, porque ellos son un partner distinto a la Universidad y van a ser m\u00e1s objetivos, nos va a decir cu\u00e1les de todas las plantas que hemos generado son resistentes y tiene potencial comercial.\u201d explica Patricio Arce, director del proyecto.<\/p>\n\n\n\n

Este trabajo, financiado por ANID a trav\u00e9s de un FONDEF IT, surge como respuesta a una necesidad urgente: reducir en un 50% la aplicaci\u00f3n de fungicidas en los cultivos, una meta nacional e internacional dif\u00edcil de alcanzar con las t\u00e9cnicas tradicionales.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl objetivo final es permitir que Chile cumpla con estas normativas. Y no solo eso: que lo haga con vinos de calidad, respaldados por una vi\u00f1a reconocida mundialmente\u201d, agrega Arce.<\/p>\n\n\n\n

Aunque el trabajo comenz\u00f3 formalmente hace tres a\u00f1os en la Universidad Aut\u00f3noma, el origen de la iniciativa se remonta a m\u00e1s de una d\u00e9cada y media de investigaci\u00f3n acumulada. Hoy, el proceso se encuentra en una fase avanzada que permite pensar en una producci\u00f3n comercial de vino a partir de estas nuevas vides hacia 2027.<\/p>\n\n\n

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\u201cVamos a registrar cinco nuevas variedades este a\u00f1o con la Universidad. Y esperamos que en el 2027 tengamos la primera producci\u00f3n comercial de vinos, me imagino que ser\u00e1 para mercado interno y espero que en cuatro a\u00f1os m\u00e1s aproximadamente, tengamos entre 400 a 500 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos en producci\u00f3n\u201d, afirma el investigador.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 del logro cient\u00edfico, Arce destaca el valor que tiene la colaboraci\u00f3n con una empresa de prestigio como Concha y Toro, que ha ofrecido apoyo t\u00e9cnico, econ\u00f3mico y log\u00edstico al proyecto. \u201cEs una vi\u00f1a que entiende la ciencia, que valora el conocimiento. Cuando vieron el trabajo que ten\u00edamos conversamos y desarrollamos un proyecto conjunto. Su centro de innovaci\u00f3n es distinto a lo que se ve en la industria y a futuro ser\u00e1n los responsables de la comercializaci\u00f3n de estos vinos.\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n

La Universidad Aut\u00f3noma de Chile, ha desempe\u00f1ado un papel central en el impulso del proyecto. Para la directora de investigaci\u00f3n corporativa, Ana Guti\u00e9rrez Moraga, esta colaboraci\u00f3n representa un hito para la ciencia aplicada en el pa\u00eds: \u201cLas alianzas con empresas han sido una limitante hist\u00f3rica en Chile. Pero este trabajo demuestra que es posible establecer v\u00ednculos de confianza entre la academia y la industria\u201d, dijo, agregando que \u00abla esencia de nuestro modelo cient\u00edfico en la Universidad es justamente crear conocimiento con sentido de dar una respuesta a la sociedad. Es decir, investigar por una demanda de la sociedad.\u201d, afirma la tambi\u00e9n directora alterna del proyecto.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSomos un grupo peque\u00f1o de investigadores. Por lo mismo tenemos una estrategia de I+D abierta y lo que buscamos es que entre los investigadores acad\u00e9micos y los investigadores de la industria poder buscar temas afines, desarrollar productos y abordar los desaf\u00edos en el sector.\u201d, explica \u00c1lvaro Gonz\u00e1lez, director del centro, quien adem\u00e1s explica que este proyecto es estrat\u00e9gico, porque toca uno de los n\u00facleos de la industria: los materiales vegetales.
(uautonoma.cl)<\/p>\n\n\n\n

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