{"id":12488,"date":"2025-04-03T08:01:00","date_gmt":"2025-04-03T11:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=12488"},"modified":"2025-04-02T13:04:10","modified_gmt":"2025-04-02T16:04:10","slug":"informe-final-de-prevision-de-vendimia-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2025\/04\/03\/informe-final-de-prevision-de-vendimia-2025\/","title":{"rendered":"Informe final de Previsi\u00f3n de Vendimia Chile 2025"},"content":{"rendered":"
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Por encargo de la Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias (ODEPA), la Asociaci\u00f3n Nacional de Ingenieros Agr\u00f3nomos En\u00f3logos (ANIAE) desarroll\u00f3 el recientemente publicado Informe de Previsi\u00f3n de Vendimia 2025, con el fin de proporcionar una tendencia sobre la producci\u00f3n vitivin\u00edcola y sus par\u00e1metros clim\u00e1ticos durante la temporada 2024-2025.<\/p>\n\n\n\n

A nivel pa\u00eds, el reporte se\u00f1ala un rendimiento estimado en 13,2% menor que en la temporada anterior, especialmente para las variedades Chardonnay y Cabernet-Sauvignon. Esta ca\u00edda en el rendimiento es consecuencia principalmente de las olas de calor, menor disponibilidad h\u00eddrica y mayor incidencia de plagas y enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

El reporte presenta los resultados de las encuestas realizadas por la ANIAE durante los meses de noviembre de 2024 y febrero de 2025, dirigidas a productores de uva, viticultores y en\u00f3logos de los principales valles vitivin\u00edcolas de Chile. Para su elaboraci\u00f3n, se utiliz\u00f3 adicionalmente la informaci\u00f3n meteorol\u00f3gica proveniente de diversas fuentes nacionales, como los Boletines de Coyuntura Agroclim\u00e1tica del Ministerio de Agricultura, adem\u00e1s de los datos de la Direcci\u00f3n Meteorol\u00f3gica de Chile (DMC), de la Direcci\u00f3n General de Aguas (DGA) y de las estaciones meteorol\u00f3gicas de la Red Agrometeorol\u00f3gica del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA). El documento abarca desde la regi\u00f3n de Arica y Parinacota hasta la regi\u00f3n de Los Lagos, cubriendo las subregiones vit\u00edcolas desde el Valle de Copiap\u00f3 hasta el Valle de Osorno, incluyendo tambi\u00e9n informaci\u00f3n de valles no reconocidos a\u00fan por el decreto 464, como el Valle de Codpa, el Oasis de Pica, la Isla de Pascua y el Valle de Chile Chico y Puerto Ib\u00e1\u00f1ez.<\/p>\n\n\n\n

Con base en las respuestas a la encuesta aplicada durante el \u00faltimo mes de febrero, la producci\u00f3n de uva estimada muestra una tendencia decreciente en la percepci\u00f3n de los productores, contrariamente a las previsiones de diciembre de 2024. Seg\u00fan el informe, esta disminuci\u00f3n sugiere que las condiciones productivas se han deteriorado durante la temporada.<\/p>\n\n\n\n

En el norte de Chile, destaca un notable aumento en la producci\u00f3n de las variedades Pica y Canela en el Oasis de Pica. A su vez, en el valle del Elqui, por un lado se proyecta menor producci\u00f3n de Sauvignon Blanc y Syrah, con arranque de vi\u00f1edos en ambas variedades y, por otro, se espera un incremento del 30% en la producci\u00f3n total, probablemente debido a un mayor rendimiento en Malbec.<\/p>\n\n\n\n

Ya en la Zona Central, se proyecta una disminuci\u00f3n promedio del 40% en la producci\u00f3n total del Valle de Casablanca, siendo que las olas de calor en esa zona afectaron considerablemente a la variedad Sauvignon Blanc. Tambi\u00e9n en los valles del Maipo y Cachapoal, donde se estima que el rendimiento ser\u00e1 el 10% menor que en la temporada anterior, las olas de calor afectaron a variedades como Cabernet-Sauvignon, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc en el Maipo, as\u00ed como Malbec y Cabernet-Sauvignon en el Cachapoal. A su vez, en el Valle de Colchagua se registraron nuevas plantaciones de Moscatel de Alejandr\u00eda, Chardonnay, Gew\u00fcrztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Cabernet-Sauvignon y Merlot, mientras que algunos vi\u00f1edos fueron arrancados o tuvieron una alta incidencia de o\u00eddio y polilla del racimo de la vid. Se espera que la productividad en esa zona ser\u00e1 un 16% menor que en la temporada pasada.<\/p>\n\n\n\n

En el sur del pa\u00eds, pese a los pron\u00f3sticos del reporte anterior de un mayor rendimiento debido a la ausencia de heladas, otros riesgos se han presentado para la viticultura, notablemente los golpes de calor y los incendios forestales, que han afectado vi\u00f1edos en las regiones de \u00d1uble, Biob\u00edo y Araucan\u00eda. Por otro lado, el reciente informe destaca que, en la zona del Valle de Chile Chico y Puerto Ib\u00e1\u00f1ez, donde se est\u00e1 incursionando en la vitivinicultura a peque\u00f1a escala, los productores no reportan diferencias significativas en comparaci\u00f3n con la temporada anterior, ya que esta regi\u00f3n est\u00e1 menos susceptible a los fen\u00f3menos clim\u00e1ticos que afectan el resto del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a Chile Insular, el documento relata que la cosecha se adelant\u00f3 respecto a las estimaciones de la temporada pasada, con el fin de mitigar el impacto de condiciones adversas como la pudrici\u00f3n \u00e1cida, la alta incidencia de la avispa com\u00fan y la humedad ambiental.<\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o en que se realizar\u00e1 en Chile el XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enolog\u00eda, que tiene como lema \u201cConstruyendo el futuro del patrimonio vitivin\u00edcola latinoamericano\u201d, el informe concluye que \u201cpara el futuro de la industria, es clave priorizar la diversificaci\u00f3n varietal, ajust\u00e1ndose a las condiciones clim\u00e1ticas y las nuevas tendencias del mercado\u201d. La conclusi\u00f3n del documento resalta, adem\u00e1s, la importancia de fomentar el manejo sustentable de los recursos h\u00eddricos, la optimizaci\u00f3n del rendimiento de los vi\u00f1edos, la innovaci\u00f3n en t\u00e9cnicas de vinificaci\u00f3n y la exploraci\u00f3n de variedades m\u00e1s resistentes al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

La ANIAE agradece a todos los productores que han contestado la encuesta aportando con informaci\u00f3n fundamental para la elaboraci\u00f3n del Informe de Previsi\u00f3n de Vendimia 2025.

El reporte completo, con su resumen ejecutivo, est\u00e1 disponible en la p\u00e1gina de la ODEPA.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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