{"id":12442,"date":"2025-03-05T12:03:15","date_gmt":"2025-03-05T15:03:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=12442"},"modified":"2025-03-05T12:03:15","modified_gmt":"2025-03-05T15:03:15","slug":"oiv-patrocina-xvii-congreso-latinoamericano-de-viticultura-y-enologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2025\/03\/05\/oiv-patrocina-xvii-congreso-latinoamericano-de-viticultura-y-enologia\/","title":{"rendered":"OIV patrocina XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enolog\u00eda"},"content":{"rendered":"
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La Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV) patrocinar\u00e1 oficialmente el XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enolog\u00eda, organizado por la Asociaci\u00f3n de En\u00f3logos de Am\u00e9rica (AEA, conformada por Argentina, Brasil, Chile y Uruguay), a trav\u00e9s de la ANIAE de Chile, y que se llevar\u00e1 a cabo entre el 4 y el 7 de noviembre de este a\u00f1o en el Hotel Plaza San Francisco de Santiago.<\/p>\n\n\n\n

El patrocinio de la OIV se concede s\u00f3lo a encuentros de car\u00e1cter cient\u00edfico-t\u00e9cnico y refleja el reconocimiento por parte de dicha organizaci\u00f3n de la edici\u00f3n 2025 del Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enolog\u00eda. Adem\u00e1s de poner este congreso en la lista de eventos internacionales de inter\u00e9s para el sector vitivin\u00edcola, este patrocinio da fe, por una parte, de las caracter\u00edsticas no comerciales de la congregaci\u00f3n y, por otra, de que la misma tiene la vocaci\u00f3n de profundizar en temas relevantes de inter\u00e9s general e internacional.<\/p>\n\n\n\n

Enrico Battiston, jefe de la Unidad Viticultura de la OIV, observa que \u201cel sector vitivin\u00edcola chileno, junto a los dem\u00e1s pa\u00edses miembros de la OIV, est\u00e1 llamado a realizar un importante cambio de ritmo para proteger su potencial productivo y el crecimiento sustentable de sus distritos vitivin\u00edcolas.\u201d Lo anterior, explica, debido a dos grandes desaf\u00edos que tiene la viticultura mundial. \u201cPor un lado, la necesidad de establecer indicadores para medir de forma armonizada el impacto del cambio clim\u00e1tico y evaluar la sostenibilidad del sector, en sus diversas vertientes ambientales, econ\u00f3micas y sociales. Por otra parte, la necesidad de delinear una nueva viticultura, preparada para absorber los choques crecientes, a trav\u00e9s de estrategias de mitigaci\u00f3n de los nuevos escenarios clim\u00e1ticos, de protecci\u00f3n contra nuevas ampelopat\u00edas epid\u00e9micas, pero tambi\u00e9n de apoyo a todos los productos vitivin\u00edcolas en t\u00e9rminos de tecnolog\u00edas de producci\u00f3n, simplificaci\u00f3n del comercio internacional y seguridad e informaci\u00f3n para los consumidores.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Y a\u00f1ade: \u201cEn este contexto, la OIV se complace en otorgar su patrocinio al XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enolog\u00eda, una oportunidad para renovar las reflexiones t\u00e9cnicas y cient\u00edficas necesarias para abordar r\u00e1pida y eficazmente los desaf\u00edos que se avecinan en el mundo de la viticultura\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Las solicitudes de patrocinio pasan primeramente por un riguroso examen por parte del Comit\u00e9 Cient\u00edfico y T\u00e9cnico de la OIV, luego por su Comit\u00e9 Ejecutivo, quien emite la decisi\u00f3n final. \u00c1lvaro Pe\u00f1a, presidente del comit\u00e9 cient\u00edfico del congreso, comenta: \u201cContar con el patrocinio de la OIV es relevante tanto para la ANIAE como para la Asociaci\u00f3n de En\u00f3logos de Am\u00e9rica al evidenciar que el XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enolog\u00eda cumple con el est\u00e1ndar internacional requerido.\u201d \u00c9l agrega que este importante sello, que se ver\u00e1 reflejado en el uso del logotipo de la OIV en distintas instancias relacionadas al evento, \u201cdeja esta edici\u00f3n del congreso en una situaci\u00f3n equivalente a la de otros simposios y congresos de alto nivel organizados internacionalmente.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Bajo el lema \u201cConstruyendo el futuro del patrimonio vitivin\u00edcola latinoamericano\u201d, el congreso tendr\u00e1 como \u00e1reas tem\u00e1ticas la viticultura, la enolog\u00eda, la microbiolog\u00eda y biotecnolog\u00eda, el an\u00e1lisis qu\u00edmico y sensorial, as\u00ed como las ciencias sociales (econom\u00eda, marketing, historia y enoturismo). Las propuestas de trabajo ser\u00e1n examinadas por un comit\u00e9 cient\u00edfico conformado por acad\u00e9micos y cient\u00edficos de instituciones chilenas, adem\u00e1s de un acad\u00e9mico representante de cada uno de los pa\u00edses que conforman la AEA.<\/p>\n\n\n\n

Adicionalmente a las ponencias, se ofrecer\u00e1n visitas t\u00e9cnicas y otras actividades para fomentar el intercambio de conocimiento. Se espera contar con la participaci\u00f3n de acad\u00e9micos, profesionales del vi\u00f1edo y la bodega, proveedores de equipos e insumos, estudiantes y tambi\u00e9n otras personas que tengan inter\u00e9s en las distintas tem\u00e1ticas abarcadas, provenientes no solo de Latinoam\u00e9rica como tambi\u00e9n de otras regiones.<\/p>\n\n\n\n

La ANIAE agradece el preciado apoyo de Bourrass\u00e9, Fermentis, Altasur, Cristaler\u00edas Chile, Evoak, Enartis y BioSystems como auspiciadores. Tambi\u00e9n espera contar con la colaboraci\u00f3n de otros actores del rubro vitivin\u00edcola en este importante encuentro.
(ANIAE)

—Nota relacionada<\/strong>: Tem\u00e1ticas del XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enolog\u00eda<\/a>
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