{"id":12291,"date":"2025-01-07T08:53:00","date_gmt":"2025-01-07T11:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=12291"},"modified":"2025-01-06T13:55:05","modified_gmt":"2025-01-06T16:55:05","slug":"arqueologos-espanoles-descubren-villa-romana-de-produccion-de-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2025\/01\/07\/arqueologos-espanoles-descubren-villa-romana-de-produccion-de-vino\/","title":{"rendered":"Arque\u00f3logos espa\u00f1oles descubren villa romana de producci\u00f3n de vino"},"content":{"rendered":"
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Arque\u00f3logos espa\u00f1oles han descubierto en Burriana, una localidad costera de Castell\u00f3n, una villa romana que evidencia la producci\u00f3n de vino en la Hispania romana. El yacimiento, conocido como Villa Sant Gregori, data de entre el siglo I a.C. y el siglo IV d.C., y ofrece nuevos datos sobre c\u00f3mo los romanos adaptaron terrenos costeros para cultivar vides y producir vino. Este hallazgo, que ocupa una extensi\u00f3n de aproximadamente 15.000 metros cuadrados, aporta informaci\u00f3n relevante sobre las t\u00e9cnicas agr\u00edcolas romanas, la arquitectura rural y la econom\u00eda del vino en la antigua provincia Tarraconense.<\/p>\n\n\n\n

El complejo arqueol\u00f3gico est\u00e1 situado en la costa mediterr\u00e1nea, en un \u00e1rea que durante la \u00e9poca romana pertenec\u00eda administrativamente a Saguntum, actual Sagunto, una de las ciudades m\u00e1s importantes de la Hispania romana. Las excavaciones han identificado tanto \u00e1reas residenciales como zonas agr\u00edcolas y almacenes. Aunque no se han encontrado lagares \u2014los espacios donde se prensaban las uvas\u2014, se han documentado diez zanjas paralelas que habr\u00edan servido para la plantaci\u00f3n de vides. Estas zanjas, conocidas en textos agron\u00f3micos romanos como sulcus, tienen un ancho de entre 1,1 y 1,3 metros, con pasillos de separaci\u00f3n de hasta 3 metros, lo que permit\u00eda una buena ventilaci\u00f3n y exposici\u00f3n solar de las plantas.<\/p>\n\n\n\n

El descubrimiento de estas trincheras en una zona cercana a un \u00e1rea pantanosa ha generado inter\u00e9s entre los investigadores, ya que supone una soluci\u00f3n agr\u00edcola que los romanos lograron implementar mediante avanzados sistemas de drenaje. Los textos de autores como Columela y Plinio el Viejo recogen recomendaciones sobre c\u00f3mo adaptar terrenos h\u00famedos para el cultivo de la vid. Los sistemas de drenaje que los romanos aplicaron en Burriana podr\u00edan ser similares a los utilizados en los pantanos Pontinos de Italia. Este tipo de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas refuerza la idea de que los romanos ten\u00edan un profundo conocimiento del manejo de diferentes tipos de suelo para optimizar sus cultivos.<\/p>\n\n\n\n

La villa de Sant Gregori contaba con diversas estructuras destinadas a la producci\u00f3n agr\u00edcola y la vida dom\u00e9stica. Entre los restos hallados se encuentran zonas de almacenamiento y espacios de trabajo, as\u00ed como ba\u00f1os termales con sistemas de calefacci\u00f3n mediante hipocausto, lo que refleja el alto nivel de sofisticaci\u00f3n de las villas romanas. La disposici\u00f3n de los edificios, orientados de este a oeste, permit\u00eda proteger las viviendas de la humedad proveniente del norte y del calor excesivo del sur, creando un entorno m\u00e1s adecuado tanto para los residentes como para la producci\u00f3n agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n

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El proyecto arqueol\u00f3gico ha sido liderado por el Mediterranean Archaeology Partnership Programme de la Universitat Jaume I de Castell\u00f3n, en colaboraci\u00f3n con el Museo Arqueol\u00f3gico de Burriana. Los responsables de las excavaciones han explicado que el hallazgo es importante no solo por su tama\u00f1o, sino tambi\u00e9n por las pistas que ofrece sobre la econom\u00eda rural de la Hispania romana. La producci\u00f3n de vino fue una de las actividades econ\u00f3micas m\u00e1s importantes en el Imperio romano, y los vinos hispanos fueron mencionados por escritores de la \u00e9poca como Fronto y Juvenal, quienes los elogiaban por su calidad. Aunque Saguntum era conocido por su comercio vin\u00edcola, hasta ahora no se hab\u00edan encontrado pruebas tan evidentes de la viticultura en esta zona costera.<\/p>\n\n\n\n

Las autoridades locales y el personal del Museo Arqueol\u00f3gico de Burriana han manifestado su intenci\u00f3n de musealizar el yacimiento. Esto implicar\u00eda la creaci\u00f3n de un espacio accesible para el p\u00fablico, donde los visitantes puedan conocer la historia y las caracter\u00edsticas de la villa, as\u00ed como los m\u00e9todos de producci\u00f3n de vino utilizados por los romanos. Se prev\u00e9 que la musealizaci\u00f3n del sitio impulse el turismo cultural en la regi\u00f3n, subrayando la importancia del legado romano en la costa mediterr\u00e1nea espa\u00f1ola.<\/p>\n\n\n\n

El descubrimiento de Villa Sant Gregori se suma a una serie de hallazgos recientes que demuestran la relevancia de la viticultura en la pen\u00ednsula ib\u00e9rica durante la \u00e9poca romana. Hasta ahora, las zanjas destinadas al cultivo de vides se hab\u00edan encontrado en lugares como Galicia, Badajoz, la bah\u00eda de C\u00e1diz y Huelva. La identificaci\u00f3n de estas estructuras en un entorno costero, como el de Burriana, es poco frecuente y plantea nuevas preguntas sobre las t\u00e9cnicas de adaptaci\u00f3n del terreno empleadas por los romanos.<\/p>\n\n\n\n

Los arque\u00f3logos contin\u00faan trabajando en la villa para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los usos espec\u00edficos de las diferentes construcciones y la evoluci\u00f3n del asentamiento a lo largo de los siglos. La villa de Sant Gregori habr\u00eda sido un centro relevante para la producci\u00f3n de vino, especialmente durante el reinado del emperador Augusto, cuando la viticultura en Hispania alcanz\u00f3 un gran auge. Algunos textos hist\u00f3ricos se\u00f1alan que los vinos de Saguntum eran exportados a Roma, donde eran valorados por los consumidores m\u00e1s exigentes.<\/p>\n\n\n\n

Los investigadores esperan encontrar nuevas evidencias sobre los m\u00e9todos de producci\u00f3n de vino y la organizaci\u00f3n social de los habitantes de la villa. El hallazgo de esta villa romana en Burriana refuerza la idea de que la producci\u00f3n de vino era una actividad clave en la econom\u00eda de la Hispania romana y que los conocimientos agr\u00edcolas de los romanos les permitieron transformar incluso los terrenos m\u00e1s complicados en tierras productivas.
(vinetur.com)<\/p>\n\n\n\n

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