{"id":12197,"date":"2024-11-29T10:05:53","date_gmt":"2024-11-29T13:05:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=12197"},"modified":"2024-11-29T10:05:53","modified_gmt":"2024-11-29T13:05:53","slug":"una-vina-vieja-debe-tener-al-menos-35-anos-segun-la-oiv","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2024\/11\/29\/una-vina-vieja-debe-tener-al-menos-35-anos-segun-la-oiv\/","title":{"rendered":"Una \u201cvi\u00f1a vieja\u201d debe tener al menos 35 a\u00f1os, seg\u00fan la OIV"},"content":{"rendered":"
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La Asamblea General de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV) ha adoptado la resoluci\u00f3n OIV-VITI 703-2024, que define y establece recomendaciones sobre las vi\u00f1as y vides viejas en el sector vitivin\u00edcola. Esta decisi\u00f3n marca un reconocimiento oficial a iniciativas internacionales como The Old Vine Conference, The Old Vine Project, The Old Vine Registry y el Censimento Vecchie Vigne. La medida es resultado de un largo debate entre los expertos de la Comisi\u00f3n de Viticultura de la OIV, as\u00ed como de una consulta formal con los Estados miembros.<\/p>\n\n\n\n

La resoluci\u00f3n establece que una vid vieja es aquella documentada oficialmente con al menos 35 a\u00f1os de edad, independientemente de otros factores. En el caso de plantas injertadas, la conexi\u00f3n entre el portainjerto y el injerto debe permanecer intacta durante al menos ese tiempo. Asimismo, un vi\u00f1edo viejo se define como una parcela continua y legalmente delimitada, donde al menos el 85 % de las vides cumplan con el criterio anterior.<\/p>\n\n\n\n

Esta resoluci\u00f3n podr\u00eda tener repercusiones importantes, especialmente en Europa, donde la Comisi\u00f3n Europea considera las recomendaciones de la OIV al desarrollar nuevas normativas. Seg\u00fan Sarah Abbott MW, cofundadora de The Old Vine Conference, este avance puede influir significativamente en futuros reglamentos y programas de reestructuraci\u00f3n de vi\u00f1edos. Abbott destac\u00f3 el papel de los miembros y defensores de la organizaci\u00f3n en este logro.<\/p>\n\n\n\n

The Old Vine Conference, una entidad sin \u00e1nimo de lucro fundada en 2021, ha liderado los esfuerzos para promover un mayor reconocimiento de las vi\u00f1as viejas y los vinos producidos a partir de ellas. En poco m\u00e1s de tres a\u00f1os, ha impulsado la creaci\u00f3n de una categor\u00eda espec\u00edfica para estos vinos y ha fomentado el entendimiento sobre el valor de los vi\u00f1edos hist\u00f3ricos. Su primera conferencia se celebr\u00f3 en marzo de 2021, y desde entonces ha ganado el respaldo de patrocinadores, bodegas y miembros individuales.<\/p>\n\n\n\n

En noviembre, la organizaci\u00f3n celebr\u00f3 la segunda edici\u00f3n de su Old Vine Wine Week y anunci\u00f3 que la conferencia de 2025 tendr\u00e1 lugar en California. Financiada mediante patrocinadores y membres\u00edas, The Old Vine Conference contin\u00faa trabajando para asegurar que las vi\u00f1as viejas y los vinos que producen reciban el reconocimiento que merecen.
(vinetur.com)<\/p>\n\n\n\n

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