{"id":11994,"date":"2024-09-23T10:00:17","date_gmt":"2024-09-23T13:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=11994"},"modified":"2024-09-23T10:00:17","modified_gmt":"2024-09-23T13:00:17","slug":"vinedos-transgenicos-cientificos-crean-super-uva-vitivinicola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2024\/09\/23\/vinedos-transgenicos-cientificos-crean-super-uva-vitivinicola\/","title":{"rendered":"\u00bfVi\u00f1edos transg\u00e9nicos? Cient\u00edficos crean \u201csuper-uva\u201d vitivin\u00edcola"},"content":{"rendered":"
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Investigadores de diversas universidades estadounidenses, liderados por la Universidad de Arkansas, est\u00e1n llevando a cabo un ambicioso proyecto para desarrollar h\u00edbridos de uvas entre dos especies: Vitis vinifera (usada mayormente en la producci\u00f3n de vinos y uvas de mesa) y Muscadinia rotundifolia (m\u00e1s com\u00fan en el sureste de Estados Unidos). Con el apoyo de una subvenci\u00f3n de 7 millones de d\u00f3lares del Instituto Nacional de Alimentaci\u00f3n y Agricultura del Departamento de Agricultura de EE.UU., el proyecto busca combinar las mejores caracter\u00edsticas de ambas especies, como la resistencia a enfermedades de las muscadinas y la textura m\u00e1s fina de las uvas vin\u00edferas.<\/p>\n\n\n\n

El proyecto, conocido como VxM, re\u00fane a un equipo de 32 investigadores de 12 instituciones, incluyendo la Universidad de California-Davis, Clemson University, Cornell University y otras. Esta iniciativa, que ha estado en desarrollo durante una d\u00e9cada, se centra en la creaci\u00f3n de nuevos cultivares de uvas que no solo ofrezcan una mejor resistencia a enfermedades, sino tambi\u00e9n mejoras en la calidad del fruto. La idea es desarrollar h\u00edbridos que puedan hacer frente a las crecientes demandas de un mercado que busca productos m\u00e1s resistentes a los cambios clim\u00e1ticos y las plagas.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los principales retos a los que se enfrenta este equipo es la diferencia en el n\u00famero de cromosomas entre las dos especies. Mientras que las uvas Vitis vinifera tienen 19 pares de cromosomas, las muscadinas cuentan con 20, lo que hace que la hibridaci\u00f3n entre ambas especies sea complicada. Sin embargo, los investigadores han logrado avances gracias a t\u00e9cnicas modernas de reproducci\u00f3n asistida por marcadores gen\u00e9ticos, lo que permite identificar rasgos favorables antes de los costosos y largos procesos de pruebas de campo.<\/p>\n\n\n\n

Margaret Worthington, una de las co-directoras del proyecto y fan\u00e1tica de las muscadinas desde su infancia en Carolina del Norte, lidera los esfuerzos de mejoramiento gen\u00e9tico. Para Worthington, las muscadinas han sido un fruto apreciado en su comunidad local, pero reconoce que para que estas sean m\u00e1s atractivas en un mercado nacional e internacional, es necesario realizar ajustes, como mejorar la textura, la piel gruesa y eliminar las semillas grandes que las caracterizan. Su meta es crear un h\u00edbrido que ofrezca lo mejor de ambas especies: la resistencia a enfermedades de las muscadinas y las caracter\u00edsticas de consumo m\u00e1s deseables de las uvas Vitis vinifera.<\/p>\n\n\n\n

El proyecto tambi\u00e9n debe hacer frente a importantes retos en t\u00e9rminos de patolog\u00eda, ya que las uvas de racimo son muy susceptibles a enfermedades como el mildiu polvoriento, el mildiu velloso y el virus de la hoja enrollada, enfermedades que las muscadinas resisten de forma natural. Para superar estas barreras, se espera identificar hasta 10 genes clave de resistencia a enfermedades en los pr\u00f3ximos cuatro a\u00f1os.
(vinetur.com)<\/p>\n\n\n\n

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