{"id":11677,"date":"2024-05-23T10:34:09","date_gmt":"2024-05-23T13:34:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=11677"},"modified":"2024-05-23T10:34:09","modified_gmt":"2024-05-23T13:34:09","slug":"consumo-de-vino-caeria-con-nueva-directriz-sanitaria-en-eeuu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2024\/05\/23\/consumo-de-vino-caeria-con-nueva-directriz-sanitaria-en-eeuu\/","title":{"rendered":"Consumo de vino caer\u00eda con nueva directriz sanitaria en EEUU"},"content":{"rendered":"\n
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El sector vitivin\u00edcola se enfrenta a un panorama incierto ante la posibilidad de que las autoridades sanitarias de Estados Unidos califiquen el consumo de vino como inseguro en cualquier cantidad. Esta eventualidad, de concretarse en las nuevas directrices diet\u00e9ticas del gobierno, podr\u00eda afectar significativamente a la industria del vino, que ya ha experimentado una ca\u00edda en ventas tras la declaraci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n

\nEn la actualidad, las gu\u00edas\ndiet\u00e9ticas de EE.UU. permiten a los hombres consumir hasta dos\nbebidas al d\u00eda y a las mujeres una. Sin embargo, si estas\nrecomendaciones se alinean con las nuevas pautas canadienses que\nsugieren no m\u00e1s de dos bebidas por semana, el impacto podr\u00eda ser\nconsiderable. Una encuesta de Wine Opinions a 2000 bebedores\nestadounidenses revel\u00f3 que el 66% de los j\u00f3venes entre 21 y 39 a\u00f1os\nreducir\u00eda su consumo si se implementaran tales cambios.<\/p>\n\n\n\n

\nMichael Kaiser, vicepresidente\nejecutivo de Wine America, coment\u00f3 que las gu\u00edas actuales ya\ndesaconsejan iniciar el consumo de alcohol y advierten sobre sus\nposibles problemas de salud. No obstante, reconocen que las\ncantidades recomendadas pueden ser seguras para adultos sanos. Un\ncambio en estas directrices podr\u00eda reducir el consumo, especialmente\nentre los j\u00f3venes, haciendo que el vino se reserve \u00fanicamente para\nocasiones especiales.<\/p>\n\n\n\n

\nTom Wark, director ejecutivo\nde la Asociaci\u00f3n Nacional de Minoristas de Vino, mencion\u00f3 en su\nblog que una fuente confiable ha visto el borrador de la propuesta\npara las gu\u00edas diet\u00e9ticas de 2025, la cual indicar\u00eda que no hay un\nnivel seguro de consumo de alcohol. Esta noticia ha generado\npreocupaci\u00f3n entre los miembros del Congreso.<\/p>\n\n\n\n

\nEl mes pasado, el Comit\u00e9 de\nSupervisi\u00f3n y Responsabilidad de la C\u00e1mara de Representantes envi\u00f3\nuna carta solicitando los documentos utilizados en la revisi\u00f3n de la\nrelaci\u00f3n entre el alcohol y la salud. La carta critic\u00f3 al Instituto\nde Medicina de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingenier\u00eda y\nMedicina (NASEM) por delegar la revisi\u00f3n a la Coordinadora\nInterinstitucional para la Prevenci\u00f3n del Consumo de Alcohol en\nMenores (ICCPUD), en lugar de seguir la ciencia.<\/p>\n\n\n\n

\nLa influencia del movimiento\nde temperancia ha sido notable en este contexto. Seg\u00fan un art\u00edculo\nde Felicity Carter en Wine Business Monthly, la OMS colabor\u00f3 con\nMovendi, un grupo internacional de temperancia fundado en 1851, para\nsu declaraci\u00f3n anti-alcohol. Investigaciones que demuestran que el\nconsumo moderado de alcohol puede ser m\u00e1s saludable que la\nabstinencia total han sido ignoradas en favor de estudios que\ndestacan los problemas de salud de los alcoh\u00f3licos.<\/p>\n\n\n\n

\nLa pol\u00edtica en torno a las\ngu\u00edas alimentarias no es un fen\u00f3meno nuevo. En 1981, el\nDepartamento de Agricultura de EE. UU. bajo la administraci\u00f3n de\nRonald Reagan intent\u00f3 clasificar el k\u00e9tchup como un vegetal para\nreducir el presupuesto destinado a los almuerzos escolares, aunque no\ntuvo \u00e9xito. Sin embargo, hasta hoy el pepinillo en vinagre sigue\nsiendo considerado un vegetal por el USDA.<\/p>\n\n\n\n

\nLa pol\u00edtica del alcohol crea\nalianzas ins\u00f3litas. Tanto Joe Biden como Donald Trump, los posibles\ncandidatos presidenciales, han declarado no haber consumido nunca\nalcohol y tienen antecedentes familiares de alcoholismo. Esta\nsituaci\u00f3n podr\u00eda predisponerlos a apoyar declaraciones restrictivas\nsobre el consumo de alcohol.<\/p>\n\n\n\n

\nPor otro lado, los l\u00edderes\ndel comit\u00e9 que enviaron la carta, James Comer (R-Kentucky) y Lisa\nMcClain (R-Michigan), tienen posturas pol\u00edticas que podr\u00edan influir\nen el debate. Comer, conocido por sus intentos de destituir a Biden,\nrepresenta a un estado clave en la producci\u00f3n de whisky. McClain,\nuna ferviente seguidora de Trump y cat\u00f3lica, refleja la resistencia\nhist\u00f3rica de los cat\u00f3licos a abandonar el alcohol, incluso durante\nla Prohibici\u00f3n en EE. UU.<\/p>\n\n\n\n

\nMike Thompson (D-Ca),\nrepresentante del condado de Napa y copresidente del Caucus del Vino\ndel Congreso, expres\u00f3 su preocupaci\u00f3n por la falta de transparencia\nen el proceso de revisi\u00f3n cient\u00edfica. Subray\u00f3 la importancia de\nbasar cualquier cambio en la mejor evidencia cient\u00edfica disponible.<\/p>\n\n\n\n

Aunque las nuevas directrices diet\u00e9ticas no se esperan hasta 2025, Wark sugiere que los interesados contacten a sus representantes en el Congreso. Quiz\u00e1s ofrecerles una copa podr\u00eda ayudar a influir en su postura.
(vinetur.com)<\/p>\n\n\n\n

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