{"id":10426,"date":"2022-11-11T08:32:21","date_gmt":"2022-11-11T11:32:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=10426"},"modified":"2022-11-11T01:35:08","modified_gmt":"2022-11-11T04:35:08","slug":"miguel-torres-chile-apuesta-por-la-agricultura-regenerativa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2022\/11\/11\/miguel-torres-chile-apuesta-por-la-agricultura-regenerativa\/","title":{"rendered":"Miguel Torres Chile apuesta por la agricultura regenerativa"},"content":{"rendered":"\n
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La agricultura regenerativa para muchos a\u00fan se trata de un concepto nuevo, no obstante, r\u00e1pidamente ha comenzado a ser una realidad en nuestro pa\u00eds. Un modelo de gesti\u00f3n integral que, sin duda, ser\u00e1 indispensable para el futuro del planeta, pues permite reconstituir el funcionamiento y vida de los suelos, recuperando su fertilidad natural, nutrientes, materia org\u00e1nica, mejorando el ciclo del agua y fijando el carbono.<\/p>\n\n\n\n

Es\nas\u00ed que, desde fines de 2021, en Miguel Torres Chile han adoptado una serie de\nmedidas enmarcadas en la experiencia de la Agricultura Regenerativa,\nentendi\u00e9ndola como una herramienta esencial para mitigar la crisis clim\u00e1tica,\nactivando y aplicando pr\u00e1cticas que contribuyen a la reducci\u00f3n de emisiones de\ngases de efecto invernadero y al secuestro de carbono del suelo; minimizar las\nlabores del suelo, eliminando el uso de productos de s\u00edntesis qu\u00edmica, aplicar\nfertilizantes org\u00e1nicos y dar lugar a una cobertura vegetal permanente. Tanto\nel manejo org\u00e1nico como la agricultura regenerativa tienen tambi\u00e9n un\ncomponente social importante, ya que se trabaja respetando las comunidades\nadyacentes sin utilizaci\u00f3n de productos que puedan afectar la salud y normal\nvida de las personas que ah\u00ed habitan.<\/p>\n\n\n\n

En\notras palabras, se trata de un modelo que fomenta la regeneraci\u00f3n del suelo, el\naumento de la productividad y la diversidad biol\u00f3gica, el bienestar animal,\ncomo tambi\u00e9n, la econom\u00eda agr\u00edcola y comunitaria. \u201cSe centra en recuperar su\nfertilidad natural; alimentar la red tr\u00f3fica, mejorar el ciclo del agua,\naumentar la materia org\u00e1nica y fijar el carbono. Buscando el equilibrio entre\ncomponentes org\u00e1nicos, minerales y microorganismos, para reducir la\ndesertizaci\u00f3n – degradaci\u00f3n natural – y la desertificaci\u00f3n – degradaci\u00f3n hecha\npor el hombre -\u201d, agrega Eduardo Jord\u00e1n, director t\u00e9cnico y en\u00f3logo de Miguel\nTorres Chile.<\/p>\n\n\n\n

El\nobjetivo principal es mantener el carbono y otros gases invernadero en suelo,\nprincipalmente el metano (CH4) y el \u00f3xido nitroso (N2O), los cuales tienen el potencial\nde generar un impacto mucho m\u00e1s negativo, que el carbono mismo en el fen\u00f3meno\nde calentamiento global. \u201cMucha gente no tiene claro la importancia de \u00e9ste en\nel suelo. Siempre se habla de otros elementos como nitr\u00f3geno y potasio, pero debe\nquedar claro que el carbono es sin\u00f3nimo de energ\u00eda\u201d, asevera Jord\u00e1n. \u00bfY c\u00f3mo se\nmantiene dicho componente en el suelo para evitar que se vaya a la atm\u00f3sfera?\nSeg\u00fan el en\u00f3logo de Miguel Torres Chile, la respuesta es \u201cmover lo menos\nposible los suelos y mantener una cobertura vegetal permanente\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Entre\nlas principales medidas adoptadas por la vi\u00f1a familiar, se encuentran la\naplicaci\u00f3n de nuevas metodolog\u00edas, especialmente las que tienen relaci\u00f3n con la\nlabor realizada con tractores en los arados, y las fertilizaciones org\u00e1nicas,\nsiendo los causantes de la intervenci\u00f3n en los suelos y el aumento de la huella\nde carbono.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed\ntambi\u00e9n, pr\u00e1cticas como el trabajo con ganado ovino para controlar las malezas\ndurante el per\u00edodo postcosecha \u2013 mayo \u2013 y al inicio de la brotaci\u00f3n \u2013 fines de\nseptiembre -. \u201cCon la digesti\u00f3n de los animales favorecemos el aumento de\nmateria org\u00e1nica y la presencia de microorganismos, siendo especialmente importantes\nen suelos pobres \u2013 de pocos nutrientes – y con problemas de estructura, que no\npermiten que las ra\u00edces crezcan correctamente\u201d, indica Eduardo Jord\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

De\nigual manera, en Miguel Torres Chile han adoptado las siembras entre hileras en\nbase a gram\u00edneas y leguminosas, donde las semillas utilizadas son previamente\ninoculadas con microorganismos que favorecen la relaci\u00f3n simbi\u00f3tica especifica\ncon la planta hospedera, lo cual a su vez, permite la fijaci\u00f3n del nitr\u00f3geno\natmosf\u00e9rico. Posteriormente, estas siembras son incorporadas al suelo,\nmejorando con ello su estructura, aumentando la materia org\u00e1nica y la cantidad\nde carbono disponible.<\/p>\n\n\n\n

Sobre los beneficios que ya han comenzado a advertir, se encuentran \u201cla disminuci\u00f3n en el consumo del petr\u00f3leo al trabajar menos con los tractores. Tambi\u00e9n, aprender a trabajar en una forma hol\u00edstica, contemplando todas las herramientas disponibles en un momento determinado. Esto incluye, una gran coordinaci\u00f3n con los due\u00f1os de las ovejas, donde en algunos casos, corresponde a personal externo a la vi\u00f1a, y en otros, se trata de colaboradores nuestros. Hemos reducido los costos en fertilizaciones, y lo m\u00e1s importante, es que con todo esto, estamos ayudando a salvar el planeta\u201d, concluye Eduardo Jord\u00e1n, director t\u00e9cnico y en\u00f3logo de Miguel Torres Chile.<\/p>\n\n\n\n

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