Las mujeres son mejores catadoras de vinos que los hombres

Las mujeres tienen mejor paladar que los hombres para catar vino. Esa es una de las conclusiones del informe publicado por la revista científica Food Quality and Preference a partir del estudio realizado en la Universidad Politécnica de Madrid.

Una muestra de 208 personas cataron a ciegas media docena de vinos -tintos, blancos y rosados- y los resultados dejan poco margen a las dudas: ellas son claramente mejores a la hora de distinguir cada uno de ellos.

Pese a este mejor paladar para la cata, los hombres se imponen cuando se trata de medir la reacción emocional al vino, aunque luego flaquean a la hora de saber exactamente qué es eso que están bebiendo.

Más allá del tema del género, el estudio también revela otro dato curioso: las personas mayores parecen ser menos exigentes con los vinos o, al menos, disfrutan más con todos, sin ponerse tan quisquillosos como los catadores más jóvenes.
(20min,es)