El restaurante Boragó es el único restaurante chileno que consta en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, ranking elaborado anualmente por la revista británica Restaurant.
Boragó, del chef Rodolfo Guzmán, aparece este año en el lugar 42, tras en 2016 ocupar el lugar 36 entre los 50 mejores restaurantes del mundo.
La lista de los 50 Best incluye ocho restaurantes latinoamericanos, de los cuales tres peruanos, dos mexicanos, uno chileno, uno brasileño y uno argentino.
The World’s 50 Best Restaurants 2017
No.1- Eleven Madison Park, New York, USA
No.2.- Osteria Francescana, Modena, Italy
No.3.- El Celler de Can Roca, Girona, Spain
No.4.- Mirazur, Menton, France
No.5.- Central, Lima, Peru
No.6.- Asador Etxebarri, Axpe, Spain
No.7.- Gaggan, Bangkok, Thailand
No.8.- Maido, Lima, Peru
No.9.- Mugaritz, San Sebastian, Spain
No.10.- Steirereck, Vienna, Austria
No.11.- Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills, USA
No.12.- Arpège, Paris, France
No.13.- Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, France
No.14.- Restaurant André, Singapore
No.15.- Piazza Duomo, Alba, Italy
No.16.- D.O.M., São Paulo, Brazil
No.17.- Le Bernardin, New York, USA
No.18.- Narisawa, Tokyo, Japan
No.19.- Geranium, Copenhagen, Denmark
No.20.- Pujol, Mexico City, Mexico
No.21.- Alinea, Chicago, USA
No.22.- Quintonil, Mexico City, Mexico
No.23.- White Rabbit, Moscow, Russia
No.24.- Amber, Hong Kong, China
No.25.- Tickets, Barcelona, Spain
No.26.- The Clove Club, London, UK
No.27.- The Ledbury, London, UK
No.28.- Nahm, Bangkok, Thailand
No.29.- Le Calandre, Rubano, Italy
No.30.- Arzak, San Sebastian, Spain
No.31.- Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, Paris, France
No.32.- Attica, Melbourne, Australia
No.33.- Astrid y Gastón, Lima, Peru
No.34.- De Librije, Zwolle, Netherlands
No.35.- Septime, Paris, France
No.36.- Dinner by Heston Blumenthal, London, UK
No.37.- Saison, San Francisco, USA
No.38.- Azurmendi, Larrabetzu, Spain
No.39.- Relae, Copenhagen, Denmark
No.40,. Cosme, New York, USA
No.41.- Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai, China
No.42.- Boragó, Santiago, Chile
No.43.- Reale, Castel di Sangro, Italy
No.44.- Brae, Birregurra, Australia
No.45.- Den, Tokyo, Japan
No.46.- L’Astrance, Paris, France
No.47.- Vendôme, Bergisch Gladbach, Germany
No.48.- Restaurant Tim Raue, Berlin, Germany
No.49.- Tegui, Buenos Aires, Argentina
No.50.- Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgium