Tras la modificación del decreto N°78 de 1986, que fija normas sobre producción de alcoholes etílicos, se ha establecido la nueva clasificación “Vino Campesino”, que permitirá respaldar que los vinos que son elaborados por pequeños productores, asegurando el cumplimiento de estándares y reconociendo procesos de elaboración con prácticas y conocimientos tradicionales, aplicados en los procesos…
Investigadores de la Universidad de Melbourne, Australia, están utilizando perros para detectar plagas y enfermedades en los viñedos, como termitas, las colmenas de las mismas y también las llamadas hormigas de fuego. Sonja Needs, especialista en vinos, cambio climático y trabajo con animales del CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation), señaló que la mayor…
Los días viernes 28 y sábado 29 de Octubre se realizará la segunda edición de la Fiesta del Vino País de Cauquenes, donde se podrán degustar y adquirir una gran variedad de vinos artesanales de uva País, saborear especialidades gastronómicas de la zona, exposición de artesanía local y muestras artísticas y recitales musicales. Esta 2a…