El comité organizador del XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología informa que el lunes 22 de septiembre cerrarán las inscripciones para el evento. El congreso, que se llevará a cabo en Santiago de Chile entre el 4 y 7 de noviembre próximo, será un lugar de reunión de académicos y profesionales provenientes de diversos…
Consorcio I+D Vinos de Chile con el apoyo de Corfo lanza herramientas innovadoras para fortalecer la competitividad del sector vitivinícola y agrícola. desarrollando una Plataforma Agroclimática y un Catálogo de Selecciones de Vitis spp. El cambio climático y la necesidad de fortalecer la competitividad en la agricultura chilena motivaron el desarrollo de estos dos nuevos…
El sector del vino mundial atraviesa una transformación profunda debido al cambio climático provocado por la actividad humana. Las bodegas y regiones productoras se ven obligadas a adaptarse a nuevas condiciones que afectan tanto al cultivo de la vid como a la elaboración y comercialización de los vinos. El aumento de las temperaturas, los cambios…
El sector vitivinícola español afronta una campaña marcada por los incendios y por condiciones meteorológicas adversas. Según los últimos datos de Agroseguro, este año se han declarado en siniestro 116.400 hectáreas de viñedo debido a fenómenos como tormentas de pedrisco y heladas. El informe de Agroseguro detalla que el ciclo biológico anual del viñedo comenzó…
La industria vitivinícola no se ha quedado atrás en la tendencia de ofrecer productos desalcoholizados para encantar a públicos nuevos y, aunque no ha tenido el mismo alcance que la industria cervecera, hay alternativas que prometen un escenario muy promisorio. El proyecto del investigador de la Universidad de La Frontera (UFRO), Dr. Juan Carlos Ortega,…
La antigua ciudad griega de Sikyon (Sición), en la costa norte del Peloponeso, en la actual Sikyona, estaba construida sobre una pequeña llanura triangular en la que se descubrieron parte del ágora, un gimnasio y la palestra de época helenística y romana, un teatro y unas termas de época romana, y en el mercado se…
El informe «El consumidor de vino en 2050: Un pronóstico estratégico de las dinámicas generacionales, culturales y de género», publicado por Vinetur, presenta un diagnóstico detallado sobre el futuro del mercado mundial del vino y describe los cambios estructurales que están reconfigurando el consumo a escala internacional. El documento, elaborado en un momento de contracción…
La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias (AVIBO) ha presentado esta semana un informe técnico tras la confirmación de la presencia de filoxera en Tenerife. El documento recoge el análisis del sector vitivinícola canario, sus preocupaciones y una serie de propuestas para afrontar la situación. La filoxera, un insecto que afecta gravemente a las…
La Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), en colaboración con PedidosYa, invita a participar en una nueva sesión del ciclo «Maestras del Sabor: Comunidad de Mujeres Líderes en Gastronomía», que se realizará el jueves 14 de agosto, de 10:00 a 12:00 horas, en el auditorio de PedidosYa (Apoquindo 3000, piso 7). En esta oportunidad, el panel…
Se aproxima el plazo final para postular a los Premios Fedetur 2025, el principal reconocimiento que otorga la Federación de Empresas de Turismo de Chile a la industria, y que busca destacar a quienes han contribuido significativamente al desarrollo, innovación, sostenibilidad y excelencia del turismo en el país. Las postulaciones se encuentran abiertas desde junio,…
El comité científico del XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología ha concluido la evaluación de los resúmenes de investigación recibidos durante los últimos meses. De un total de 218 comunicaciones, 82 se clasificaron para presentarse en sesiones orales y 136 para sesiones de póster durante esta edición del congreso, que se llevará a cabo…
El auge del vino chileno en Brasil, un mercado en expansión que redefine las exportaciones del sector vitivinícola, durante el primer semestre de 2024, Brasil se consolidó como el principal destino de las exportaciones de vino chileno, desbancando a gigantes históricos como China y Estados Unidos. Esta transformación en la dinámica del comercio exterior vitivinícola…
Didier Chopin, un productor de vino francés de 56 años, se encuentra acusado de fraude, uso indebido de la denominación de origen y abuso de bienes sociales tras una investigación que ha sacudido al sector del Champagne. El caso se ha juzgado durante dos días en junio en el tribunal de Reims, donde Chopin admitió…
