Investigadores de la Universidad Católica del Maule (UCM) descubrieron que el orujo de la uva, que se desecha al producir el vino, puede matar a la bacteria helicobacter pylori, la cual causa infecciones estomacales que de no ser tratadas pueden traer problemas graves a la salud. De acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer, si…
El sur de Francia sufre una oleada de incendios que afecta de forma grave a los viñedos de la región de Aude. El primer incendio comenzó el pasado sábado por la tarde, en la zona de Corbières. Según las autoridades, el fuego se originó cuando un coche se incendió y las llamas se extendieron rápidamente…
Un proyecto pionero está marcando un antes y un después en la forma en que se produce y controla la calidad del vino en la región del Maule: el “Laboratorio enológico móvil sustentable e inteligente Cauquenes 2022”, desarrollado en el Centro de Innovación en Ingeniería Aplicada de la Universidad Católica del Maule (UCM) y financiado…
El mirador del Sky Costanera fue escenario del lanzamiento oficial de los Premios Fedetur 2025, el reconocimiento más importante del sector turístico chileno, que este año viene acompañado de novedades que refuerzan su espíritu transformador y sostenible. En esta versión se incorporan las categorías «Impulsor MICE» y «Mejor Empresa de Turismo Aventura». La primera está…
La Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile (ANIAE), anunció a los profesionales que recibirán este año la Distinción Ruy Barbosa y el Premio Trayectoria Vitivinícola. Los reconocimientos se entregarán en la cena de aniversario número 71 del gremio. La Distinción Ruy Barbosa recibe el nombre de uno de los socios fundadores y primer…
El estudio se centra en los efectos cardioprotectores de los taninos presentes en el vino tinto, analizando cómo la microbiota intestinal transforma estos compuestos y cómo sus metabolitos pueden influir en la salud cardiovascular, y ha sido desarrollado por el grupo de investigación MedWine del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV)…
Un proyecto de investigación liderado por la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León (Vitartis), en España, y la compañía biotecnológica IDForest ha revelado que ciertos hongos y bacterias que se encuentran de forma natural en los suelos de los viñedos contribuyen a defender a las propias plantas del impacto negativo que supone…
El proyecto europeo LIFE VinoShield ha dado un paso clave en su estrategia para hacer frente a los riesgos climáticos que amenazan la viticultura. Entre febrero y marzo de 2025 se completaron con éxito las primeras instalaciones de redes textiles protectoras en viñedos situados en España, Francia e Italia. Estas redes multifuncionales han sido diseñadas…
Fueron dados a conoccer los vinos galardonados como de Best in Show en los Decanter World Wine Awards 2025 (DWWA), gran evaluación a ciegas organizada todos los años por la revista britábica Decanter. Después de varias catas a ciegas de varios miles de vinos de todo el mundo, los que llegan a la categoría Best…
En mayo de 2025, las exportaciones totales de vinos chilenos alcanzaron a 56,5 millones de litros, por un total de USD 126 millones FOB, lo que representa una disminución de 11% en volumen y un incremento de 1% en valor respecto a mayo de 2024, según informó Odepa (Oficina de Estudios y Políticas Agrarias) del…
El mercado de vinos en Brasil mostró un crecimiento significativo durante el primer trimestre de 2025, alcanzando un volumen de ventas cercano a los R$ 4 mil millones. De acuerdo con un estudio realizado por Ideal BI Consulting, el volumen total de vino vendido en Brasil, que incluye tanto la producción nacional como las importaciones,…
El año 2024 terminó con una fuerte caída en el volumen mundial de consumo de vino, situándose en los 214 millones de hectolitros, lo que supone un descenso del 3,3% respecto a 2023 y la cifra más baja desde 1961. El dato fue publicado este martes, 10 de junio, por Vinetur en su informe «Consumo…
Un gran número de propuestas de trabajos de investigación, provenientes no sólo de Latinoamérica, sino también de países con larga trayectoria en el rubro vitivinícola, fue lo que recibió el comité organizador del XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología. Los números confirman el interés internacional que ha suscitado esta edición del encuentro, a realizarse…
